Картошка дольками в духовке с чесноком и сыром

Name: Картошка дольками в духовке с чесноком и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Предлагаем вкусный рецепт картофеля, запеченного дольками в духовке. Рекомендуем использовать молодой картофель – его даже можно не очищать от нежной кожицы. Предварительно замаринуем сырые дольки в специях и оливковом масле и только потом уже будем запекать в духовке. Вкус картофеля получается насыщенным, богатым. Тертый сыр в конце приготовления – важная «изюминка». Он добавляет сливочные нотки долькам и обеспечивает корочку.

Картошка дольками в духовке с чесноком и сыром

2236

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

14,2 гр.

Вода

69,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

242.4 мкг

900 мкг

2.3

6.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.9

5.5

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.1

9.3

Витамин В4

18.6 мг

500 мг

0.3

0.9

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

0.8

2.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.5

7.5

Витамин В9

16.9 мкг

400 мкг

0.4

1.1

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

3.4

Витамин С

10.6 мкг

90 мкг

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.4

1.3

Витамин E

10.1 мг

15 мг

5.7

16.9

Биотин

50 мг

Витамин К

50.5 мкг

120 мкг

3.6

10.5

Витамин РР

0.4 мг

20 мг

0.2

0.5

Калий

151.7 мг

2500 мг

0.5

1.5

Кальций

1189.3 мг

1000 мг

29.7

Кремний

1.8 мг

30 мг

0.5

1.5

Магний

48 мг

400 мг

Натрий

1179.2 мг

1300 мг

7.7

22.7

Сера

364.4 мг

500 мг

6.2

18.2

Фосфор

712.4 мг

800 мг

7.5

22.3

Хлор

1.6 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

1.3 мг

18 мг

0.6

1.9

Йод

0 мкг

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.2

0.7

Медь

51.3 мкг

1000 мкг

0.4

1.3

Никель

0.4 мкг

200 мкг

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

23.4 мкг

55 мкг

3.6

10.6

Фтор

4000 мкг

Хром

0 мкг

50 мкг

Цинк

2.9 мг

12 мг

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить картошку дольками в духовке с чесноком и сыром? Подготавливаем картофель. Если это молодые клубни, то тщательно моем их в проточной воде с мягкой щеткой, после чего не очищаем и сразу обсушиваем от воды. Если клубни с жесткой кожурой, то ее, конечно, срезаем, затем картофель моем и обсушиваем. Нарезаем каждую картофелину на более-менее одинаковые по размеру дольки.

Помещаем дольки в объемную миску. Добавляем сушеный чеснок, паприку, соль и черный молотый перец по вкусу. Вливаем оливковое масло. Тщательно перемешиваем все вместе: пряности и масло должны равномерно распределиться по всем кусочкам. Оставляем картофель в получившемся маринаде на тридцать-сорок минут. За это время пару раз перемешиваем дольки, чтобы мариновались равномерно.

Противень застилаем силиконовым ковриком либо слегка промасленным пергаментом. Как вариант – кладем лист фольги. Раскладываем противне подготовленные дольки картофеля так, чтобы они размещались отдельно и не касались друг друга – в этом случае корочка будет румяниться со всех сторон. Духовку заблаговременно разогреваем до температуры 200 градусов. Отправляем в нее противень с картофельными дольками на средний уровень и запекаем в течение тридцати пяти-сорока минут.

К концу времени запекания картофель должен стать мягким и покрыться румяной корочкой. Сыр натираем на мелкой терке. Противень с картофелем достаем из духовки. Посыпаем сырной стружкой каждую дольку и возвращаем противень обратно в духовку на десять минут. Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться.

Готовый картофель извлекаем из духовки и сразу перекладываем с противня на сервировочную тарелку. Подаем к столу в горячем виде в качестве гарнира или самостоятельной закуски.

Приятного аппетита!

Оценить картошка дольками в духовке с чесноком и сыром

Быстрый фильтр

Картофель Картошка дольками с чесноком в духовке Картошка дольками в духовке Дольки картошки с хрустящей корочкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картошка дольками в духовке с чесноком и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картошка дольками в духовке с чесноком и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке