Главная
➠ Вторые блюда
➠ Ханум
➠ Ханум с картошкой и фаршем в мультиварке

Ханум с картошкой и фаршем в мультиварке

Name: Ханум с картошкой и фаршем в мультиварке
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 4
Cuisine: Узбекская

3290

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Ханум – сытное мясное блюдо, которое накормит всю семью. Необходимо замесить обычное пельменное тесто и завернуть в него начинку из фарша и картофеля.

Кухня Узбекская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 282 ккал 3155 ккал 789 ккал

Белки 8,1 гр. 90,6 гр. 22,7 гр.

Жиры 14,1 гр. 157,6 гр. 39,4 гр.

Углеводы 29,8 гр. 333,0 гр. 83,2 гр.

Вода 27,9 гр. 311,7 гр. 77,9 гр.

Волокна 1,9 гр. 20,9 гр. 5,2 гр.

Ханум с картошкой и фаршем в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 3 шт. Фарш мясной 350 гр. Вода 150 мл. Мука пшеничная 2.5 ст. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Масло растительное 2 ст.л. Лук репчатый 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9.8 мкг	900 мкг	0.1	0.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.8	19
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.2	14.5
Витамин В4	213.4 мг	500 мг	3.8	10.7
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.4	6.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.5	12.5
Витамин В9	120 мкг	400 мкг	2.7	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	8.7 мкг	90 мкг	0.9	2.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	23.8 мг	15 мг	14.2	39.7
Биотин	8.7 мг	50 мг	1.6	4.3
Витамин К	14.5 мкг	120 мкг	1.1	3
Витамин РР	28.7 мг	20 мг	12.8	35.8
Калий	1520.6 мг	2500 мг	5.4	15.2
Кальций	200 мг	1000 мг	1.8	5
Кремний	19.8 мг	30 мг	5.9	16.5
Магний	200.4 мг	400 мг	4.5	12.5
Натрий	4930 мг	1300 мг	34	94.8
Сера	339.6 мг	500 мг	6.1	17
Фосфор	866.2 мг	800 мг	9.7	27.1
Хлор	3680.2 мг	2300 мг	14.3	40
Алюминий	300 мкг	30 мкг	89.5	250
Железо	12.1 мг	18 мг	6	16.8
Йод	32.8 мкг	150 мкг	2	5.5
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	9.9	27.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	13.9	38.8
Медь	546.5 мкг	1000 мкг	4.9	13.7
Никель	11.1 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	16	44.6
Селен	24.6 мкг	55 мкг	4	11.2
Фтор	114.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	10.3 мкг	50 мкг	1.8	5.2
Цинк	3.5 мг	12 мг	2.6	7.4
Бор	298 мкг	1200 мкг	2.2	6.2
Ванадий	360 мкг	20 мкг	161.1	450
Молибден	56.6 мкг	70 мкг	7.2	20.2

Процесс приготовления

Как приготовить ханум с картошкой и фаршем в мультиварке? Картофель очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками.

Добавьте к картофелю фарш, измельченный лук, соль и приправы. Хорошо перемешайте начинку.

Муку просейте, добавьте соль, растительное масло и охлажденную воду. Замесите упругое тесто, которое не липнет к рукам. Тесто разделите на две части и раскатайте в очень тонкие прямоугольные пласты.

На тесто выложите начинку и распределите ее равномерно по всей поверхности, отступая от краев по несколько сантиметров.

Скатайте плотные рулеты и закрепите края теста. Форму смажьте растительным маслом и положите на нее заготовку. Поместите ханум в мультиварку, готовьте его на пару 40-45 минут. Подавайте на стол в теплом виде с соусом по своему вкусу.

Ханум

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля