Греческий салат с рукколой

Name: Греческий салат с рукколой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 4
Cuisine: Греческая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Руккола – полезное растение, которое широко используется в кулинарии. В пищу употребляют листья, цветки и семена. Я предлагаю приготовить греческий салат с рукколой. Руккола прекрасно сочетается с различными видами сыров. Салат получается интересным и необычным.

5012

Кухня

Греческая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

198 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

11,4 гр.

Углеводы

16,8 гр.

Вода

60,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

731.8 мкг

900 мкг

10.5

20.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.3

10.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

10.7

20.6

Витамин В4

102.3 мг

500 мг

2.7

5.1

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

4.9

9.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

5.5

10.6

Витамин В9

194.1 мкг

400 мкг

6.3

12.1

Витамин В12

3.5 мкг

3 мкг

14.9

28.8

Витамин С

66.8 мкг

90 мкг

9.6

18.6

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

2.1

4.1

Витамин E

8.5 мг

15 мг

7.3

14.1

Биотин

4.9 мг

50 мг

1.3

2.4

Витамин К

254.1 мкг

120 мкг

27.4

52.9

Витамин РР

19.1 мг

20 мг

12.4

23.8

Калий

1309.2 мг

2500 мг

6.8

13.1

Кальций

1721.3 мг

1000 мг

22.3

Кремний

29.3 мг

30 мг

12.7

24.4

Магний

188.8 мг

400 мг

6.1

11.8

Натрий

3421.9 мг

1300 мг

34.1

65.8

Сера

157.5 мг

500 мг

4.1

7.9

Фосфор

1201 мг

800 мг

19.4

37.5

Хлор

1763.2 мг

2300 мг

9.9

19.2

Алюминий

96 мкг

30 мкг

41.5

Железо

6.3 мг

18 мг

4.5

8.7

Йод

10.8 мкг

150 мкг

0.9

1.8

Кобальт

15.2 мкг

10 мкг

19.6

37.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

8.9

17.2

Медь

423.2 мкг

1000 мкг

5.5

10.6

Никель

26 мкг

200 мкг

1.7

3.3

Рубидий

306 мкг

200 мкг

19.8

38.3

Селен

13.5 мкг

55 мкг

3.2

6.1

Фтор

69 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

13.2 мкг

50 мкг

3.4

6.6

Цинк

1.7 мг

12 мг

1.9

3.6

Бор

230 мкг

1200 мкг

2.5

4.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

14 мкг

70 мкг

2.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт греческого салата с рукколой прост в приготовлении! Рукколу хорошо промойте под проточной водой. Дайте обсохнуть. Если листья рукколы крупные – порвите их руками.

Базилик промойте под прохладной водой. Обсушите, нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.

Сыр сулугуни нарежьте на средние по размеру кусочки.

Помидоры черри хорошо промойте и обсушите. Нарежьте половинками.

В отдельной емкости приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, бальзамический соус, измельченный чеснок, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте вилкой или венчиком.

Возьмите глубокую миску. Выложите рукколу и нарезанные помидоры черри.

Добавьте нарезанный базилик и сыр сулугуни. Полейте ранее приготовленной заправкой. Тщательно перемешайте двумя большими ложками.

Хорошо разогрейте сковороду, Питу смажьте небольшим количеством оливкового масла с двух сторон и выложите на сковороду. Обжарьте по паре минут с обеих сторон. Остудите.

Питу разделите на несколько частей. Выложите на порционные тарелки, сверху разложите готовый греческий салат.

Приятного аппетита!

Оценить греческий салат с рукколой

Быстрый фильтр

Салат «Греческий» без болгарского перца ПП греческий салат Греческий салат

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Греческий салат с рукколой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить греческий салат с рукколой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке