Фрикадельки как в икеа в домашних условиях

Name: Фрикадельки как в икеа в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 5
Cuisine: Шведская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Фрикадельки как в икеа в домашних условиях - это блюдо, которое представляет собой небольшие шарики из фарша, обжаренные до золотистой корочки и тушеные в сливочном соусе. Рецепт не требуют особых навыков или сложных ингредиентов. Фрикадельки содержат мясо, которое является хорошим источником белка.

Используйте свежий фарш хорошего качества. Смешайте говяжий и свиной фарш в пропорции 2:1.

Не переборщи с панировочными сухарями, иначе фрикадельки будут сухими.

Хорошо вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Смачивайте руки водой, чтобы фарш не лип. Не делайте фрикадельки слишком плотными, иначе они будут жесткими.

Используйте качественное сливочное масло.

Не пережаривайте муку, иначе соус будет иметь горьковатый вкус.

Добавляйте бульон и сливки постепенно, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Вкус соуса можно регулировать с помощью соли, перца, соевого соуса и горчицы.

Если у вас нет времени на приготовление соуса, используйте готовый сливочный соус.

Брусничный джем идеально сочетается со вкусом фрикаделек.

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями.

Надеюсь, эти секреты помогут вам приготовить вкусные фрикадельки как в Икеа!

Фрикадельки как в икеа в домашних условиях

300

Кухня

Шведская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

240 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

16,6 гр.

Углеводы

9,2 гр.

Вода

52,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

378.9 мкг

900 мкг

3.5

8.4

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

15.9

38.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

7.1

17.1

Витамин В4

830 мг

500 мг

13.8

33.2

Витамин В5

7.1 мг

5 мг

11.7

28.3

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

33.7

Витамин В9

232.9 мкг

400 мкг

4.8

11.6

Витамин В12

15.1 мкг

3 мкг

41.7

100.5

Витамин С

10.2 мкг

90 мкг

0.9

2.3

Витамин D

2.7 мкг

10 мкг

2.3

5.5

Витамин E

10.7 мг

15 мг

5.9

14.2

Биотин

15 мг

50 мг

2.5

Витамин К

16.4 мкг

120 мкг

1.1

2.7

Витамин РР

115.5 мг

20 мг

47.9

115.5

Калий

3302.7 мг

2500 мг

26.4

Кальций

515.8 мг

1000 мг

4.3

10.3

Кремний

3.8 мг

30 мг

2.5

Магний

313.3 мг

400 мг

6.5

15.7

Натрий

2201.2 мг

1300 мг

33.9

Сера

2285.6 мг

500 мг

37.9

91.4

Фосфор

2027.6 мг

800 мг

50.7

Хлор

337.3 мг

2300 мг

1.2

2.9

Алюминий

350.6 мкг

30 мкг

96.9

233.7

Железо

28.2 мг

18 мг

31.4

Йод

39.1 мкг

150 мкг

2.2

5.2

Кобальт

30.4 мкг

10 мкг

25.2

60.8

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

14.4

Медь

1128.3 мкг

1000 мкг

9.4

22.6

Никель

33 мкг

200 мкг

1.4

3.3

Рубидий

357.1 мкг

200 мкг

14.8

35.7

Селен

156.5 мкг

55 мкг

23.6

56.9

Фтор

246.8 мкг

4000 мкг

0.5

1.2

Хром

39.5 мкг

50 мкг

6.5

15.8

Цинк

42.7 мг

12 мг

29.5

71.2

Бор

150.1 мкг

1200 мкг

2.5

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

40.8 мкг

70 мкг

4.8

11.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Фрикадельки как в икеа в домашних условиях стали очень популярны благодаря своему вкусу, простоте приготовления и доступности ингредиентов. Для их приготовления возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нарежьте.

Затем возьмите 1 зубчик чеснока, также очистите его и мелко измельчите.

В глубокой миске смешайте 500 гр. говяжьего фарша с 250 гр. свиного фарша, луком, чесноком, 100 гр. панировочных сухарей, 1 яйцом, 5 столовыми ложками коровьего молока, солью и черным молотым перцем по вкусу.Совет: чтобы фрикадельки были более сочными, добавьте в фарш 1-2 столовые ложки тертого сыра. Для более насыщенного вкуса фрикаделек можно добавить в фарш 1 чайную ложку сушеных трав (например, орегано, базилика).

Теперь сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

Возьмите сковороду и разогрейте на ней примерно 1 столовую ложку растительного масла на среднем огне.

На разогретой сковороде обжарьте фрикадельки до золотистой корочки.

Для приготовления соуса растопите 40 гр. сливочного масла на сковороде.

Добавьте 40 гр. муки и обжарьте её в течение 1 минуты.

Постепенно влейте 150 гр. говяжьего бульона, 150 гр. овощного бульона и 150 мл. 30-50-процентных жирных сливок, постоянно помешивая.

Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку дижонской горчицы, соль, черный молотый перец по вкусу и тушите соус на медленном огне до загустения.

Подавайте фрикадельки с картофельным пюре, брусничным джемом и сливочным соусом. Сливочный соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: размер фрикаделек может влиять на количество порций. Количество порций также зависит от аппетита едоков.

Оценить фрикадельки как в икеа в домашних условиях

Быстрый фильтр

Свиной фарш Тефтели как в икеа Фрикадельки Говяжий фарш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фрикадельки как в икеа в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фрикадельки как в икеа в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке