Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжья печень
➠ Говяжья печень на сковороде

Говяжья печень на сковороде

Name: Говяжья печень на сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говяжья печень 500 гр.; Мука для посыпки; Масло подсолнечное для жарки; Соль по вкусу

201

73 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Говяжья печень на сковороде – это блюдо, идеально подходящее для быстрого и сытного ужина. Для приготовления, мясо следует лишь нарезать, обвалять в панировке и быстро обжарить – вуаля, мягкая и ароматная печенка готова к подаче, вместе с легким овощным салатом или пюре из картофеля.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 233 ккал 1388 ккал 347 ккал

Белки 15,2 гр. 90,5 гр. 22,6 гр.

Жиры 16,5 гр. 98,5 гр. 24,6 гр.

Углеводы 5,6 гр. 33,5 гр. 8,4 гр.

Вода 60,4 гр. 360,0 гр. 90,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говяжья печень 500 гр. Мука для посыпки Масло подсолнечное для жарки Соль по вкусу

Процесс приготовления

Перед началом готовки печень слегка подмораживаем, подготавливаем все остальное.

Режем печень на кусочки толщиной около сантиметра, натираем солью.

Панируем кусочки в муке.

В сковородку наливаем подсолнечное масло и прогреваем, выкладываем печенку и жарим под крышкой около 5 минут.

Переворачиваем ломтики и готовим до исчезновения крови.

Раскладываем кушанье по порционным тарелкам и трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 780.25%

Витамин В1 19.83%

Витамин В2 105.07%

Витамин В4 106.56%

Витамин В5 114.09%

Витамин В6 32.99%

Витамин В9 50.67%

Витамин В12 1677.85%

Витамин С 30.9%

Витамин D 10.07%

Витамин E 44.46%

Биотин 164.43%

Витамин К 2.77%

Витамин РР 54.56%

Калий 11.68%

Кальций 2.48%

Кремний 0%

Магний 9.2%

Натрий 36.75%

Сера 40.46%

Фосфор 33.1%

Хлор 29.77%

Алюминий 0%

Железо 34.61%

Йод 3.52%

Кобальт 168.46%

Литий 0%

Марганец 13.34%

Медь 319.06%

Никель 26.43%

Рубидий 0%

Селен 60.56%

Фтор 4.82%

Хром 53.69%

Цинк 35.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 133.41%

Витамин A 4650.3%

Витамин В1 118.2%

Витамин В2 626.22%

Витамин В4 635.09%

Витамин В5 680%

Витамин В6 196.6%

Витамин В9 301.98%

Витамин В12 10000%

Витамин С 184.19%

Витамин D 60%

Витамин E 265%

Биотин 980%

Витамин К 16.52%

Витамин РР 325.2%

Калий 69.64%

Кальций 14.81%

Кремний 0%

Магний 54.85%

Натрий 219.02%

Сера 241.16%

Фосфор 197.29%

Хлор 177.45%

Алюминий 0%

Железо 206.26%

Йод 21%

Кобальт 1004%

Литий 0%

Марганец 79.5%

Медь 1901.63%

Никель 157.5%

Рубидий 0%

Селен 360.92%

Фтор 28.75%

Хром 320%

Цинк 208.63%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 795.14%

Витамин A 1162.58%

Витамин В1 29.55%

Витамин В2 156.56%

Витамин В4 158.77%

Витамин В5 170%

Витамин В6 49.15%

Витамин В9 75.49%

Витамин В12 2500%

Витамин С 46.05%

Витамин D 15%

Витамин E 66.25%

Биотин 245%

Витамин К 4.13%

Витамин РР 81.3%

Калий 17.41%

Кальций 3.7%

Кремний 0%

Магний 13.71%

Натрий 54.76%

Сера 60.29%

Фосфор 49.32%

Хлор 44.36%

Алюминий 0%

Железо 51.56%

Йод 5.25%

Кобальт 251%

Литий 0%

Марганец 19.88%

Медь 475.41%

Никель 39.38%

Рубидий 0%

Селен 90.23%

Фтор 7.19%

Хром 80%

Цинк 52.16%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 198.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	41852.7 мкг	900 мкг	780.3	1162.6
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	19.8	29.6
Витамин В2	11.3 мг	1.8 мг	105.1	156.6
Витамин В4	3175.5 мг	500 мг	106.6	158.8
Витамин В5	34 мг	5 мг	114.1	170
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	33	49.2
Витамин В9	1207.9 мкг	400 мкг	50.7	75.5
Витамин В12	300 мкг	3 мкг	1677.9	2500
Витамин С	165.8 мкг	90 мкг	30.9	46
Витамин D	6 мкг	10 мкг	10.1	15
Витамин E	39.8 мг	15 мг	44.5	66.3
Биотин	490 мг	50 мг	164.4	245
Витамин К	19.8 мкг	120 мкг	2.8	4.1
Витамин РР	65 мг	20 мг	54.6	81.3
Калий	1741 мг	2500 мг	11.7	17.4
Кальций	148.1 мг	1000 мг	2.5	3.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	219.4 мг	400 мг	9.2	13.7
Натрий	2847.3 мг	1300 мг	36.7	54.8
Сера	1205.8 мг	500 мг	40.5	60.3
Фосфор	1578.3 мг	800 мг	33.1	49.3
Хлор	4081.4 мг	2300 мг	29.8	44.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	37.1 мг	18 мг	34.6	51.6
Йод	31.5 мкг	150 мкг	3.5	5.3
Кобальт	100.4 мкг	10 мкг	168.5	251
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	13.3	19.9
Медь	19016.3 мкг	1000 мкг	319.1	475.4
Никель	315 мкг	200 мкг	26.4	39.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	198.5 мкг	55 мкг	60.6	90.2
Фтор	1150.1 мкг	4000 мкг	4.8	7.2
Хром	160 мкг	50 мкг	53.7	80
Цинк	25 мг	12 мг	35	52.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	556.6 мкг	70 мкг	133.4	198.8