Как приготовить бешбармак из говядины в домашних условиях

Name: Как приготовить бешбармак из говядины в домашних условиях
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 5
Cuisine: Казахская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Сытный бешбармак из говядины можно приготовить в домашних условиях. Блюдо порадует вас нежным и мягким мясом, а также оригинальной домашней лапшой.

Как приготовить бешбармак из говядины в домашних условиях

3904

Кухня

Казахская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

218 ккал

Белки

13,0 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

17,8 гр.

Вода

56,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1750.7 мкг

900 мкг

14.2

38.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

16.3

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

5.8

15.9

Витамин В4

885.7 мг

500 мг

12.9

35.4

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

8.7

23.7

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

15.2

41.7

Витамин В9

185.4 мкг

400 мкг

3.4

9.3

Витамин В12

11.8 мкг

3 мкг

28.8

78.9

Витамин С

38.8 мкг

90 мкг

3.1

8.6

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.9

2.4

Витамин E

8.8 мг

15 мг

4.3

11.8

Биотин

19.7 мг

50 мг

2.9

7.9

Витамин К

100.9 мкг

120 мкг

6.1

16.8

Витамин РР

43.6 мг

20 мг

15.9

43.6

Калий

3059.1 мг

2500 мг

8.9

24.5

Кальций

322.4 мг

1000 мг

2.4

6.4

Кремний

40.3 мг

30 мг

9.8

26.9

Магний

255.1 мг

400 мг

4.7

12.8

Натрий

931.6 мг

1300 мг

5.2

14.3

Сера

1804.2 мг

500 мг

26.4

72.2

Фосфор

1765.5 мг

800 мг

16.1

44.1

Хлор

843.4 мг

2300 мг

2.7

7.3

Алюминий

1046.1 мкг

30 мкг

254.7

697.4

Железо

20.4 мг

18 мг

8.3

22.6

Йод

75.7 мкг

150 мкг

3.7

10.1

Кобальт

71.5 мкг

10 мкг

52.2

143

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.2

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

9.5

26.1

Медь

1179.6 мкг

1000 мкг

8.6

23.6

Никель

17.2 мкг

200 мкг

0.6

1.7

Рубидий

968.5 мкг

200 мкг

35.4

96.8

Селен

179.3 мкг

55 мкг

23.8

65.2

Фтор

202.2 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

15.5 мкг

50 мкг

2.3

6.2

Цинк

36.7 мг

12 мг

22.4

61.2

Бор

658.4 мкг

1200 мкг

Ванадий

357.3 мкг

20 мкг

130.5

357.3

Молибден

59.3 мкг

70 мкг

6.2

16.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить бешбармак из говядины в домашних условиях? Куски говядины заранее размораживаем и тщательно промываем под водой.

Мясо кладем в кастрюлю, которую доверху заливаем водой. Доводим до кипения на плите.

Когда вода закипит, выкладываем в кастрюлю одну очищенную луковицу, морковь и половину пучка свежей зелени. Солим по вкусу и продолжаем варить на среднем огне не менее двух часов.

Пока отваривается мясо, замешиваем руками тесто для лапши. Для этого соединяем муку с яйцом, солью и водой.

После того, как мясо отварится, снимаем с бульона жир и на нем тушим полукольца лука с оставшейся зеленью в сковороде или в кастрюле с толстым дном.

Готовое тесто тонко раскатываем и нарезаем на аккуратные небольшие квадраты.

Отдельно кипятим воду, солим и погружаем сырую домашнюю лапшу. Отвариваем до готовности – около 7 минут.

На плоскую тарелку выкладываем готовую лапшу, на нее – отделенное от кости и мелко нарезанное мясо. Поливаем все это луковой поджаркой. Готово, можно подавать к столу!

Оценить как приготовить бешбармак из говядины в домашних условиях

Быстрый фильтр

Бешбармак Бешбармак классический Бешбармак из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как приготовить бешбармак из говядины в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как приготовить бешбармак из говядины в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке