Что готовим?
Окрошка

Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде

0
26269

Попробуйте гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде по простому и доступному рецепту. Аппетитная говядина идеальна для приготовления в сметане. Такой соус делает мясо мягким и нежным.

Кухня Венгерская
Время готовки 50 мин.
Порции 4
Калорийность 268 ккал 2088 ккал 522 ккал
Белки 12,8 гр. 99,7 гр. 24,9 гр.
Жиры 22,4 гр. 174,5 гр. 43,6 гр.
Углеводы 3,7 гр. 28,8 гр. 7,2 гр.
Вода 59,1 гр. 461,7 гр. 115,4 гр.
Волокна 0,6 гр. 4,5 гр. 1,1 гр.
(220 рец.)
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1607.7 мкг 900 мкг 22.9 44.7
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 6 11.6
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 9.1 17.8
Витамин В4 456.7 мг 500 мг 11.7 22.8
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 8 15.7
Витамин В6 2.5 мг 2 мг 16.3 31.9
Витамин В9 100.9 мкг 400 мкг 3.2 6.3
Витамин В12 13.3 мкг 3 мкг 56.6 110.5
Витамин С 22.7 мкг 90 мкг 3.2 6.3
Витамин D 0.1 мкг 10 мкг 0.1 0.2
Витамин E 38.2 мг 15 мг 32.6 63.7
Биотин 18.6 мг 50 мг 4.8 9.3
Витамин К 29.5 мкг 120 мкг 3.1 6.1
Витамин РР 43.5 мг 20 мг 27.8 54.3
Калий 2456.6 мг 2500 мг 12.6 24.6
Кальций 304.8 мг 1000 мг 3.9 7.6
Кремний 18.5 мг 30 мг 7.9 15.4
Магний 295.9 мг 400 мг 9.5 18.5
Натрий 2704.1 мг 1300 мг 26.6 52
Сера 1207.1 мг 500 мг 30.9 60.4
Фосфор 1073.3 мг 800 мг 17.2 33.5
Хлор 3926.7 мг 2300 мг 21.9 42.7
Алюминий 226.1 мкг 30 мкг 96.5 188.4
Железо 19 мг 18 мг 13.5 26.4
Йод 40.2 мкг 150 мкг 3.4 6.7
Кобальт 38.1 мкг 10 мкг 48.8 95.2
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.8 1.5
Марганец 1.4 мкг 2 мкг 9.3 18.1
Медь 1110.7 мкг 1000 мкг 14.2 27.8
Никель 47.8 мкг 200 мкг 3.1 6
Рубидий 16.5 мкг 200 мкг 1.1 2.1
Селен 2.4 мкг 55 мкг 0.6 1.1
Фтор 361.8 мкг 4000 мкг 1.2 2.3
Хром 43.7 мкг 50 мкг 11.2 21.8
Цинк 17 мг 12 мг 18.1 35.4
Бор 149.3 мкг 1200 мкг 1.6 3.1
Ванадий 91.8 мкг 20 мкг 58.8 114.8
Молибден 81.7 мкг 70 мкг 15 29.2
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Готовить гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде легко! Подготовим составляющие блюда. Если говядина одним большим куском, то нарезаем ее на мелкие кубики.
шаг 2 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Морковь очищаем от кожуры.
шаг 3 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Солим кусочки мяса и жарим в масле до легкого румянца.
шаг 4 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Пропускаем морковь через терку с крупными зубчиками. При желании можно просто мелко нарезать.
шаг 5 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Измельчаем чеснок или продавливаем под прессом.
шаг 6 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Подготовленные овощи выкладываем к мясу, перемешиваем и продолжаем обжарку на умеренном огне.
шаг 7 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Приготовим сметанный соус. Для этого в стакане с водой тщательно размешаем муку со сметаной. Масса должна получиться однородной.
шаг 8 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Выливаем соус в сковороду.
шаг 9 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
По вкусу солим и перчим, забрасываем измельченный укроп и лавровые листья для аромата.
шаг 10 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Тушим на медленном огне 30 минут, постоянно помешивая.
шаг 11 из 11
Гуляш из говядины с подливкой из сметаны на сковороде
Ароматный гуляш из говядины со сметанной подливкой готов к подаче. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *