Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриный фарш
➠ Гнезда с фаршем с картошкой в духовке

Гнезда с фаршем с картошкой в духовке

Name: Гнезда с фаршем с картошкой в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

3968

58 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

В этом рецепте вам предлагается приготовить гнезда с фаршем с картошкой пюре в духовке из куриного фарша. Картофель отварим, разомнем и перемешаем с тертым сыром. Для красоты и сытности добавим к гнездам перепелиные яйца.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 10

Калорийность 146 ккал 3462 ккал 346 ккал

Белки 10,2 гр. 240,6 гр. 24,1 гр.

Жиры 8,5 гр. 202,1 гр. 20,2 гр.

Углеводы 7,1 гр. 167,0 гр. 16,7 гр.

Вода 70,2 гр. 1660,3 гр. 166,0 гр.

Волокна 0,6 гр. 15,3 гр. 1,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриный фарш 1 кг Картофель 1 кг Яйцо 1 шт. Масло сливочное 100 гр. Сыр 100 гр. Яйцо перепелиное 10 шт. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	988.4 мкг	900 мкг	4.6	11
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.7	8.7
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	9.3	22
Витамин В4	990 мг	500 мг	8.4	19.8
Витамин В5	13.5 мг	5 мг	11.4	26.9
Витамин В6	5.5 мг	2 мг	11.6	27.4
Витамин В9	99.7 мкг	400 мкг	1.1	2.5
Витамин В12	8.9 мкг	3 мкг	12.5	29.6
Витамин С	1.8 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	2	4.8
Витамин E	5.6 мг	15 мг	1.6	3.7
Биотин	11.1 мг	50 мг	0.9	2.2
Витамин К	16.7 мкг	120 мкг	0.6	1.4
Витамин РР	65 мг	20 мг	13.7	32.5
Калий	5626 мг	2500 мг	9.5	22.5
Кальций	1222.5 мг	1000 мг	5.2	12.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	295 мг	400 мг	3.1	7.4
Натрий	4253.3 мг	1300 мг	13.8	32.7
Сера	2253.1 мг	500 мг	19	45.1
Фосфор	2754 мг	800 мг	14.5	34.4
Хлор	3667.2 мг	2300 мг	6.7	15.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14.8 мг	18 мг	3.5	8.2
Йод	11 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	6.4 мкг	10 мкг	2.7	6.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.1	4.9
Медь	916.4 мкг	1000 мкг	3.9	9.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	151.1 мкг	55 мкг	11.6	27.5
Фтор	32.1 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.2	0.4
Цинк	21 мг	12 мг	7.4	17.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	0.6	1.4

Процесс приготовления

Рецепт гнезд с фаршем с картошкой в духовке вкусен! Куриный фарш переложите в миску, по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем и хорошо перемешайте.

Картофель почистите, помойте, отварите до готовности в подсоленной воде. Затем воду слейте. К картофелю положите сливочное масло и толкучкой картофель разомните.

На мелкой терке натрите кусок твердого сыра и переложите его к картофельному пюре. В пюре вбейте одно куриное яйцо и еще раз хорошо перемешайте.

Противень для запекания застелите кусочком специальной бумаги и смажьте ее растительным маслом. Мокрыми руками из приготовленного фарша сформируйте аккуратные круглые лепешки толщиною не менее 1 см и выложите их на противень. Из этого количества фарша у вас должно получиться 10 штук.

Поверх фарша равномерно на каждую лепешку выложите картофельное пюре и сделайте в нем небольшое углубление. Запекайте гнезда в духовке, разогретой до 190°С, в течение 25 минут.