Финский рыбный суп со сливками

Name: Финский рыбный суп со сливками
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 5
Cuisine: Финская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Финский рыбный суп со сливками – это традиционное блюдо финской кухни, которое готовится из лосося, картофеля, моркови, лука, сливок и специй. Суп получается сытным и вкусным, с насыщенным рыбным вкусом.

Используйте качественную рыбу. Лучше всего использовать свежую рыбу, но, если у вас нет возможности ее купить, можно использовать замороженную. В этом случае разморозьте рыбу в холодильнике или на воздухе, не размораживая ее полностью.

Варите рыбный бульон на медленном огне. Так рыба получится более ароматной и вкусной.

Не переваривайте овощи. Картофель и морковь должны быть мягкими, но не разваливаться.

Добавьте сливки в конце приготовления. Так они сохранят свой вкус и не свернутся.

Для более яркого вкуса супа можно добавить в него немного лимонного сока или цедры лимона.

Для более пикантного вкуса можно добавить в суп немного красного перца или горчицы.

Для более ароматного вкуса можно добавить в суп немного укропа, петрушки или других трав.

Если вы хотите, чтобы суп был более насыщенным, можно добавить в него немного морепродуктов, например, креветок или мидий.

Придерживаясь этих секретов, вы сможете приготовить вкусный и сытный финский рыбный суп со сливками, который порадует вас и ваших близких.

262

Кухня

Финская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

166 ккал

Белки

11,9 гр.

Жиры

11,2 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

70,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1961.8 мкг

900 мкг

24.6

43.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

9.3

16.5

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

8.9

15.7

Витамин В4

11 мг

500 мг

0.2

0.4

Витамин В5

8.3 мг

5 мг

18.7

33.1

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

23.6

41.9

Витамин В9

138.9 мкг

400 мкг

3.9

6.9

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

16.4 мкг

90 мкг

3.6

Витамин D

1 мкг

10 мкг

1.2

2.1

Витамин E

10.2 мг

15 мг

7.7

13.7

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

11.2 мкг

120 мкг

1.1

1.9

Витамин РР

48.3 мг

20 мг

27.2

48.3

Калий

2411.4 мг

2500 мг

10.9

19.3

Кальций

144.2 мг

1000 мг

1.6

2.9

Кремний

21.3 мг

30 мг

14.2

Магний

164.7 мг

400 мг

4.6

8.2

Натрий

255.4 мг

1300 мг

2.2

3.9

Сера

59.8 мг

500 мг

1.3

2.4

Фосфор

1158.7 мг

800 мг

16.3

Хлор

63.6 мг

2300 мг

0.3

0.6

Алюминий

526.6 мкг

30 мкг

197.8

351.1

Железо

5.5 мг

18 мг

3.4

6.1

Йод

255.8 мкг

150 мкг

19.2

34.1

Кобальт

5.2 мкг

10 мкг

5.8

10.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

1.2

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.6

4.7

Медь

139.3 мкг

1000 мкг

1.6

2.8

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.4

0.6

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

37.3

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

2212.3 мкг

4000 мкг

6.2

11.1

Хром

278.6 мкг

50 мкг

62.8

111.4

Цинк

4.3 мг

12 мг

7.1

Бор

290 мкг

1200 мкг

2.7

4.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

39.1

69.3

Молибден

14.1 мкг

70 мкг

2.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Финский рыбный суп со сливками – это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Для его приготовления сперва подготовьте бульон. Для этого положите лосось в кастрюлю и залейте его водой.

Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения.Совет: для приготовления супа можно использовать не только лосось, но и любую другую красную рыбу, например, форель или сёмгу.

Как только бульон закипит, снимите пену и варите на медленном огне 25-30 минут.

Пока бульон варится, возьмите 2 картофелины, 1 морковь, почистите всё и нарежьте кубиками.

Далее возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нарежьте.

В сковороде разогрейте небольшое количество сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.

В кипящий рыбный бульон добавьте картофель, морковь, 1 лавровый лист и варите до готовности овощей, примерно 15-20 минут.

Теперь добавьте 200 мл. сливок, обжаренный лук, доведите суп до кипения и снимите с огня.

Остудите суп, удалите лавровый лист и отделите рыбу от костей и кожи, нарезав её небольшими кусочками.Совет: если вы хотите, чтобы суп был более густым, добавьте в него 1-2 столовые ложки муки, предварительно разбавленной в небольшом количестве холодной воды. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп 1-2 столовые ложки рыбного соуса.

Добавьте рыбу в суп, посолите его по вкусу и подавайте к столу. Финский рыбный суп со сливками можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из отварного риса или картофеля. Также к супу можно подать свежую зелень, например, петрушку или укроп. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если вы хотите приготовить суп на большую компанию, увеличьте количество ингредиентов в два раза.

Оценить финский рыбный суп со сливками

Быстрый фильтр

Рыбный суп Суп из красной рыбы Лосось

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Финский рыбный суп со сливками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить финский рыбный суп со сливками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке