Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжье сердце
➠ Говяжье сердце в мультиварке

Говяжье сердце в мультиварке

Name: Говяжье сердце в мультиварке
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говяжье сердце 600 гр.; Соль 0,5 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Морковь 1 шт.; Вода горячая 250 мл.; Перец чёрный молотый по вкусу

498

58 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Говяжье сердце в мультиварке – это восхитительное угощение для любителей субпродуктов. Блюдо получается невероятно сытным и максимально аппетитным. Благодаря длительной термической обработке, текстура говяжьего сердца получается нежной и мягкой. Блюдо подают с различными гарнирами по своему усмотрению.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 138 ккал 1202 ккал 301 ккал

Белки 11,3 гр. 98,5 гр. 24,6 гр.

Жиры 9,3 гр. 81,3 гр. 20,3 гр.

Углеводы 3,4 гр. 29,7 гр. 7,4 гр.

Вода 70,5 гр. 613,7 гр. 153,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,5 гр. 1,4 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говяжье сердце 600 гр. Соль 0,5 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Морковь 1 шт. Вода горячая 250 мл. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты.

Очистив морковку от кожицы, натираем на терке и высыпаем в емкость электроприбора, предварительно смазанную растительным маслом.

Очищенный лук ополаскиваем и рубим кубиком. Забрасываем к морковке. Запускаем программу «Жарка» и обжариваем овощи 7 минут, время от времени перемешивая.

Говяжье сердце промываем и просушиваем. Срезаем пленки и жир. Нарезаем сердце соломкой.

Забрасываем к обжарке и готовим 8 минут. Не забываем размешивать.

Дополняем томатной пастой.

Размешиваем и вливаем горячую воду. Солим и перчим. Перемешиваем.

Закрыв крышку, включаем программу «Тушение». Запускаем таймер на 2 часа.

Спустя время аккуратно открываем крышку прибора, проверяем готовность и выключаем мультиварку.

Подаем тушеное сердце с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.72%

Витамин В1 19.09%

Витамин В2 31.02%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 35.78%

Витамин В6 14.4%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 229.62%

Витамин С 6.35%

Витамин D 0%

Витамин E 23.1%

Биотин 11.58%

Витамин К 2.56%

Витамин РР 31.01%

Калий 11.15%

Кальций 3.24%

Кремний 8.13%

Магний 8.63%

Натрий 108.08%

Сера 24.85%

Фосфор 20.01%

Хлор 90.05%

Алюминий 201.34%

Железо 21.48%

Йод 4%

Кобальт 54.13%

Литий 0.69%

Марганец 8.26%

Медь 30.83%

Никель 0.37%

Рубидий 21.44%

Селен 27.45%

Фтор 1.05%

Хром 40.78%

Цинк 13.59%

Бор 2.77%

Ванадий 39.78%

Молибден 27.89%

Витамин A 180.45%

Витамин В1 166.26%

Витамин В2 270.22%

Витамин В4 2.33%

Витамин В5 311.64%

Витамин В6 125.43%

Витамин В9 10.58%

Витамин В12 2000%

Витамин С 55.28%

Витамин D 0%

Витамин E 201.21%

Биотин 100.89%

Витамин К 22.27%

Витамин РР 270.1%

Калий 97.1%

Кальций 28.2%

Кремний 70.83%

Магний 75.12%

Натрий 941.41%

Сера 216.45%

Фосфор 174.25%

Хлор 784.32%

Алюминий 1753.67%

Железо 187.05%

Йод 34.83%

Кобальт 471.5%

Литий 6%

Марганец 71.96%

Медь 268.56%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 239.13%

Фтор 9.13%

Хром 355.2%

Цинк 118.39%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 242.88%

Витамин A 45.11%

Витамин В1 41.57%

Витамин В2 67.56%

Витамин В4 0.58%

Витамин В5 77.91%

Витамин В6 31.36%

Витамин В9 2.65%

Витамин В12 500%

Витамин С 13.82%

Витамин D 0%

Витамин E 50.3%

Биотин 25.22%

Витамин К 5.57%

Витамин РР 67.53%

Калий 24.27%

Кальций 7.05%

Кремний 17.71%

Магний 18.78%

Натрий 235.35%

Сера 54.11%

Фосфор 43.56%

Хлор 196.08%

Алюминий 438.42%

Железо 46.76%

Йод 8.71%

Кобальт 117.88%

Литий 1.5%

Марганец 17.99%

Медь 67.14%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 59.78%

Фтор 2.28%

Хром 88.8%

Цинк 29.6%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 60.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1624 мкг	900 мкг	20.7	45.1
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	19.1	41.6
Витамин В2	4.9 мг	1.8 мг	31	67.6
Витамин В4	11.6 мг	500 мг	0.3	0.6
Витамин В5	15.6 мг	5 мг	35.8	77.9
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	14.4	31.4
Витамин В9	42.3 мкг	400 мкг	1.2	2.6
Витамин В12	60 мкг	3 мкг	229.6	500
Витамин С	49.8 мкг	90 мкг	6.3	13.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30.2 мг	15 мг	23.1	50.3
Биотин	50.4 мг	50 мг	11.6	25.2
Витамин К	26.7 мкг	120 мкг	2.6	5.6
Витамин РР	54 мг	20 мг	31	67.5
Калий	2427.5 мг	2500 мг	11.1	24.3
Кальций	282 мг	1000 мг	3.2	7.1
Кремний	21.3 мг	30 мг	8.1	17.7
Магний	300.5 мг	400 мг	8.6	18.8
Натрий	12238.3 мг	1300 мг	108.1	235.4
Сера	1082.3 мг	500 мг	24.9	54.1
Фосфор	1394 мг	800 мг	20	43.6
Хлор	18039.5 мг	2300 мг	90	196.1
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	201.3	438.4
Железо	33.7 мг	18 мг	21.5	46.8
Йод	52.3 мкг	150 мкг	4	8.7
Кобальт	47.2 мкг	10 мкг	54.1	117.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1.5
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	8.3	18
Медь	2685.6 мкг	1000 мкг	30.8	67.1
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	21.4	46.7
Селен	131.5 мкг	55 мкг	27.5	59.8
Фтор	365.1 мкг	4000 мкг	1	2.3
Хром	177.6 мкг	50 мкг	40.8	88.8
Цинк	14.2 мг	12 мг	13.6	29.6
Бор	290 мкг	1200 мкг	2.8	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	39.8	86.6
Молибден	170 мкг	70 мкг	27.9	60.7