Картофельная запеканка с шампиньонами

Name: Картофельная запеканка с шампиньонами
Prep time: 100 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Картошка в наших широтах очень распространенный продукт, ее варят, тушат, жарят, толкут, запекают и готовят еще множеством других способов. Она отлично сочетается со многими овощами и видами мяса. Но нет ничего вкуснее картошки с грибами.

5481

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

129 ккал

Белки

4,2 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

14,2 гр.

Вода

72,8 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2370.9 мкг

900 мкг

11.8

32.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.7

10.3

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

9.1

25.5

Витамин В4

752.7 мг

500 мг

6.7

18.8

Витамин В5

14.4 мг

5 мг

12.9

36.1

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

8.4

Витамин В9

242.5 мкг

400 мкг

2.7

7.6

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

2.1

5.8

Витамин С

46.3 мкг

90 мкг

2.3

6.4

Витамин D

5.7 мкг

10 мкг

2.5

7.1

Витамин E

23.7 мг

15 мг

7.1

19.8

Биотин

52 мг

50 мг

4.7

Витамин К

12.4 мкг

120 мкг

0.5

1.3

Витамин РР

43.4 мг

20 мг

9.7

27.1

Калий

3742.8 мг

2500 мг

6.7

18.7

Кальций

332.4 мг

1000 мг

1.5

4.2

Кремний

29.3 мг

30 мг

4.4

12.2

Магний

239.8 мг

400 мг

2.7

7.5

Натрий

383.1 мг

1300 мг

1.3

3.7

Сера

602.2 мг

500 мг

5.4

15.1

Фосфор

1311.6 мг

800 мг

7.3

20.5

Хлор

571.1 мг

2300 мг

1.1

3.1

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

78.5

219.2

Железо

11.9 мг

18 мг

8.3

Йод

142.8 мкг

150 мкг

4.3

11.9

Кобальт

105.4 мкг

10 мкг

47.2

131.7

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.8

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

3.4

9.5

Медь

506 мкг

1000 мкг

2.3

6.3

Никель

10.9 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

503.5 мкг

200 мкг

11.3

31.5

Селен

80 мкг

55 мкг

6.5

18.2

Фтор

296.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

81.8 мкг

50 мкг

7.3

20.5

Цинк

6.2 мг

12 мг

2.3

6.5

Бор

364 мкг

1200 мкг

1.4

3.8

Ванадий

249.3 мкг

20 мкг

55.8

155.8

Молибден

67.2 мкг

70 мкг

4.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить картофельную запеканку с шампиньонами легко! Овощи промойте и очистите от кожуры.

Картошку нарежьте небольшими кусочками и отварите в немного подсоленной воде.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупную терку.

Шампиньоны нарежьте небольшими дольками.

На подсолнечном масле обжарьте до золотистого цвета лук и морковь, добавьте специи по вкусу.

Отдельно обжарьте шампиньоны. После того, как жидкость испарится, посолите и приправьте грибы.

Из вареного картофеля сделайте пюре. Для этого добавьте к картошке сливочное масло и сметану. Взбейте картофельное пюре блендером до однородной консистенции.

После того, как пюре немного остынет, добавьте в него три взбитых яйца и муку, хорошо перемешайте.

Смешайте получившиеся пюре с грибами и зажаркой из лука и моркови.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее картофельную массу. Одним взбитым яйцом смажьте поверхность будущей запеканки. Форму поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 45-50 минут. Блюдо подавайте к столу горячим, вместе со сметаной или другими соусами.

Приятного аппетита!

Оценить картофельная запеканка с шампиньонами

Быстрый фильтр

Запеканки Запеканка из картофельного пюре в духовке Картофельная запеканка с яйцом в духовке Запеканка из картофельного пюре с грибами в духовке Картофельная запеканка Картофельная запеканка с грибами в духовке Картофельная запеканка с грибами и сметаной в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофельная запеканка с шампиньонами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофельная запеканка с шампиньонами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке