Картофель дольками со сметаной в духовке

Name: Картофель дольками со сметаной в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Картофельные дольки можно подавать в качестве самостоятельного блюда, как гарнир, как горячую закуску или когда просто хочется чего-нибудь вкусненького. В зависимости от того, какие специи и добавки вы используете, вкус картофеля каждый раз будет отличаться и радовать новыми оттенками. В данном рецепте предлагаем использовать прованские травы, немного паприки и сметану. Картошка получается ароматной, с нежными сливочными нотками и румяными пятнышками.

Картофель дольками со сметаной в духовке

5727

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

14,9 гр.

Вода

77,0 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

100.3 мкг

900 мкг

2.8

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.6

0.9

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1.4

Витамин В4

57.6 мг

500 мг

2.1

2.9

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.6

0.8

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

1.3

Витамин В9

5.4 мкг

400 мкг

0.2

0.3

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

1.4

Витамин С

13.9 мкг

90 мкг

2.8

3.9

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

4.9 мг

15 мг

5.8

8.1

Биотин

1.7 мг

50 мг

0.6

0.8

Витамин К

2.3 мкг

120 мкг

0.3

0.5

Витамин РР

0.4 мг

20 мг

0.3

0.5

Калий

117 мг

2500 мг

0.8

1.2

Кальций

51.7 мг

1000 мг

0.9

1.3

Кремний

2.4 мг

30 мг

1.4

Магний

21.3 мг

400 мг

1.3

Натрий

17.1 мг

1300 мг

0.2

0.3

Сера

12.9 мг

500 мг

0.5

0.6

Фосфор

30.9 мг

800 мг

0.7

Хлор

2.1 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

0.4 мг

18 мг

0.4

0.5

Йод

0 мкг

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

Медь

0.9 мкг

1000 мкг

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

0 мг

12 мг

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке картофеля дольками со сметаной в духовке. С картофеля срезаем кожуру, тщательно моем очищенные клубни в проточной воде.

Вымытый картофель разрезаем на аккуратные продольные некрупные дольки примерно равного размера. Это важно, так как кусочки должны равномерно запечься. Обсушиваем полученные дольки и помещаем их в объемную миску.

В миску на картофель высыпаем прованские травы, немного паприки и соль по вкусу. Руками перемешиваем картофель со специями.

Противень слегка смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Как вариант, можно застелись пергаментом или силиконовым ковриком.

Раскладываем на противне подготовленные картофельные дольки в пряностях. Стараемся уложить их так, чтобы вокруг каждого кусочка оставалось пространство – так запекание будет происходить быстрее и активнее. Затем с помощью чайной ложки смазываем каждый кусочек сметаной. Хорошо, если это будет жирный продукт – от 20%. Такая сметана даст выраженный сливочный вкус и заметную корочку. Духовку заблаговременно разогреваем до температуры 190 градусов. Отправляем в нее противень с картофелем на средний уровень. Запекаем дольки в течение сорока-сорока пяти минут, до появления золотистой корочки.

Готовый картофель достаем из духовки и сразу перекладываем с противня на сервировочную тарелку. Подаем к столу в горячем виде с пылу – с жару. Идеальное сопровождение к таким долькам – различные соусы: томатный, сливочный, ткемали, и другие.

Приятного аппетита!

Оценить картофель дольками со сметаной в духовке

Быстрый фильтр

Дольки картошки с хрустящей корочкой Картофель Картофель по-деревенски Картошка дольками в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофель дольками со сметаной в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофель дольками со сметаной в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке