Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты без сахара на зиму
➠ Кабачки в горчичной заливке

Кабачки в горчичной заливке

Name: Кабачки в горчичной заливке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 500
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 0,8 кг; Горчица 2 ст.л.; Вода 500 мл.; Лавровый лист 2 шт.; Перец душистый горошек 3 шт.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 0,5 ст.; Уксус столовый 9% 75 мл.

56 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки в горчичной заливке получаются насыщенными по вкусу, привлекательными и умеренно пикантными. Такая закуска отлично дополнит ваши горячие гарниры, мясные и рыбные блюла. Обязательно попробуйте приготовить аппетитные кабачки по нашему проверенному рецепту.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 500

Калорийность 86 ккал 1084 ккал 2 ккал

Белки 0,7 гр. 9,1 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 4,7 гр. 0,0 гр.

Углеводы 19,8 гр. 250,5 гр. 0,5 гр.

Вода 75,3 гр. 951,2 гр. 1,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 10,8 гр. 0,0 гр.

Виктория Миронова (285 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 0,8 кг Горчица 2 ст.л. Вода 500 мл. Лавровый лист 2 шт. Перец душистый горошек 3 шт. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 0,5 ст. Уксус столовый 9% 75 мл.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Промываем кабачок и нарезаем его аккуратными брусочками одинакового размера.

Брусочки кабачка и зубчики чеснока выкладываем в стерильную банку.

Для маринада в кастрюлю отправляем воду, горчицу и специи из нашего списка.

Также сюда всыпаем сахар и соль, доводим все до кипения, размешиваем до растворения сухих компонентов. В конце вливаем уксус.

Подготовленным маринадом заливаем наши кабачки.

Наполненную банку ставим в кастрюлю с водой и полотенцем на дне. Стерилизуем после закипания 15 минут. После заготовку закрываем крышкой и даем остыть, накрыв одеялом.

Кабачки в горчичной заливке готовы. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 0.49%

Витамин В1 1.71%

Витамин В2 1.58%

Витамин В4 1.5%

Витамин В5 1.58%

Витамин В6 4.4%

Витамин В9 2.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.24%

Витамин D 0%

Витамин E 0.88%

Биотин 0.63%

Витамин К 2.84%

Витамин РР 2.87%

Калий 7.8%

Кальций 2.42%

Кремний 79.16%

Магний 2.67%

Натрий 73.17%

Сера 0.86%

Фосфор 2.06%

Хлор 61.63%

Алюминий 190.26%

Железо 3.96%

Йод 0.01%

Кобальт 12.27%

Литий 0%

Марганец 5.08%

Медь 4.31%

Никель 0.44%

Рубидий 8.79%

Селен 0.3%

Фтор 0.09%

Хром 1.42%

Цинк 1.79%

Бор 1.27%

Ванадий 24.54%

Молибден 6.67%

Витамин A 6.15%

Витамин В1 21.64%

Витамин В2 19.99%

Витамин В4 19%

Витамин В5 20%

Витамин В6 55.59%

Витамин В9 35.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 167.24%

Витамин D 0%

Витамин E 11.07%

Биотин 8%

Витамин К 35.83%

Витамин РР 36.31%

Калий 98.59%

Кальций 30.55%

Кремний 1000%

Магний 33.69%

Натрий 924.29%

Сера 10.89%

Фосфор 25.97%

Хлор 778.57%

Алюминий 2403.33%

Железо 50.06%

Йод 0.13%

Кобальт 155%

Литий 0%

Марганец 64.11%

Медь 54.39%

Никель 5.5%

Рубидий 111%

Селен 3.76%

Фтор 1.14%

Хром 18%

Цинк 22.57%

Бор 16%

Ванадий 310%

Молибден 84.31%

Витамин A 0.01%

Витамин В1 0.04%

Витамин В2 0.04%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 0.04%

Витамин В6 0.11%

Витамин В9 0.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.33%

Витамин D 0%

Витамин E 0.02%

Биотин 0.02%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 0.07%

Калий 0.2%

Кальций 0.06%

Кремний 2%

Магний 0.07%

Натрий 1.85%

Сера 0.02%

Фосфор 0.05%

Хлор 1.56%

Алюминий 4.81%

Железо 0.1%

Йод 0%

Кобальт 0.31%

Литий 0%

Марганец 0.13%

Медь 0.11%

Никель 0.01%

Рубидий 0.22%

Селен 0.01%

Фтор 0%

Хром 0.04%

Цинк 0.05%

Бор 0.03%

Ванадий 0.62%

Молибден 0.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	55.4 мкг	900 мкг	0.5	0
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	0
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.6	0
Витамин В4	95 мг	500 мг	1.5	0
Витамин В5	1 мг	5 мг	1.6	0
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.4	0.1
Витамин В9	141.1 мкг	400 мкг	2.8	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150.5 мкг	90 мкг	13.2	0.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	0.9	0
Биотин	4 мг	50 мг	0.6	0
Витамин К	43 мкг	120 мкг	2.8	0.1
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	2.9	0.1
Калий	2464.8 мг	2500 мг	7.8	0.2
Кальций	305.5 мг	1000 мг	2.4	0.1
Кремний	300 мг	30 мг	79.2	2
Магний	134.8 мг	400 мг	2.7	0.1
Натрий	12015.7 мг	1300 мг	73.2	1.8
Сера	54.5 мг	500 мг	0.9	0
Фосфор	207.8 мг	800 мг	2.1	0.1
Хлор	17907 мг	2300 мг	61.6	1.6
Алюминий	721 мкг	30 мкг	190.3	4.8
Железо	9 мг	18 мг	4	0.1
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	15.5 мкг	10 мкг	12.3	0.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.1	0.1
Медь	543.9 мкг	1000 мкг	4.3	0.1
Никель	11 мкг	200 мкг	0.4	0
Рубидий	222 мкг	200 мкг	8.8	0.2
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.3	0
Фтор	45.6 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	9 мкг	50 мкг	1.4	0
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.8	0
Бор	192 мкг	1200 мкг	1.3	0
Ванадий	62 мкг	20 мкг	24.5	0.6
Молибден	59 мкг	70 мкг	6.7	0.2