Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки по-венски

Кабачки по-венски

Name: Кабачки по-венски
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Австрийская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Морковь 2 шт.; Картофель 10 шт.; Сметана 2 ст.л.; Сыр твердый 150 гр.; Майонез 2 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.

270

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки по-венски – это интересное угощение, которое будет актуально как для домашних обедов, так и для праздников. Аппетитное блюдо можно подавать самостоятельно или использовать в качестве оригинального и сытного гарнира. Обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Кухня Австрийская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 88 ккал 1742 ккал 290 ккал

Белки 3,0 гр. 59,0 гр. 9,8 гр.

Жиры 4,3 гр. 85,2 гр. 14,2 гр.

Углеводы 9,1 гр. 180,6 гр. 30,1 гр.

Вода 80,8 гр. 1602,7 гр. 267,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,6 гр. 3,8 гр.

Виктория Миронова (285 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Чеснок 2 зуб. Морковь 2 шт. Картофель 10 шт. Сметана 2 ст.л. Сыр твердый 150 гр. Майонез 2 ст.л. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Морковку натираем на терке или измельчаем ее в кухонном комбайне.

Морковную стружку дополняем измельченным чесноком.

К овощам отправляем майонез и тщательно все размешиваем.

Промытый кабачок нарезаем тонкими аккуратными пластинками.

Снимаем кожуру с картофеля, после его промываем под водой.

Почищенную картошку также режем очень тонкими ломтиками.

Противень обмазываем растительным маслом.

На него выкладываем слой картофеля и посыпаем солью.

Далее укладываем слой из кабачков.

Кабачки обмазываем заготовкой из моркови и убираем в разогретую до 180° духовку на 1 час.

Далее угощение обмазываем сметаной и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовой шкаф до расплавления сыра на 5-10 минут.

Кабачки по-венски готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 18.79%

Витамин В1 1.58%

Витамин В2 2.61%

Витамин В4 1.74%

Витамин В5 1.79%

Витамин В6 3.47%

Витамин В9 2.09%

Витамин В12 4.07%

Витамин С 7.21%

Витамин D 0.75%

Витамин E 6.15%

Биотин 0.92%

Витамин К 2.49%

Витамин РР 4.23%

Калий 4.99%

Кальций 7.82%

Кремний 46.2%

Магний 2.74%

Натрий 5.43%

Сера 3.71%

Фосфор 6.04%

Хлор 4.3%

Алюминий 172.88%

Железо 1.86%

Йод 0.25%

Кобальт 6.03%

Литий 0.6%

Марганец 3.46%

Медь 2.82%

Никель 0.43%

Рубидий 5.3%

Селен 2.2%

Фтор 0.14%

Хром 1.15%

Цинк 3.3%

Бор 1.82%

Ванадий 47.43%

Молибден 3.51%

Витамин A 372.74%

Витамин В1 31.43%

Витамин В2 51.88%

Витамин В4 34.59%

Витамин В5 35.52%

Витамин В6 68.93%

Витамин В9 41.46%

Витамин В12 80.67%

Витамин С 142.95%

Витамин D 14.86%

Витамин E 122.04%

Биотин 18.29%

Витамин К 49.5%

Витамин РР 83.99%

Калий 98.95%

Кальций 155.22%

Кремний 916.67%

Магний 54.36%

Натрий 107.68%

Сера 73.58%

Фосфор 119.8%

Хлор 85.34%

Алюминий 3430%

Железо 36.94%

Йод 5.01%

Кобальт 119.6%

Литий 12%

Марганец 68.72%

Медь 56.02%

Никель 8.6%

Рубидий 105.25%

Селен 43.74%

Фтор 2.81%

Хром 22.8%

Цинк 65.42%

Бор 36.13%

Ванадий 941%

Молибден 69.71%

Витамин A 62.12%

Витамин В1 5.24%

Витамин В2 8.65%

Витамин В4 5.76%

Витамин В5 5.92%

Витамин В6 11.49%

Витамин В9 6.91%

Витамин В12 13.45%

Витамин С 23.83%

Витамин D 2.48%

Витамин E 20.34%

Биотин 3.05%

Витамин К 8.25%

Витамин РР 14%

Калий 16.49%

Кальций 25.87%

Кремний 152.78%

Магний 9.06%

Натрий 17.95%

Сера 12.26%

Фосфор 19.97%

Хлор 14.22%

Алюминий 571.67%

Железо 6.16%

Йод 0.84%

Кобальт 19.93%

Литий 2%

Марганец 11.45%

Медь 9.34%

Никель 1.43%

Рубидий 17.54%

Селен 7.29%

Фтор 0.47%

Хром 3.8%

Цинк 10.9%

Бор 6.02%

Ванадий 156.83%

Молибден 11.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3354.6 мкг	900 мкг	18.8	62.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.6	5.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.6	8.6
Витамин В4	172.9 мг	500 мг	1.7	5.8
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.8	5.9
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.5	11.5
Витамин В9	165.9 мкг	400 мкг	2.1	6.9
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	4.1	13.4
Витамин С	128.7 мкг	90 мкг	7.2	23.8
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	0.7	2.5
Витамин E	18.3 мг	15 мг	6.2	20.3
Биотин	9.1 мг	50 мг	0.9	3
Витамин К	59.4 мкг	120 мкг	2.5	8.2
Витамин РР	16.8 мг	20 мг	4.2	14
Калий	2473.8 мг	2500 мг	5	16.5
Кальций	1552.2 мг	1000 мг	7.8	25.9
Кремний	275 мг	30 мг	46.2	152.8
Магний	217.4 мг	400 мг	2.7	9.1
Натрий	1399.8 мг	1300 мг	5.4	17.9
Сера	367.9 мг	500 мг	3.7	12.3
Фосфор	958.4 мг	800 мг	6	20
Хлор	1962.9 мг	2300 мг	4.3	14.2
Алюминий	1029 мкг	30 мкг	172.9	571.7
Железо	6.7 мг	18 мг	1.9	6.2
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.3	0.8
Кобальт	12 мкг	10 мкг	6	19.9
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.6	2
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.5	11.5
Медь	560.2 мкг	1000 мкг	2.8	9.3
Никель	17.2 мкг	200 мкг	0.4	1.4
Рубидий	210.5 мкг	200 мкг	5.3	17.5
Селен	24.1 мкг	55 мкг	2.2	7.3
Фтор	112.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	11.4 мкг	50 мкг	1.1	3.8
Цинк	7.9 мг	12 мг	3.3	10.9
Бор	433.6 мкг	1200 мкг	1.8	6
Ванадий	188.2 мкг	20 мкг	47.4	156.8
Молибден	48.8 мкг	70 мкг	3.5	11.6