Ханум классический рецепт

Name: Ханум классический рецепт
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Классический рецепт ханума очень просто повторить дома. Вкусное и аппетитное блюдо понравится домочадцам и гостям. Мягкое тесто и сочная, питательная начинка – просто объедение!

10551

Кухня

Узбекская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

230 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

13,9 гр.

Углеводы

17,6 гр.

Вода

36,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1545.5 мкг

900 мкг

42.9

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

15.3

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

6.4

19.6

Витамин В4

262.7 мг

500 мг

4.3

13.1

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

2.8

8.5

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.9

9.1

Витамин В9

82.1 мкг

400 мкг

1.7

5.1

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.8

2.4

Витамин С

19.2 мкг

90 мкг

1.7

5.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

Витамин E

4.5 мг

15 мг

2.4

7.5

Биотин

17.1 мг

50 мг

2.8

8.5

Витамин К

11.7 мкг

120 мкг

0.8

2.4

Витамин РР

33.4 мг

20 мг

13.6

41.7

Калий

1702.8 мг

2500 мг

5.5

Кальций

177.9 мг

1000 мг

1.4

4.4

Кремний

33.4 мг

30 мг

9.1

27.8

Магний

167.6 мг

400 мг

3.4

10.5

Натрий

3801.5 мг

1300 мг

23.8

73.1

Сера

346.3 мг

500 мг

5.6

17.3

Фосфор

1079.7 мг

800 мг

33.7

Хлор

209.4 мг

2300 мг

0.7

2.3

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

224

688.4

Железо

13 мг

18 мг

5.9

18.1

Йод

57.2 мкг

150 мкг

3.1

9.5

Кобальт

17.8 мкг

10 мкг

14.4

44.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

1.5

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

7.7

23.7

Медь

455 мкг

1000 мкг

3.7

11.4

Никель

13.3 мкг

200 мкг

0.5

1.7

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

29.7

91.3

Селен

30.4 мкг

55 мкг

4.5

13.8

Фтор

162.8 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

11.9 мкг

50 мкг

1.9

Цинк

3.7 мг

12 мг

2.5

7.7

Бор

517.7 мкг

1200 мкг

3.5

10.8

Ванадий

258.3 мкг

20 мкг

105.1

322.9

Молибден

43.6 мкг

70 мкг

5.1

15.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке классического рецепта ханум. Муку просеиваем через ситечко, чтобы наполнить ее воздухом. Смешиваем муку, яйцо, 50 мл. воды и подсолнечное масло Хорошо вымешиваем и отправляем в целлофан на 15 мин. настояться.

Теперь чистим лук и мелко режем его квадратиками.

Одну луковицу добавляем в фарш, заправляем его солью и черным молотым перцем.

Морковь чистим и натираем на терке.

Обжариваем морковь и лук на растительном масле до румяного цвета около 10-15 мин.

Картофель чистим и также натираем на крупной терке.

Раскатываем тесто и делаем из него круг. Первым слоем кладем фарш, затем выкладываем картофель и на него зажарку из моркови и лука. Сворачиваем в рулет и кладем в круглую форму.

Заливаем воду в мультиварку, кладем лавровый лист и черный перец горошком и устанавливаем на нее блюдо. Готовим в режиме «На пару» 50 мин.

Приятного аппетита!

Оценить ханум классический рецепт

Быстрый фильтр

Ханум

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ханум классический рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ханум классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке