Говядина с грибами на сковороде

Name: Говядина с грибами на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Говядина с грибами на сковороде – это сочное дополнение к любому из гарниров, которое без особого труда получится даже у дилетанта. Мясо получается нежным и безумно ароматным. Для аппетитного соуса можно использовать не только сливки, но и при их отсутствии добавить в блюдо сметану. Угощение в этом случае выходит не менее аппетитным и пользуется большой популярностью среди домочадцев.

381

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

225 ккал

Белки

10,6 гр.

Жиры

19,7 гр.

Углеводы

1,2 гр.

Вода

66,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

246.9 мкг

900 мкг

2.7

9.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.9

19.7

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

12.8

Витамин В4

361.9 мг

500 мг

7.2

24.1

Витамин В5

7.9 мг

5 мг

15.7

52.9

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

12.7

42.8

Витамин В9

134.5 мкг

400 мкг

3.3

11.2

Витамин В12

13 мкг

3 мкг

144.5

Витамин С

27.8 мкг

90 мкг

3.1

10.3

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.6

2.2

Витамин E

38.2 мг

15 мг

25.2

84.8

Биотин

16.1 мг

50 мг

3.2

10.8

Витамин К

12.4 мкг

120 мкг

3.4

Витамин РР

177.4 мг

20 мг

87.9

295.7

Калий

3508.2 мг

2500 мг

13.9

46.8

Кальций

177.9 мг

1000 мг

1.8

5.9

Кремний

5 мг

30 мг

1.7

5.6

Магний

309.6 мг

400 мг

7.7

25.8

Натрий

1941.4 мг

1300 мг

14.8

49.8

Сера

1219.3 мг

500 мг

24.2

81.3

Фосфор

1349.4 мг

800 мг

16.7

56.2

Хлор

383.3 мг

2300 мг

1.7

5.6

Алюминий

400.5 мкг

30 мкг

132.3

445

Железо

17.9 мг

18 мг

9.8

33.1

Йод

84.1 мкг

150 мкг

5.6

18.7

Кобальт

77.5 мкг

10 мкг

76.8

258.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

3.4

11.5

Медь

1010.3 мкг

1000 мкг

33.7

Никель

46 мкг

200 мкг

2.3

7.7

Рубидий

541 мкг

200 мкг

26.8

90.2

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.4

Фтор

381.2 мкг

4000 мкг

0.9

3.2

Хром

75.5 мкг

50 мкг

50.3

Цинк

18.1 мг

12 мг

14.9

50.2

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.7

5.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

65.6 мкг

70 мкг

9.3

31.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимый продуктовый набор. Промываем или очищаем шампиньоны. освобождаем от шелухи лук и обдаем под краном. Ополаскиваем мясо.

Говядину нарезаем кусочками среднего размера.

Переложив мясо в миску, поливаем соевым соусом. Перемешав, даем постоять четверть часа.

Достаточно крупно нарезаем грибы.

На сковородку наливаем растительное масло. Ставим на плиту и разогреваем. Кладем замаринованную говядину. Обжариваем до золотистости со всех сторон.

Мясо перекладываем на тарелку и прикрываем, чтобы оно не успело полностью остыть. В эту сковородку кладем сливочное масло. Распустив, кладем шампиньоны. Обжарив пару минут, засыпаем нарезанный полукольцами лук. Обжариваем 7-8 минут. После обжарки солим и перчим.