Кетчуп из слив с чесноком на зиму

Name: Кетчуп из слив с чесноком на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 0.8
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сливовый соус – это нечто большее, чем просто добавка к мясу. Он оттеняет вкус блюд так, как положено. Легкая кислинка, пряность и сладость – все это помогает раскрыть вкус баранины, говядины. Можно подавать его к стейкам и шашлыку и получать от этого дополнительную пользу и заряд витаминов.

5631

Кухня

Грузинская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

0.8

Калорийность

55 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

11,1 гр.

Вода

82,7 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

379 мкг

900 мкг

3.9

52.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.8

51.2

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.2

28.8

Витамин В4

22.7 мг

500 мг

0.4

5.7

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

2.9

38.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

Витамин В9

39.3 мкг

400 мкг

0.9

12.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

133.4 мкг

90 мкг

13.9

185.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.4 мг

15 мг

53.4

Биотин

0.1 мг

50 мг

0.2

Витамин К

424.9 мкг

120 мкг

33.2

442.6

Витамин РР

7.5 мг

20 мг

3.5

46.7

Калий

2328.8 мг

2500 мг

8.7

116.4

Кальций

335.3 мг

1000 мг

3.1

41.9

Кремний

43.3 мг

30 мг

13.5

180.4

Магний

114.3 мг

400 мг

2.7

35.7

Натрий

7930.4 мг

1300 мг

57.2

762.5

Сера

102.5 мг

500 мг

1.9

25.6

Фосфор

239.9 мг

800 мг

2.8

37.5

Хлор

11984.4 мг

2300 мг

48.8

651.3

Алюминий

80.1 мкг

30 мкг

333.7

Железо

5.9 мг

18 мг

40.7

Йод

40.6 мкг

150 мкг

2.5

33.8

Кобальт

13.8 мкг

10 мкг

12.9

172.5

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.1

1.2

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

5.8

76.9

Медь

990.2 мкг

1000 мкг

9.3

123.8

Никель

151.8 мкг

200 мкг

7.1

94.9

Рубидий

1.4 мкг

200 мкг

0.1

0.9

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

1.4

Фтор

23.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.7

Хром

40.2 мкг

50 мкг

7.5

100.6

Цинк

1.2 мг

12 мг

0.9

12.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

22 мкг

70 мкг

2.9

39.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кетчуп из слив с чесноком на зиму легко! Возьмите спелые синие сливы, спелые и не поврежденные. Переберите плоды и удалите все те, что слишком мягкие или подгнившие.

Удалите мусор, листочки и хвостики из слив. Промойте их аккуратно в проточной воде, стараясь не сильно повредить плоды.

Всыпьте сливы в кастрюлю, предварительно удалив из них косточки – если есть. Залейте воду и тушите на медленном огне до размягчения плодов, около пяти или семи минут.

Сливы протрите при помощи сита в кастрюлю, шкурки должны остаться в сите. У вас получится однородное пюре из слив.

Промойте и очистите чеснок, отмерьте соль и специи и выдавите чеснок в кастрюлю со сливовым пюре. Добавьте травы и соль с перцем, перемешайте и варите минут десять-пятнадцать после закипания смеси.

Готовый соус аккуратно влейте в стерильные банки, закатайте стерильными крышками.

Банки с соусом переверните вверх дном и накройте банки пледом или полотенцем до полного остывания заготовки, а после того, как банки с соусом полностью остынут (около суток), уберите их на хранение в прохладное темное место.

Оценить кетчуп из слив с чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Сливы на зиму Кетчуп из слив

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кетчуп из слив с чесноком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кетчуп из слив с чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке