Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ирги и смородины на зиму

Компот из ирги и смородины на зиму

Name: Компот из ирги и смородины на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

15158

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Смородина с иргой засыпаются в банку и заливаются кипятком. Полученный отвар затем варится на огне с сахарным песком. После этого сироп переливается обратно к ягодам и компот закатывается. Когда он полностью остынет, напиток отправляется в подходящее для хранения место.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 52 ккал 599 ккал 200 ккал

Белки 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 13,0 гр. 150,2 гр. 50,1 гр.

Вода 86,9 гр. 1000,9 гр. 333,6 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 800 мл. Ирга 200 мл. Вода 2 л. Сахар-песок 150 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.3 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0	0
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0
Витамин В9	0.3 мкг	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0.1 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	0 мг	20 мг	0	0
Калий	7.3 мг	2500 мг	0	0.1
Кальций	49.9 мг	1000 мг	0.4	1.7
Кремний	0.7 мг	30 мг	0.2	0.8
Магний	10.2 мг	400 мг	0.2	0.8
Натрий	10.7 мг	1300 мг	0.1	0.3
Сера	10.1 мг	500 мг	0.2	0.7
Фосфор	0.4 мг	800 мг	0	0
Хлор	14.7 мг	2300 мг	0.1	0.2
Алюминий	0.3 мкг	30 мкг	0.1	0.4
Железо	0.5 мг	18 мг	0.2	0.9
Йод	0 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.3
Медь	7.1 мкг	1000 мкг	0.1	0.2
Никель	0 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0.1 мкг	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	1000.2 мкг	4000 мкг	2.2	8.3
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0 мг	12 мг	0	0
Бор	0.6 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	16.2 мкг	70 мкг	2	7.7

Процесс приготовления

Рецепт компота из ирги и смородины на зиму предельно прост! Ягоды смородины и ирги для начала перебираем, избавляясь от лишнего мусора в виде листьев, веточек и гнилых плодов. Промываем их под проточной водой и откидываем на дуршлаг. Оставляем, пока вся вода стечет.

Банки тщательно моем с содой, а затем стерилизуем их на пару или любым другим подходящим способом.

Ягоды перекладываем с дуршлага на бумажное полотенце и даём им окончательно высохнуть.

В это время ставим на плиту глубокую кастрюлю и кипятим в ней 3 литра воды. Это можно сделать и в чайнике, если позволяет его объём.

Пересыпаем сухие ягоды в простерилизованную банку.

Заливаем ягоды до самых краёв и даём так постоять около 10 минут, чтобы получился отвар.

Накрываем банки крышкой для слива и переливаем обратно в кастрюлю, в которой кипятилась вода.

Добавляем ещё пару столовых ложек воды и сахарный песок. Доводим до кипения, периодически помешивая. Варим пару минут, чтобы сахар полностью растворился.

Переливаем кипящий сироп к смородине с иргой, наполняя банку до самых краёв.

Закатываем крышкой, переворачиваем вверх дном, закутываем в полотенце или одела и оставляем до полного остывания. Отправляем компот на хранение в тёмное прохладное место. Достаём напиток зимой, разливаем по стаканам и подаём к столу. Приятного аппетита!

Компот из смородины на 3-х литровую банку

Компот из смородины

Компот из красной смородины

Красная смородина на зиму

Компот из красной смородины на 3-х литровую банку на зиму

Компоты

Компот из красной смородины на зиму

Компот из красной смородины без стерилизации на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля