Главная
➠ Супы
➠ Суп из говядины
➠ Гороховый суп с косточками говядины

Гороховый суп с косточками говядины

Name: Гороховый суп с косточками говядины
Prep time: 170 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H5M
Yield: 8
Cuisine: Русская

1642

72 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Для тех, кто любит простые и легкие в приготовлении домашние блюда, рекомендую восхитительный рецепт наваристого горохового супа с косточками говядины. Процесс приготовления супчика не доставит вам неудобств.

Кухня Русская

Время готовки 170 мин.

Порции 8

Калорийность 110 ккал 2574 ккал 322 ккал

Белки 5,4 гр. 126,2 гр. 15,8 гр.

Жиры 7,4 гр. 173,6 гр. 21,7 гр.

Углеводы 5,1 гр. 119,2 гр. 14,9 гр.

Вода 79,4 гр. 1851,3 гр. 231,4 гр.

Волокна 1,0 гр. 24,5 гр. 3,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4250.9 мкг	900 мкг	20.2	59
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	4.8	13.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.3	9.8
Витамин В4	630.7 мг	500 мг	5.4	15.8
Витамин В5	6 мг	5 мг	5.2	15.1
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	7.8	22.8
Витамин В9	111.9 мкг	400 мкг	1.2	3.5
Витамин В12	8.3 мкг	3 мкг	11.8	34.4
Витамин С	48.1 мкг	90 мкг	2.3	6.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.6 мг	15 мг	11.3	33
Биотин	22.5 мг	50 мг	1.9	5.6
Витамин К	121.5 мкг	120 мкг	4.3	12.7
Витамин РР	32.2 мг	20 мг	6.9	20.1
Калий	3758 мг	2500 мг	6.4	18.8
Кальций	488 мг	1000 мг	2.1	6.1
Кремний	152.5 мг	30 мг	21.8	63.5
Магний	468 мг	400 мг	5	14.6
Натрий	6052.6 мг	1300 мг	20	58.2
Сера	1272.8 мг	500 мг	10.9	31.8
Фосфор	1414.6 мг	800 мг	7.6	22.1
Хлор	3961.2 мг	2300 мг	7.4	21.5
Алюминий	2305.5 мкг	30 мкг	329.4	960.6
Железо	21.6 мг	18 мг	5.2	15
Йод	57 мкг	150 мкг	1.6	4.8
Кобальт	66.6 мкг	10 мкг	28.6	83.3
Литий	22.6 мкг	70 мкг	1.4	4
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	5.7	16.6
Медь	1606.8 мкг	1000 мкг	6.9	20.1
Никель	262.9 мкг	200 мкг	5.6	16.4
Рубидий	604.5 мкг	200 мкг	13	37.8
Селен	115.7 мкг	55 мкг	9	26.3
Фтор	1173.1 мкг	4000 мкг	1.3	3.7
Хром	18.3 мкг	50 мкг	1.6	4.6
Цинк	28.1 мг	12 мг	10	29.3
Бор	1291.1 мкг	1200 мкг	4.6	13.4
Ванадий	353.7 мкг	20 мкг	75.8	221
Молибден	158.4 мкг	70 мкг	9.7	28.3

Процесс приготовления

Приступим к готовке горохового супа с косточками говядины. Горох хорошенько промойте, а затем залейте водой, добавьте пищевую соду и оставьте замачиваться на некоторое время. Пищевая сода ускорит приготовление гороха и облегчит усвоение пищи. Горох лучше замачивать с вечера.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло. Выложите нарезанный лук, замороженную измельченную морковь и корень сельдерея. На панели мультиварки установите программу «Жарка» и нажмите кнопку «Старт».

Периодически помешивая, обжарьте до мягкости. Затем добавьте томатную пасту.

Затем добавьте замоченный и предварительно промытый горох.

В чашу мультиварки выложите промытые говяжьи косточки.

Залейте холодной водой. Картофель вымойте и очистите от кожуры овощечисткой. Нарежьте кубиком и отправьте в чашу мультиварки.

Хорошо посолите. На панели мультиварки установите программу «Варка», время приготовления – 2 часа. Закройте крышку мультиварки и нажмите кнопку «Старт».

Зелень хорошенько промойте и мелко нарежьте. Готовьте до окончания программы. Откройте крышку мультиварки и добавьте измельченную зелень. Затем установите режим «Подогрев». Оставьте настаиваться гороховый суп на 30 минут.