Гренки с чесноком во фритюре

Name: Гренки с чесноком во фритюре
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Идеальным дополнением к первым и вторым блюдам у вас будут гренки с чесноком во фритюре. Особенно вкусными и сытными они получаются из бородинского хлеба. В этом рецепте вам еще предлагается к чесночным гренкам заранее приготовить чесночное масло и (по желанию) чесночный майонез, что придаст гренкам насыщенность вкуса.

40568

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

710 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

74,3 гр.

Углеводы

8,1 гр.

Вода

12,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

346.7 мкг

900 мкг

2.8

9.6

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

Витамин В2

4.4 мг

1.8 мг

17.9

61.1

Витамин В4

164.9 мг

500 мг

2.4

8.2

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

1.9

6.6

Витамин В6

5.8 мг

2 мг

21.3

72.9

Витамин В9

205.8 мкг

400 мкг

3.8

12.9

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

0.6

Витамин С

29 мкг

90 мкг

2.4

8.1

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.3

Витамин E

453.1 мг

15 мг

220.7

755.2

Биотин

4.3 мг

50 мг

0.6

2.1

Витамин К

150.4 мкг

120 мкг

9.2

31.3

Витамин РР

6.7 мг

20 мг

2.4

8.3

Калий

5280.3 мг

2500 мг

15.4

52.8

Кальций

1436.7 мг

1000 мг

10.5

35.9

Кремний

13.8 мг

30 мг

3.3

11.5

Магний

1767.6 мг

400 мг

32.3

110.5

Натрий

1371.3 мг

1300 мг

7.7

26.4

Сера

229.1 мг

500 мг

3.3

11.5

Фосфор

630.5 мг

800 мг

5.8

19.7

Хлор

2251.2 мг

2300 мг

7.1

24.5

Алюминий

30 мкг

Железо

43.3 мг

18 мг

17.6

60.2

Йод

11.4 мкг

150 мкг

0.6

1.9

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

3.9

13.4

Литий

70 мкг

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

12.1

41.4

Медь

501.2 мкг

1000 мкг

3.7

12.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

18.8 мкг

55 мкг

2.5

8.6

Фтор

60 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

7.5 мкг

50 мкг

1.1

3.8

Цинк

3.8 мг

12 мг

2.3

7.9

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.6

2.2

Ванадий

107.5 мкг

20 мкг

39.3

134.4

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления гренок с чесноком во фритюре? Подготовьте все продукты для гренок во фритюре.

Заранее (за сутки) приготовьте чесночное масло. Для этого измельчите очищенный чеснок и смешайте его с солью и растительным маслом в рассчете: 5 мл. масла и щепотка соли на 1 зубок чеснока. Чесночное масло должно настояться не менее суток.

К чесночному маслу можно добавить немного мелко нарезанного укропа.

У бородинского хлеба удалите корочку и нарежьте его на продольные кусочки одинаковой формы и толщиною до 2–2,5 см.

Во фритюрнице или кастрюле с толстым дном накалите растительное масло для фритюра. Помните, что масла для фритюра должно быть в 4 раза больше, чем основного продукта. Важно правильно выбрать температуру масла, иначе при низкой температуре гренки сильно пропитаются маслом, а при высокой быстро сгорят.

Ломтики хлеба уложите в жаропрочную корзину, опустите во фритюр и обжарьте до золотистого цвета.

Обжаренные гренки сначала переложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло, а затем переложите их в отдельную посуду.

Гренки по своему вкусу посолите, посыпьте нарезанным укропом, полейте чесночным маслом и аккуратно перемешайте.

В блендере приготовьте к гренкам чесночный майонез из указанных в рецепте ингредиентов.

Приготовленные во фритюре гренки с чесноком уложите пирамидками на порционные тарелки и подайте к столу с чесночным майонезом.

Приятного аппетита!

Оценить гренки с чесноком во фритюре

Быстрый фильтр

Гренки из черного хлеба Гренки к пиву Гренки из хлеба Гренки с сыром и чесноком Гренки из бородинского хлеба Гренки к пиву из черного хлеба с чесноком Гренки из черного хлеба с чесноком Гренки без молока Гренки с чесноком Гренки с сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гренки с чесноком во фритюре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гренки с чесноком во фритюре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке