Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжья печень
➠ Говяжья печень в сметане с луком на сковороде

Говяжья печень в сметане с луком на сковороде

Name: Говяжья печень в сметане с луком на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говяжья печень 500 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Сметана 200 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Масло сливочное 30 гр.; Соль 1 ч.л.; Смесь перцев по вкусу; Зелень для украшения

446

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мягкая и сочная говяжья печень в сметане с луком на сковороде – это очень вкусное и сытное кулинарное решение для домашнего стола. Такой продукт можно подавать с картофельным пюре и другими гарнирами. Для несложного приготовления берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 170 ккал 1703 ккал 426 ккал

Белки 9,8 гр. 98,4 гр. 24,6 гр.

Жиры 12,1 гр. 120,9 гр. 30,2 гр.

Углеводы 5,3 гр. 52,6 гр. 13,2 гр.

Вода 69,7 гр. 696,8 гр. 174,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,5 гр. 1,9 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Говяжья печень в сметане с луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Говяжья печень 500 гр. Лук репчатый 200 гр. Сметана 200 гр. Масло растительное 2 ст.л. Масло сливочное 30 гр. Соль 1 ч.л. Смесь перцев по вкусу Зелень для украшения

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Очищаем репчатый лук и режем его тонкими четвертинками.

Разогреваем сковороду, вливаем сюда растительное масло и кладем кусочек сливочного.

Опускаем в наше масло порезанный лук и обжариваем его до румянца.

Хорошенько промываем и очищаем печень, затем разделываем ее на небольшие кусочки.

Выкладываем кусочки печени к луку.

Обжариваем печень до румянца на сильном огне.

Далее в сковороду отправляем сметану и хорошенько все перемешиваем.

Уменьшаем огонь, добавляем в блюдо соль и специи. Тушим под крышкой около 15 минут.

Спустя 15 минут печень станет более мягкой. Можно выключать огонь.

Мягкая и сочная говяжья печень в сметане с луком на сковороде готова. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 471.56%

Витамин В1 12.07%

Витамин В2 63.42%

Витамин В4 68.73%

Витамин В5 69.74%

Витамин В6 20.62%

Витамин В9 31%

Витамин В12 1002.47%

Витамин С 21.78%

Витамин D 6.59%

Витамин E 15.87%

Биотин 99.8%

Витамин К 7.06%

Витамин РР 33.73%

Калий 9.01%

Кальций 4.04%

Кремний 3.33%

Магний 5.37%

Натрий 34.45%

Сера 28.03%

Фосфор 22.98%

Хлор 28.35%

Алюминий 271.22%

Железо 21.47%

Йод 2.5%

Кобальт 111.21%

Литий 0%

Марганец 13.73%

Медь 192.77%

Никель 16.05%

Рубидий 47.6%

Селен 36.32%

Фтор 3.03%

Хром 32.82%

Цинк 22.45%

Бор 3.33%

Ванадий 0%

Молибден 80.23%

Витамин A 4715.65%

Витамин В1 120.65%

Витамин В2 634.17%

Витамин В4 687.3%

Витамин В5 697.4%

Витамин В6 206.25%

Витамин В9 309.95%

Витамин В12 10024.67%

Витамин С 217.84%

Витамин D 65.9%

Витамин E 158.72%

Биотин 998%

Витамин К 70.58%

Витамин РР 337.26%

Калий 90.14%

Кальций 40.41%

Кремний 33.33%

Магний 53.65%

Натрий 344.53%

Сера 280.26%

Фосфор 229.85%

Хлор 283.51%

Алюминий 2712.17%

Железо 214.68%

Йод 25%

Кобальт 1112.1%

Литий 0%

Марганец 137.27%

Медь 1927.7%

Никель 160.5%

Рубидий 476%

Селен 363.22%

Фтор 30.35%

Хром 328.24%

Цинк 224.48%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 802.29%

Витамин A 1178.91%

Витамин В1 30.16%

Витамин В2 158.54%

Витамин В4 171.83%

Витамин В5 174.35%

Витамин В6 51.56%

Витамин В9 77.49%

Витамин В12 2506.17%

Витамин С 54.46%

Витамин D 16.48%

Витамин E 39.68%

Биотин 249.5%

Витамин К 17.64%

Витамин РР 84.31%

Калий 22.53%

Кальций 10.1%

Кремний 8.33%

Магний 13.41%

Натрий 86.13%

Сера 70.07%

Фосфор 57.46%

Хлор 70.88%

Алюминий 678.04%

Железо 53.67%

Йод 6.25%

Кобальт 278.03%

Литий 0%

Марганец 34.32%

Медь 481.92%

Никель 40.13%

Рубидий 119%

Селен 90.81%

Фтор 7.59%

Хром 82.06%

Цинк 56.12%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 200.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	42440.8 мкг	900 мкг	471.6	1178.9
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	12.1	30.2
Витамин В2	11.4 мг	1.8 мг	63.4	158.5
Витамин В4	3436.5 мг	500 мг	68.7	171.8
Витамин В5	34.9 мг	5 мг	69.7	174.3
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	20.6	51.6
Витамин В9	1239.8 мкг	400 мкг	31	77.5
Витамин В12	300.7 мкг	3 мкг	1002.5	2506.2
Витамин С	196.1 мкг	90 мкг	21.8	54.5
Витамин D	6.6 мкг	10 мкг	6.6	16.5
Витамин E	23.8 мг	15 мг	15.9	39.7
Биотин	499 мг	50 мг	99.8	249.5
Витамин К	84.7 мкг	120 мкг	7.1	17.6
Витамин РР	67.5 мг	20 мг	33.7	84.3
Калий	2253.5 мг	2500 мг	9	22.5
Кальций	404.1 мг	1000 мг	4	10.1
Кремний	10 мг	30 мг	3.3	8.3
Магний	214.6 мг	400 мг	5.4	13.4
Натрий	4478.9 мг	1300 мг	34.5	86.1
Сера	1401.3 мг	500 мг	28	70.1
Фосфор	1838.8 мг	800 мг	23	57.5
Хлор	6520.7 мг	2300 мг	28.4	70.9
Алюминий	813.7 мкг	30 мкг	271.2	678
Железо	38.6 мг	18 мг	21.5	53.7
Йод	37.5 мкг	150 мкг	2.5	6.3
Кобальт	111.2 мкг	10 мкг	111.2	278
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	13.7	34.3
Медь	19277 мкг	1000 мкг	192.8	481.9
Никель	321 мкг	200 мкг	16.1	40.1
Рубидий	952 мкг	200 мкг	47.6	119
Селен	199.8 мкг	55 мкг	36.3	90.8
Фтор	1213.9 мкг	4000 мкг	3	7.6
Хром	164.1 мкг	50 мкг	32.8	82.1
Цинк	26.9 мг	12 мг	22.4	56.1
Бор	400 мкг	1200 мкг	3.3	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	561.6 мкг	70 мкг	80.2	200.6