Горбуша в сметане с морковью и луком в духовке

Name: Горбуша в сметане с морковью и луком в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить сочную и нежную горбушу в духовке с морковью и луком в сметане. Блюдо замечательно подойдет как на каждый день, так и для праздничного застолья. Процесс приготовления горбуши достаточно прост, самое сложное – это очистить рыбу.

Горбуша в сметане с морковью и луком в духовке

41269

Кухня

Европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

14,7 гр.

Жиры

14,3 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

63,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2479.9 мкг

900 мкг

15.7

27.6

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

9.6

16.9

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

9.6

16.9

Витамин В4

1457.7 мг

500 мг

16.6

29.2

Витамин В5

10.1 мг

5 мг

11.5

20.2

Витамин В6

7.1 мг

2 мг

20.2

35.6

Витамин В9

120.7 мкг

400 мкг

1.7

Витамин В12

43.8 мкг

3 мкг

146.1

Витамин С

23.2 мкг

90 мкг

1.5

2.6

Витамин D

112.1 мкг

10 мкг

63.7

112.1

Витамин E

97.2 мг

15 мг

36.8

64.8

Биотин

28.9 мг

50 мг

3.3

5.8

Витамин К

27.7 мкг

120 мкг

1.3

2.3

Витамин РР

88.2 мг

20 мг

44.1

Калий

4484.2 мг

2500 мг

10.2

17.9

Кальций

1751.9 мг

1000 мг

17.5

Кремний

22.5 мг

30 мг

4.3

7.5

Магний

556.3 мг

400 мг

7.9

13.9

Натрий

2858.4 мг

1300 мг

12.5

Сера

2557.8 мг

500 мг

29.1

51.2

Фосфор

3114.3 мг

800 мг

22.1

38.9

Хлор

1890.7 мг

2300 мг

4.7

8.2

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

118.6

208.7

Железо

15 мг

18 мг

4.7

8.3

Йод

528.5 мкг

150 мкг

35.2

Кобальт

217.4 мкг

10 мкг

123.5

217.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.6

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.6

4.6

Медь

1364.3 мкг

1000 мкг

7.8

13.6

Никель

67.2 мкг

200 мкг

1.9

3.4

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

24.6

Селен

502.8 мкг

55 мкг

51.9

91.4

Фтор

4430 мкг

4000 мкг

6.3

11.1

Хром

558.5 мкг

50 мкг

63.5

111.7

Цинк

12.1 мг

12 мг

5.7

10.1

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.6

2.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

19.7

34.7

Молибден

60.6 мкг

70 мкг

4.9

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления горбуши в сметане с морковью и луком в духовке? Горбушу тщательно вымойте, затем очистите от внутренностей, отрежьте голову, хвост и плавники. Тщательно промойте тушку в воде, затем обсушите бумажными полотенцами, аккуратно извлеките хребет и остальные косточки.

Получившееся филе горбуши нарежьте на небольшие кусочки. Горбушу посолите и поперчите, хорошо перемешайте.

Морковь промойте под водой, а затем, воспользовавшись овощечисткой, очистите от кожуры, очищенную морковь натрите на крупной терке.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой, а затем нарежьте тонкими четвертинками.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, добавьте небольшое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные овощи, тщательно перемешайте и обжарьте до размягчения.

Затем снимите сковороду с огня и немного остудите овощи.

В глубокую миску выложите необходимое количество майонеза и сметаны, добавьте куриные яйца.

Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте к жидким ингредиентам, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Кусочки горбуши поместите в емкость с подготовленным соусом и хорошо обваляйте в нем рыбу.

Противень смажьте небольшим количеством растительного масла, а затем выложите кусочки горбуши на небольшом расстоянии друг от друга, поверх разложите обжаренные овощи, оставшийся соус распределите по кусочкам рыбы.

Противень с блюдом поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовое блюдо аккуратно извлеките из духовки и немного остудите.

Горбушу в сметане с морковью и луком подавайте на стол, по желанию украсьте свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша в сметане с морковью и луком в духовке

Быстрый фильтр

Горбуша с сыром и сметаной в духовке Горбуша с сыром в духовке Горбуша в духовке Горбуша с луком и майонезом в духовке Горбуша в сметане в духовке Горбуша Горбуша с овощами в духовке Горбуша кусочками в духовке Горбуша с морковкой и луком в духовке Блюда из рыбы Кусочки горбуши с сыром в духовке Маринад для красной рыбы Горбуша с сыром и майонезом в духовке Горбуша в сметане с луком в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша в сметане с морковью и луком в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша в сметане с морковью и луком в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке