Ханум с картошкой и капустой

Name: Ханум с картошкой и капустой
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Интересное восточное блюдо с сочной начинкой из картофеля и капусты, которое можно приготовить в пост. Готовится ханум на пару, поэтому является низкокалорийным и питательным.

10022

Кухня

Узбекская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

189 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

34,1 гр.

Вода

52,4 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

157.7 мкг

900 мкг

1.4

2.2

Витамин В1

1.5 мг

8.1

12.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.6

5.6

Витамин В4

468.8 мг

500 мг

7.5

11.7

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

5.6

8.8

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

9.2

14.3

Витамин В9

191.9 мкг

400 мкг

3.8

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.8

1.2

Витамин С

80.1 мкг

90 мкг

7.1

11.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.5

Витамин E

17.9 мг

15 мг

9.6

14.9

Биотин

23.4 мг

50 мг

3.7

5.8

Витамин К

10.2 мкг

120 мкг

0.7

1.1

Витамин РР

24.7 мг

20 мг

9.9

15.5

Калий

3000.1 мг

2500 мг

9.6

Кальций

251.8 мг

1000 мг

3.1

Кремний

202 мг

30 мг

84.2

Магний

223.1 мг

400 мг

4.5

Натрий

3983.4 мг

1300 мг

24.6

38.3

Сера

676.8 мг

500 мг

10.9

16.9

Фосфор

847.5 мг

800 мг

8.5

13.2

Хлор

6392.8 мг

2300 мг

22.3

34.7

Алюминий

3410 мкг

30 мкг

912.3

1420.8

Железо

12.8 мг

18 мг

5.7

8.9

Йод

39.8 мкг

150 мкг

2.1

3.3

Кобальт

38.3 мкг

10 мкг

30.7

47.9

Литий

269.5 мкг

70 мкг

30.9

48.1

Марганец

4 мкг

2 мкг

16.1

Медь

1197.8 мкг

1000 мкг

9.6

Никель

32.6 мкг

200 мкг

1.3

Рубидий

2226 мкг

200 мкг

89.3

139.1

Селен

51.3 мкг

55 мкг

7.5

11.7

Фтор

288.5 мкг

4000 мкг

0.6

0.9

Хром

51.3 мкг

50 мкг

8.2

12.8

Цинк

6.6 мг

12 мг

4.4

6.9

Бор

806 мкг

1200 мкг

5.4

8.4

Ванадий

1016.5 мкг

20 мкг

407.9

635.3

Молибден

111.1 мкг

70 мкг

12.7

19.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить ханум с картошкой и капустой. Смешайте просеянную муку и соль. Отдельно смешайте яйцо, воду и растительное масло. Затем соедините все компоненты и замесите тесто.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте сначала лук на сковороде.