Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из куриных желудков

Гуляш из куриных желудков

Name: Гуляш из куриных желудков
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Венгерская

6283

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Гуляш из куриных желудков получается совершенно неповторимым. Вкус просто изумительный, нежный, сочный, питательный. Чтобы блюдо было еще аппетитнее, добавим немного лука и морковки, а также ароматную подливку из сметаны! Просто объедение!

Кухня Венгерская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 133 ккал 1468 ккал 367 ккал

Белки 10,7 гр. 117,8 гр. 29,5 гр.

Жиры 7,5 гр. 83,3 гр. 20,8 гр.

Углеводы 5,6 гр. 62,0 гр. 15,5 гр.

Вода 72,1 гр. 797,0 гр. 199,3 гр.

Волокна 0,7 гр. 8,1 гр. 2,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1921.4 мкг	900 мкг	19.3	53.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7	19.4
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	9.4	25.9
Витамин В4	175 мг	500 мг	3.2	8.7
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.1	5.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	8.4	23.2
Витамин В9	82.2 мкг	400 мкг	1.9	5.1
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.1	3.1
Витамин С	36.3 мкг	90 мкг	3.7	10.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	19.6 мг	15 мг	11.8	32.7
Биотин	7.7 мг	50 мг	1.4	3.8
Витамин К	24.2 мкг	120 мкг	1.8	5
Витамин РР	49.1 мг	20 мг	22.2	61.4
Калий	2819.8 мг	2500 мг	10.2	28.2
Кальций	318.9 мг	1000 мг	2.9	8
Кремний	24 мг	30 мг	7.2	20
Магний	245.3 мг	400 мг	5.5	15.3
Натрий	2861.9 мг	1300 мг	19.9	55
Сера	205.7 мг	500 мг	3.7	10.3
Фосфор	818.2 мг	800 мг	9.3	25.6
Хлор	3762.4 мг	2300 мг	14.8	40.9
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	188.9	521.8
Железо	37.9 мг	18 мг	19	52.6
Йод	11.1 мкг	150 мкг	0.7	1.9
Кобальт	59.2 мкг	10 мкг	53.5	147.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	7.7	21.2
Медь	1032.5 мкг	1000 мкг	9.3	25.8
Никель	8 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	22.3	61.6
Селен	7.5 мкг	55 мкг	1.2	3.4
Фтор	79.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	4.9 мкг	50 мкг	0.9	2.5
Цинк	19.3 мг	12 мг	14.6	40.2
Бор	353.9 мкг	1200 мкг	2.7	7.4
Ванадий	103.1 мкг	20 мкг	46.6	128.8
Молибден	73.8 мкг	70 мкг	9.5	26.4

Процесс приготовления

Приступим к готовке гуляша из куриных желудков. Куриные желудочки промываем и кладем их в кастрюлю, добавляем лавровый лист и заливаем водой. Варим 10 мин. и сливаем бульон, а куриные желудочки заливаем новой водой. Отвариваем их 30 мин.