Классические сырники из творога с манкой на сковороде

Name: Классические сырники из творога с манкой на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Классические сырники из творога с манкой на сковороде ‒ это очень простое блюдо. На всём постсоветском пространстве это блюдо знают и любят. Правда использование манки, (манной крупы, получаемой при изготовлении муки из пшеницы) не совсем классический рецепт, но замена муки манной крупой повлияло на качество блюда только в положительную сторону. Манка делает блюдо более сытным и, в то же время, придаёт сырникам пышность и воздушность.

Готовят сырники из творога, но часто добавляют в тесто изюм, курагу, цукаты и другие вкусности. Приготовление этого простого блюда не занимает много времени, но приготовленные сырники с удовольствием съедается и детьми, и взрослыми.

Быстро приготовленное простое блюдо является прекрасным завтраком. Решили приготовить вкусные сырники на манке?

Классические сырники из творога с манкой на сковороде

Автор рецепта:

266 рецептов

Лариса Николаевна

728

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

265 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

16,8 гр.

Углеводы

16,1 гр.

Вода

50,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

291.9 мкг

900 мкг

8.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

8.3

13.4

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

14.9

24.1

Витамин В4

314.9 мг

500 мг

9.8

15.7

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

5.9

9.5

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

10.5

Витамин В9

227.9 мкг

400 мкг

8.8

14.2

Витамин В12

5.7 мкг

3 мкг

29.3

47.3

Витамин С

2.3 мкг

90 мкг

0.4

0.6

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

2.1

3.3

Витамин E

36.4 мг

15 мг

37.6

60.7

Биотин

41.5 мг

50 мг

12.9

20.8

Витамин К

14.1 мкг

120 мкг

1.8

2.9

Витамин РР

20.5 мг

20 мг

15.9

25.6

Калий

977 мг

2500 мг

6.1

9.8

Кальций

827.7 мг

1000 мг

12.8

20.7

Кремний

1.8 мг

30 мг

0.9

1.5

Магний

243.9 мг

400 мг

9.5

15.2

Натрий

461.5 мг

1300 мг

5.5

8.9

Сера

999.4 мг

500 мг

Фосфор

1062.2 мг

800 мг

20.6

33.2

Хлор

552.1 мг

2300 мг

3.7

Алюминий

371 мкг

30 мкг

191.7

309.2

Железо

7.2 мг

18 мг

6.2

Йод

47 мкг

150 мкг

4.9

7.8

Кобальт

21 мкг

10 мкг

32.6

52.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

3.5

5.7

Медь

383.2 мкг

1000 мкг

5.9

9.6

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

144.4 мкг

55 мкг

40.7

65.7

Фтор

164.3 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

10.5 мкг

50 мкг

3.3

5.3

Цинк

2.7 мг

12 мг

3.5

5.6

Бор

18.9 мкг

1200 мкг

0.2

0.4

Ванадий

30.9 мкг

20 мкг

38.6

Молибден

37.5 мкг

70 мкг

8.3

13.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите миску подходящего объёма для замешивания теста на сырники. В миску протрите через сито творог. Добавьте к нему сахар (по желанию можно больше или меньше количества, указанного в рецепте) и посолите (щепотка соли подчеркнёт все вкусы в рецепте). Размешайте тесто.

Разбейте и влейте в миску с тестом яйцо. Добавьте манку. Тщательно всё перемешайте. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте на рабочем столе при комнатной температуре на тридцать минут (манка должна набухнуть). Можно тесто приготовить с вечера, оставить в холодильнике, а утром к завтраку испечь сырники.

Для того, чтобы испечь сырники, возьмите сковороду с толстым дном. Налейте в неё небольшое количество растительного масла, установите на конфорку плиты, включённую на средний нагрев.

Снимите с миски с тестом для сырников пищевую плёнку. Перемешайте тесто. Столовой ложкой возьмите тесто (это будет мера, чтобы сырники были примерно одного размера), в руках скатайте из него колобок, а затем разомните колобок пальцами в круглую лепёшку, толщиной примерно 10‒12 миллиметров. Обваляйте заготовку сырника в панировочных сухарях, подправьте его форму (чтобы был максимально круглым) и положите на сковороду на разогретое масло. Повторите процедуру с остальным тестом.

Сырников на сковороде должно быть столько, чтобы они не мешали вам переворачивать соседние экземпляры. Жарьте каждый с обеих сторон до получения румяной поджаристой корочки (примерно 3‒4 минуты на одну сторону, в зависимости от нагрева сковороды).

Это блюдо хорошо тем, что, остыв, оно не теряет вкуса и может употребляться холодным. Но лучше подавать сырники к столу горячими, полив сметаной или вареньем.Приятного аппетита!

Оценить классические сырники из творога с манкой на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Сырники

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классические сырники из творога с манкой на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классические сырники из творога с манкой на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке