Гороховая каша с копчеными ребрышками

Name: Гороховая каша с копчеными ребрышками
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тем, кто любит вкусную еду и не считает калории, предлагается приготовить гороховую кашу с копчеными ребрышками. Если хотите, чтобы каша была рассыпчатой, горох и воду берите в пропорции 1:2, а для каши средней густоты – 1:3. Горох для каши обязательно замачивайте на несколько часов. Хотя рецепт и простой, блюдо получается очень вкусное.

26626

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

418 ккал

Белки

11,1 гр.

Жиры

33,5 гр.

Углеводы

12,5 гр.

Вода

40,3 гр.

Волокна

6,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

51.9 мкг

900 мкг

0.3

Витамин В1

10 мг

1.5 мг

37.2

110.9

Витамин В2

4.4 мг

1.8 мг

13.5

40.4

Витамин В4

1715.2 мг

500 мг

19.2

57.2

Витамин В5

19.5 мг

5 мг

21.8

65.1

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

17.3

51.6

Витамин В9

100.9 мкг

400 мкг

1.4

4.2

Витамин В12

8.6 мкг

3 мкг

47.8

Витамин С

29.3 мкг

90 мкг

1.8

5.4

Витамин D

9 мкг

10 мкг

Витамин E

38.5 мг

15 мг

14.3

42.8

Биотин

36001.8 мг

50 мг

4022.5

12000.6

Витамин К

92.3 мкг

120 мкг

4.3

12.8

Витамин РР

19 мг

20 мг

5.3

15.9

Калий

9373 мг

2500 мг

20.9

62.5

Кальций

501.3 мг

1000 мг

2.8

8.4

Кремний

10 мг

30 мг

1.9

5.6

Магний

710 мг

400 мг

9.9

29.6

Натрий

735.9 мг

1300 мг

3.2

9.4

Сера

1286 мг

500 мг

14.4

42.9

Фосфор

4497.6 мг

800 мг

31.4

93.7

Хлор

50 мг

2300 мг

0.1

0.4

Алюминий

800 мкг

30 мкг

149

444.4

Железо

36.7 мг

18 мг

11.4

Йод

6 мкг

150 мкг

0.2

0.7

Кобальт

10 мкг

5.6

16.7

Литий

70 мкг

Марганец

6.6 мкг

2 мкг

18.3

54.7

Медь

5055 мкг

1000 мкг

28.2

84.3

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

952 мкг

200 мкг

26.6

79.3

Селен

492.5 мкг

55 мкг

149.2

Фтор

62 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

4 мкг

50 мкг

0.4

1.3

Цинк

43.4 мг

12 мг

20.2

60.2

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.9

5.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления гороховой каши с копчеными ребрышками? Горох для каши замочите в холодной воде на 3 часа, а лучше на всю ночь.

Лук почистите и нашинкуйте на небольшие кусочки.

В посуде для варки гороховой каши (казан или кастрюля с толстым дном) разогрейте немного растительного масла и обжарьте в нем лук до легкого румяного цвета.

Копченые ребрышки разрежьте на кусочки и переложите к обжаренному луку. Посыпьте все сахаром и черным перцем и обжарьте ребрышки на большом огне в течение 5–7 минут.

Затем к этим обжаренным ингредиентам переложите замоченный горох, несколько раз промыв его водой.

Затем в казан налейте горячую воду в соотношении с горохом 3:1. По своему вкусу блюдо посыпьте солью. Сделайте под казаном минимальный огонь и готовьте гороховую кашу под закрытой крышкой в течение 1 часа.

Через час казан откройте и кашу перемешайте, так как разваренный горох может приставать к стенкам казана. Потушите кашу еще минут 30 до полной готовности гороха.

Приготовленную гороховую кашу со свиными копчеными ребрышками оставьте под закрытой крышкой на 15 минут для настаивания, затем можете подавать к столу. По желанию можете полить кашу оливковым маслом и подать к ней свежие овощи.

Приятного аппетита!

Оценить гороховая каша с копчеными ребрышками

Быстрый фильтр

Гороховая каша с копченостями Свиные ребрышки Гороховая каша в кастрюле с замачиванием гороха Каши Гороховая каша Гороховая каша в кастрюле Гороховая каша с мясом Гороховая каша с луком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховая каша с копчеными ребрышками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховая каша с копчеными ребрышками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке