Как варить вареники с замороженной вишней

Name: Как варить вареники с замороженной вишней
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 3
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сезон, когда можно насладиться вишней, очень короткий. Однако вы можете приготовить вкусное блюдо и из замороженных ягод. Его вкус ничем не уступает магазинным аналогам. Для приготовления придётся потратить всего час свободного времени.

Как варить вареники с замороженной вишней

7974

Кухня

Украинская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

189 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

5,2 гр.

Углеводы

31,3 гр.

Вода

52,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

392.1 мкг

900 мкг

3.1

14.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.3

10.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.9

13.5

Витамин В4

163.6 мг

500 мг

2.3

10.9

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

2.2

10.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.5

11.7

Витамин В9

32.3 мкг

400 мкг

0.6

2.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.7

3.2

Витамин С

31.9 мкг

90 мкг

2.5

11.8

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.9

Витамин E

29.4 мг

15 мг

13.9

65.2

Биотин

11.1 мг

50 мг

1.6

7.4

Витамин К

15.9 мкг

120 мкг

0.9

4.4

Витамин РР

4.5 мг

20 мг

1.6

7.5

Калий

1033.8 мг

2500 мг

2.9

13.8

Кальций

280.6 мг

1000 мг

9.4

Кремний

30 мг

Магний

199.2 мг

400 мг

3.5

16.6

Натрий

2120.6 мг

1300 мг

11.6

54.4

Сера

147.2 мг

500 мг

2.1

9.8

Фосфор

303.6 мг

800 мг

2.7

12.6

Хлор

3070.3 мг

2300 мг

9.5

44.5

Алюминий

30 мкг

Железо

12.5 мг

18 мг

4.9

23.1

Йод

11 мкг

150 мкг

0.5

2.4

Кобальт

6.3 мкг

10 мкг

4.4

20.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

4.7

Медь

494.2 мкг

1000 мкг

3.5

16.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

16.9 мкг

55 мкг

2.2

10.2

Фтор

244 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.3

1.5

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.7

3.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

8.8 мкг

70 мкг

0.9

4.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как варить вареники с замороженной вишней? Наполняем сковороду холодной водой и ставим её на плиту. В глубокую миску просеиваем 3 столовые ложки муки. Добавляем к ней половину чайной ложки соли и хорошо перемешиваем сухую смесь.

В середине смеси муки с солью необходимо сделать воронку. В неё мы разбиваем одно куриное яйцо, наливаем 3 столовые ложки растительного масла. Теперь нужно смешать все ингредиенты. Лучше всего сделать это вилкой. Но, если вам удобно, сделайте это с помощью ложки.

Когда вода закипит, перелейте её из кастрюли в стакан. Добавляем к будущему тесту кипяток. Быстро перемешивайте ингредиенты, чтобы в результате у вас получилось очень мягкое и эластичное тесто. Сначала вам может показаться, что одного стакана кипятка мало. Однако не переставайте перемешивать тесто. Его текстура в итоге должна стать более однородной и гладкой. Тесто не должно липнуть к рукам.

Вымешивать тесто вы можете как на столе, так и на специальной доске. Обязательно нужно посыпать поверхность мукой, чтобы тесто не смогло прилипнуть. Кладём тесто на доску. Вымешивайте его на протяжении нескольких минут и сформируйте из него шар. Переложите тесто обратно в миску. Накройте его полотенцем или пищевой плёнкой. Оставьте тесто примерно на 20-25 минут. В результате из теста должна выделиться клейковина.

Приступаем к приготовлению начинки. Вишню не нужно размораживать. Просто переложите её на тарелку. Вишня обязательно должна быть без косточек. Об этом необходимо позаботиться заранее. Насыпаем в тарелку 4 чайные ложки сахара и 2 чайные ложки картофельного крахмала. Перемешиваем ингредиенты. Если у вас не оказалось картофельного крахмала, его можно смело заменить на кукурузный.

Перекладываем тесто из миски обратно на доску, посыпанную мукой. Нам нужно разделить его на 4 части одинакового размера. Первую часть раскатайте до тонкого круга. Его толщина должна быть около 2-3 миллиметров. Сделать кружочки можно с помощью кружки или обычного стакана. Вы также можете использовать специальную форму.

В центр получившихся кружочков насыпаем смесь из крахмала и сахара. На неё кладём несколько ягод. Вам понадобится около 2 ягод. Их количество может варьироваться. Лепить вареники нужно очень аккуратно. Укрепите края.

Наполняем кастрюлю холодной водой. Переносим её на плиту. Необходимо дождаться, когда вода закипит. После этого добавьте в воду соль и перемешайте. Перекладываем готовые вареники в кастрюлю. Аккуратно перемешиваем их с помощью шумовки. Вы также можете использовать обратную сторону ложки. Тогда вареники не прилипнут друг к другу или дну кастрюли. Когда вода снова закипит, уменьшите огонь и варите вареники до полной готовности. На это у вас уйдёт примерно 5 минут.

После того, как вареники всплывут, переложите их на тарелку. Оформить блюдо вы можете по-разному. Обязательно смажьте вареники маслом. Подавать их можно со сметаной, медом или посыпать порцией сахара. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Оценить как варить вареники с замороженной вишней

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как варить вареники с замороженной вишней

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как варить вареники с замороженной вишней

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке