Грузинский соус на зиму

Name: Грузинский соус на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Грузинский соус на зиму – это великолепное дополнение к горячим блюдам, запеченному на мангале мясу или шашлыку. Готовится он из сливы и кинзы, с добавлением жгучего перца и чеснока. Конечно, степень остроты вы можете регулировать по своему вкусу.

304

Кухня

Грузинская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

10,3 гр.

Вода

80,4 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

518.4 мкг

900 мкг

4.8

57.6

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.7

44.6

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.8

33.7

Витамин В4

28.6 мг

500 мг

0.5

5.7

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

2.7

32.8

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

5.2

62.1

Витамин В9

65.7 мкг

400 мкг

1.4

16.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

116.1 мкг

90 мкг

10.8

129

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.4 мг

15 мг

5.8

69.4

Биотин

50 мг

Витамин К

168.5 мкг

120 мкг

11.8

140.5

Витамин РР

8.6 мг

20 мг

3.6

42.9

Калий

2580.3 мг

2500 мг

8.6

103.2

Кальций

416.2 мг

1000 мг

3.5

41.6

Кремний

40 мг

30 мг

11.2

133.3

Магний

148.2 мг

400 мг

3.1

37.1

Натрий

11818.5 мг

1300 мг

76.2

909.1

Сера

127.9 мг

500 мг

2.1

25.6

Фосфор

282.1 мг

800 мг

35.3

Хлор

17918.4 мг

2300 мг

65.3

779.1

Алюминий

30 мкг

Железо

11.5 мг

18 мг

5.4

Йод

40 мкг

150 мкг

2.2

26.7

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

12.1

145

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

8.4

100.4

Медь

1135.5 мкг

1000 мкг

9.5

113.6

Никель

150 мкг

200 мкг

6.3

Рубидий

200 мкг

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.2

2.6

Фтор

120.6 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

40 мкг

50 мкг

6.7

Цинк

1.8 мг

12 мг

1.2

14.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

34.6 мкг

70 мкг

4.1

49.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отберите спелые и плотные сливы, небольшой перчик чили, свежую кинзу и мяту. Все продукты помойте. Чеснок очистите от шелухи.

Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.

Переложите ягоды в кастрюлю и влейте половину стакана воды.

Всыпьте столовую ложку сахара и 3 чайные ложки соли. Установите под кастрюлей средний нагрев.

Зелень, чеснок и острый перец порубите ножом.

Варите сливы в течение получаса, после этого пюрируйте погружным блендером.

В сливовую массу всыпьте хмели-сунели, перемешайте.

Далее выложите зелень, чеснок и перец чили, перемешайте и томите соус еще 10 минут.

Грузинский соус расфасуйте по стерилизованным баночкам небольшого объема, плотно закрутите их винтовыми металлическими крышками. Соус храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить грузинский соус на зиму

Быстрый фильтр

Кетчуп из слив Сливы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинский соус на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинский соус на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке