Капуста с уксусом под железные крышки без стерилизации на зиму в банках

Name: Капуста с уксусом под железные крышки без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Капуста на зиму в банках, рецепты под железные крышки, без стерилизации с уксусом – это проверенный способ приготовить невероятно вкусную и сочную овощную закуску. Такая капуста прекрасно дополнит ваши горячие домашние блюда. Можно подавать вместе с картофельным пюре, мясными блюдами.

Капуста с уксусом под железные крышки без стерилизации на зиму в банках

Автор рецепта:

296 рецептов

Елена Гнедова

1056

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

85 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

17,0 гр.

Вода

71,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2838.5 мкг

900 мкг

10.9

26.3

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.3

7.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

1.8

4.4

Витамин В4

122.5 мг

500 мг

0.8

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

2.3

5.6

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

5.9

14.2

Витамин В9

96.6 мкг

400 мкг

0.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

207.1 мкг

90 мкг

7.9

19.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.2 мг

15 мг

4.4

10.6

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

43.5 мкг

120 мкг

1.2

Витамин РР

19.5 мг

20 мг

3.4

8.1

Калий

6172.1 мг

2500 мг

8.5

20.6

Кальций

1120.8 мг

1000 мг

3.9

9.3

Кремний

535 мг

30 мг

61.5

148.6

Магний

409.8 мг

400 мг

3.5

8.5

Натрий

92998.9 мг

1300 мг

246.7

596.1

Сера

770.4 мг

500 мг

5.3

12.8

Фосфор

839 мг

800 мг

3.6

8.7

Хлор

143938.2 мг

2300 мг

215.8

521.5

Алюминий

9052.2 мкг

30 мкг

1040.5

2514.5

Железо

19.5 мг

18 мг

3.7

Йод

57 мкг

150 мкг

1.3

3.2

Кобальт

88.8 мкг

10 мкг

30.6

Литий

778.4 мкг

70 мкг

38.3

92.7

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

4.5

10.9

Медь

2170.2 мкг

1000 мкг

7.5

18.1

Никель

58.4 мкг

200 мкг

2.4

Рубидий

5032.9 мкг

200 мкг

86.8

209.7

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.2

0.5

Фтор

1381.8 мкг

4000 мкг

1.2

2.9

Хром

104.2 мкг

50 мкг

7.2

17.4

Цинк

5.6 мг

12 мг

1.6

3.9

Бор

1430 мкг

1200 мкг

4.1

9.9

Ванадий

1628.6 мкг

20 мкг

280.8

678.6

Молибден

388 мкг

70 мкг

19.1

46.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимое количество белокочанной капусты, промываем ее под водой. Морковку очищаем от кожуры и также промываем.

Также подготовим и остальные продукты по нашему списку.

Капусту мелко шинкуем ножом и складываем в глубокую емкость.

Далее капусту заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Такая процедура сделает продукт более мягким.

Воду с капустой аккуратно сливаем и отправляем сюда тертую морковку, перемешиваем.

В кастрюлю вливаем 5 литров воды, отправляем туда соль и сахар. Перемешиваем до растворения сухих компонентов. Доводим маринад до кипения.

Капусту с морковью плотно выкладываем в стерильные банки.

Также в каждую банку вливаем по две столовые ложки уксуса и растительного масла.

Заливаем это все горячим маринадом. Закрываем угощение крышками, укутываем в теплое полотенце и даем полностью остыть.

Капуста на зиму в банках рецепты под железные крышки без стерилизации с уксусом готова. Уносите на хранение!

Оценить капуста с уксусом под железные крышки без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капуста с уксусом под железные крышки без стерилизации на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капуста с уксусом под железные крышки без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке