Главная
➠ Выпечка
➠ Ватрушка
➠ Французская ватрушка с творогом

Французская ватрушка с творогом

Name: Французская ватрушка с творогом
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Французская

1877

47 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Французской ватрушкой с творогом называется насыпной пирог из песочного теста с творожной начинкой. Десерт получается нежным, вкусным, прост в исполнении и отлично подойдет к чаю или кофе. Формировать ватрушку можно как на противне в виде пирога, так и в круглой разъемной форме.

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 291 ккал 3849 ккал 481 ккал

Белки 9,7 гр. 128,4 гр. 16,0 гр.

Жиры 13,0 гр. 171,7 гр. 21,5 гр.

Углеводы 33,5 гр. 442,3 гр. 55,3 гр.

Вода 39,1 гр. 516,8 гр. 64,6 гр.

Волокна 0,9 гр. 11,4 гр. 1,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 320 гр. Масло сливочное 180 гр. Разрыхлитель теста 10 гр. Для начинки: 1 Творог 500 гр. Сахар-песок 200 гр. Яйцо 2 шт. Ванилин 2 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1275 мкг	900 мкг	10.7	17.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.2	7
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	8.9	14.8
Витамин В4	657.5 мг	500 мг	9.9	16.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5.2	8.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.2	10.3
Витамин В9	294.4 мкг	400 мкг	5.6	9.2
Витамин В12	7.2 мкг	3 мкг	18.1	29.9
Витамин С	2.5 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	3.7	6.1
Витамин E	7.8 мг	15 мг	3.9	6.5
Биотин	66.6 мг	50 мг	10.1	16.7
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	33.1 мг	20 мг	12.5	20.7
Калий	2174.4 мг	2500 мг	6.6	10.9
Кальций	1420.5 мг	1000 мг	10.7	17.8
Кремний	12.8 мг	30 мг	3.2	5.3
Магний	183.2 мг	400 мг	3.5	5.7
Натрий	400 мг	1300 мг	2.3	3.8
Сера	1482.1 мг	500 мг	22.4	37.1
Фосфор	2327.3 мг	800 мг	22	36.4
Хлор	810.6 мг	2300 мг	2.7	4.4
Алюминий	250 мкг	30 мкг	63	104.2
Железо	10.4 мг	18 мг	4.4	7.2
Йод	71.8 мкг	150 мкг	3.6	6
Кобальт	26.1 мкг	10 мкг	19.8	32.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.4	12.2
Медь	724 мкг	1000 мкг	5.5	9.1
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	203 мкг	55 мкг	27.9	46.1
Фтор	290.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.9
Хром	21.4 мкг	50 мкг	3.2	5.4
Цинк	5.6 мг	12 мг	3.5	5.9
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.7	1.2
Ванадий	288 мкг	20 мкг	108.9	180
Молибден	85.1 мкг	70 мкг	9.2	15.2

Процесс приготовления

Ингредиенты для ватрушки отмерьте, согласно пропорции рецепта.

В чашу блендера переложите творог, насыпьте к нему сахар, ванилин и разбейте два яйца.

Измельчите творог в однородную массу.

В посуду для замеса теста насыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель и нарезанное маленькими кусочками сливочное масло.

Руками муку с маслом перетрите в мелкую крошку.

Застелите бумагой разъемную форму для выпечки и смажьте сливочным маслом. Пересыпьте в форму половину мучной крошки и поверх ее выложите ровным слоем начинку из творога.