Главная
➠ Вторые блюда
➠ Хашлама
➠ Хашлама в мультиварке из говядины

Хашлама в мультиварке из говядины

Name: Хашлама в мультиварке из говядины
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2
Cuisine: Армянская

2829

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Традиционно хашлама готовится в казане на маленьком огне в течение 2–3 часов. Мультиварка позволяет хозяйке приготовить это вкусное кавказское блюдо быстро и просто. Для приготовления блюда выберите молодую говядину и сочные зрелые овощи, чтобы получилось достаточно овощного сока.

Кухня Армянская

Время готовки 120 мин.

Порции 2

Калорийность 101 ккал 1310 ккал 655 ккал

Белки 7,9 гр. 102,6 гр. 51,3 гр.

Жиры 6,2 гр. 81,1 гр. 40,5 гр.

Углеводы 3,4 гр. 43,9 гр. 21,9 гр.

Вода 79,5 гр. 1034,9 гр. 517,4 гр.

Волокна 1,1 гр. 14,5 гр. 7,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Баклажан 1 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Помидоры свежие 2 шт. Чеснок 2 зуб. Приправа Хмели-Сунели 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Зелень 1 для украшения

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1106.1 мкг	900 мкг	9.4	61.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.1	26.5
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.2	34
Витамин В4	392.7 мг	500 мг	6	39.3
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	6.4	41.7
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	14.5	94.4
Витамин В9	172.4 мкг	400 мкг	3.3	21.5
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	33.3	216.7
Витамин С	670.4 мкг	90 мкг	57.2	372.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.8 мг	15 мг	2.4	15.9
Биотин	16.8 мг	50 мг	2.6	16.8
Витамин К	194.6 мкг	120 мкг	12.5	81.1
Витамин РР	47.3 мг	20 мг	18.2	118.4
Калий	3375.5 мг	2500 мг	10.4	67.5
Кальций	299.6 мг	1000 мг	2.3	15
Кремний	136 мг	30 мг	34.8	226.7
Магний	215.2 мг	400 мг	4.1	26.9
Натрий	2720.1 мг	1300 мг	16.1	104.6
Сера	1347.8 мг	500 мг	20.7	134.8
Фосфор	1229.6 мг	800 мг	11.8	76.8
Хлор	4156 мг	2300 мг	13.9	90.3
Алюминий	2690.7 мкг	30 мкг	689.2	4484.4
Железо	23.4 мг	18 мг	10	65
Йод	55.7 мкг	150 мкг	2.9	18.6
Кобальт	55 мкг	10 мкг	42.2	274.9
Литий	396.6 мкг	70 мкг	43.5	283.3
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	8.6	56.2
Медь	1818.7 мкг	1000 мкг	14	90.9
Никель	61 мкг	200 мкг	2.3	15.3
Рубидий	814.3 мкг	200 мкг	31.3	203.6
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.5	3
Фтор	436.1 мкг	4000 мкг	0.8	5.5
Хром	60.3 мкг	50 мкг	9.3	60.3
Цинк	19.8 мг	12 мг	12.7	82.5
Бор	836 мкг	1200 мкг	5.4	34.8
Ванадий	9.9 мкг	20 мкг	3.8	24.8
Молибден	110.7 мкг	70 мкг	12.2	79.1

Процесс приготовления

Как приготовить хашламу в мультиварке из говядины? Почистите луковицы, нашинкуйте их на полукольца и уложите на дно чаши мультиварки.

Очищенную морковь нарежьте на колечки и выложите в чашу поверх лука.

Говядину промойте, нарежьте на кусочки и уложите поверх моркови. Мясо по своему вкусу посолите.

Очищенный сладкий перец (можно разного цвета) разрежьте на 4 кусочка, а затем на полоски. Перец выложите поверх мяса.

Затем на слой перца уложите нарезанные на кружки баклажаны. Этот слой посыпьте солью.

Поверх баклажанов выложите нарезанные на дольки помидоры.

Зубки чеснока нарежьте на слайсы и разложите их поверх баклажанов. Засыпьте хашламу смесью хмели-сунели.

Крышку мультиварки закройте. Установите программу «Тушение» на 1,5 часа. За это время блюдо будет готово. Переложите хашламу из говядины в порционные тарелки, обильно посыпьте свежей зеленью и подайте к столу.

Хашлама из говядины

Хашлама

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля