Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки быстрого приготовления
➠ Холодная закуска из кабачков

Холодная закуска из кабачков

Name: Холодная закуска из кабачков
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 200 гр.; Морковь 100 гр.; Чеснок 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Укроп 1 пучок; Лимон 0,25 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Мёд 2 ч.л.; Соль по вкусу

56 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Холодная закуска из кабачков – это легкое и освежающее блюдо, которое подойдет на любой праздничный стол или семейный ужин. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным для тех, кто ценит свое время. Сочные кабачки, хрустящая морковь, ароматные специи и пикантная заправка создают неповторимый вкус у блюда, который понравится каждому гурману. Холодная закуска из кабачков отлично подойдет как гарнир или закуска к мясу, рыбе или птице. Аппетитный внешний вид блюда обязательно подчеркнет ваш стол и придаст ему изысканности.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 83 ккал 514 ккал 171 ккал

Белки 1,5 гр. 9,5 гр. 3,2 гр.

Жиры 3,5 гр. 21,4 гр. 7,1 гр.

Углеводы 10,9 гр. 67,4 гр. 22,5 гр.

Вода 79,2 гр. 489,7 гр. 163,2 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 8,6 гр. 2,9 гр.

Вероника Ильина (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (очищенные) 200 гр. Морковь 100 гр. Чеснок 1 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Укроп 1 пучoк Лимон 0,25 шт. Масло растительное 1 ст.л. Мёд 2 ч.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Укроп промываем и стряхиваем излишки жидкости, мелко рубим.

Мякоть сладкого перца нарезаем тонкими брусочками.

При помощи терки для овощей по-корейски измельчаем очищенную морковь и кабачок.

Высыпаем овощи в салатник и добавляем чеснок, пропущенный через пресс, мед, соль, растительное масло и сок лимона.

Хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник на полчаса настояться. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 45.17%

Витамин В1 4.56%

Витамин В2 3.98%

Витамин В4 1.67%

Витамин В5 4.85%

Витамин В6 12.82%

Витамин В9 4.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.16%

Витамин D 0%

Витамин E 11.65%

Биотин 37.35%

Витамин К 4.27%

Витамин РР 4.71%

Калий 8.98%

Кальций 4.7%

Кремний 60.73%

Магний 5.49%

Натрий 29.67%

Сера 1.38%

Фосфор 3.97%

Хлор 25.99%

Алюминий 266.43%

Железо 5.32%

Йод 1.59%

Кобальт 23.93%

Литий 26.95%

Марганец 11.51%

Медь 9.39%

Никель 1.19%

Рубидий 5.74%

Селен 2.76%

Фтор 0.44%

Хром 3.92%

Цинк 3.21%

Бор 4.87%

Ванадий 92.07%

Молибден 8.88%

Витамин A 279.15%

Витамин В1 28.18%

Витамин В2 24.62%

Витамин В4 10.32%

Витамин В5 29.97%

Витамин В6 79.24%

Витамин В9 24.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 427.41%

Витамин D 0%

Витамин E 72.03%

Биотин 230.8%

Витамин К 26.42%

Витамин РР 29.1%

Калий 55.49%

Кальций 29.04%

Кремний 375.33%

Магний 33.92%

Натрий 183.38%

Сера 8.52%

Фосфор 24.53%

Хлор 160.6%

Алюминий 1646.53%

Железо 32.9%

Йод 9.8%

Кобальт 147.9%

Литий 166.54%

Марганец 71.15%

Медь 58.01%

Никель 7.37%

Рубидий 35.48%

Селен 17.07%

Фтор 2.71%

Хром 24.24%

Цинк 19.83%

Бор 30.12%

Ванадий 569%

Молибден 54.86%

Витамин A 93.05%

Витамин В1 9.39%

Витамин В2 8.21%

Витамин В4 3.44%

Витамин В5 9.99%

Витамин В6 26.41%

Витамин В9 8.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 142.47%

Витамин D 0%

Витамин E 24.01%

Биотин 76.93%

Витамин К 8.81%

Витамин РР 9.7%

Калий 18.5%

Кальций 9.68%

Кремний 125.11%

Магний 11.31%

Натрий 61.13%

Сера 2.84%

Фосфор 8.18%

Хлор 53.53%

Алюминий 548.84%

Железо 10.97%

Йод 3.27%

Кобальт 49.3%

Литий 55.51%

Марганец 23.72%

Медь 19.34%

Никель 2.46%

Рубидий 11.83%

Селен 5.69%

Фтор 0.9%

Хром 8.08%

Цинк 6.61%

Бор 10.04%

Ванадий 189.67%

Молибден 18.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2512.3 мкг	900 мкг	45.2	93
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.6	9.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4	8.2
Витамин В4	51.6 мг	500 мг	1.7	3.4
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.8	10
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	12.8	26.4
Витамин В9	99.6 мкг	400 мкг	4	8.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	384.7 мкг	90 мкг	69.2	142.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.8 мг	15 мг	11.7	24
Биотин	115.4 мг	50 мг	37.3	76.9
Витамин К	31.7 мкг	120 мкг	4.3	8.8
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	4.7	9.7
Калий	1387.3 мг	2500 мг	9	18.5
Кальций	290.4 мг	1000 мг	4.7	9.7
Кремний	112.6 мг	30 мг	60.7	125.1
Магний	135.7 мг	400 мг	5.5	11.3
Натрий	2383.9 мг	1300 мг	29.7	61.1
Сера	42.6 мг	500 мг	1.4	2.8
Фосфор	196.2 мг	800 мг	4	8.2
Хлор	3693.9 мг	2300 мг	26	53.5
Алюминий	494 мкг	30 мкг	266.4	548.8
Железо	5.9 мг	18 мг	5.3	11
Йод	14.7 мкг	150 мкг	1.6	3.3
Кобальт	14.8 мкг	10 мкг	23.9	49.3
Литий	116.6 мкг	70 мкг	26.9	55.5
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	11.5	23.7
Медь	580.1 мкг	1000 мкг	9.4	19.3
Никель	14.7 мкг	200 мкг	1.2	2.5
Рубидий	71 мкг	200 мкг	5.7	11.8
Селен	9.4 мкг	55 мкг	2.8	5.7
Фтор	108.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	12.1 мкг	50 мкг	3.9	8.1
Цинк	2.4 мг	12 мг	3.2	6.6
Бор	361.4 мкг	1200 мкг	4.9	10
Ванадий	113.8 мкг	20 мкг	92.1	189.7
Молибден	38.4 мкг	70 мкг	8.9	18.3