Гнезда с фаршем с картошкой в духовке

Name: Гнезда с фаршем с картошкой в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

В этом рецепте вам предлагается приготовить гнезда с фаршем с картошкой пюре в духовке из куриного фарша. Картофель отварим, разомнем и перемешаем с тертым сыром. Для красоты и сытности добавим к гнездам перепелиные яйца.

4179

Кухня

Европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

10,2 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

70,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

987 мкг

900 мкг

4.7

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.7

8.7

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

9.3

21.9

Витамин В4

989.5 мг

500 мг

8.4

19.8

Витамин В5

13.4 мг

5 мг

11.4

26.8

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

11.6

27.3

Витамин В9

98.9 мкг

400 мкг

2.5

Витамин В12

8.9 мкг

3 мкг

12.5

29.6

Витамин С

0.7 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

4.8

Витамин E

5.5 мг

15 мг

1.6

3.7

Биотин

11.1 мг

50 мг

0.9

2.2

Витамин К

8.5 мкг

120 мкг

0.3

0.7

Витамин РР

64.9 мг

20 мг

13.8

32.4

Калий

5559 мг

2500 мг

9.4

22.2

Кальций

1178.3 мг

1000 мг

11.8

Кремний

30 мг

Магний

285.1 мг

400 мг

7.1

Натрий

1929.7 мг

1300 мг

6.3

14.8

Сера

2242.3 мг

500 мг

44.8

Фосфор

2741.6 мг

800 мг

14.6

34.3

Хлор

85.8 мг

2300 мг

0.2

0.4

Алюминий

30 мкг

Железо

14.1 мг

18 мг

3.3

7.8

Йод

11 мкг

150 мкг

0.3

0.7

Кобальт

5.5 мкг

10 мкг

2.3

5.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

0.7

1.6

Медь

833.7 мкг

1000 мкг

3.5

8.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

150.9 мкг

55 мкг

11.6

27.4

Фтор

30.3 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.2

0.4

Цинк

20.9 мг

12 мг

7.4

17.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

3.3 мкг

70 мкг

0.2

0.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт гнезд с фаршем с картошкой в духовке вкусен! Куриный фарш переложите в миску, по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем и хорошо перемешайте.

Картофель почистите, помойте, отварите до готовности в подсоленной воде. Затем воду слейте. К картофелю положите сливочное масло и толкучкой картофель разомните.

На мелкой терке натрите кусок твердого сыра и переложите его к картофельному пюре. В пюре вбейте одно куриное яйцо и еще раз хорошо перемешайте.

Противень для запекания застелите кусочком специальной бумаги и смажьте ее растительным маслом. Мокрыми руками из приготовленного фарша сформируйте аккуратные круглые лепешки толщиною не менее 1 см и выложите их на противень. Из этого количества фарша у вас должно получиться 10 штук.

Поверх фарша равномерно на каждую лепешку выложите картофельное пюре и сделайте в нем небольшое углубление. Запекайте гнезда в духовке, разогретой до 190°С, в течение 25 минут.