Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Филе трески в фольге в духовке

Филе трески в фольге в духовке

Name: Филе трески в фольге в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

1184

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Филе трески в фольге в духовке очень легко приготовить так, чтобы оно не было сухим. Все дело в правильной технологии. Проблему недостатка сочности можно решить с помощью сливочного масла и репчатого лука. А резкий рыбный запах немного собьет аромат лимона.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 95 ккал 962 ккал 241 ккал

Белки 12,9 гр. 131,6 гр. 32,9 гр.

Жиры 4,1 гр. 41,6 гр. 10,4 гр.

Углеводы 1,4 гр. 14,3 гр. 3,6 гр.

Вода 78,9 гр. 802,7 гр. 200,7 гр.

Волокна 0,5 гр. 5,4 гр. 1,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Треска 800 гр. Лук репчатый 100 гр. Лимон 0.5 шт. Петрушка 3 ветки Масло сливочное 50 гр. Укроп 3 ветки Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу Чеснок 2 зуб.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	453.9 мкг	900 мкг	5	12.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.3	13.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.8	9.7
Витамин В4	530.5 мг	500 мг	10.4	26.5
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	5.2	13.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.8	19.7
Витамин В9	131.7 мкг	400 мкг	3.2	8.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	57.3 мкг	90 мкг	6.3	15.9
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.6	1.6
Витамин E	8.2 мг	15 мг	5.4	13.7
Биотин	80.9 мг	50 мг	15.9	40.5
Витамин К	189.1 мкг	120 мкг	15.5	39.4
Витамин РР	47.6 мг	20 мг	23.4	59.5
Калий	3205.5 мг	2500 мг	12.6	32.1
Кальций	356.3 мг	1000 мг	3.5	8.9
Кремний	7.3 мг	30 мг	2.4	6
Магний	284.3 мг	400 мг	7	17.8
Натрий	2789.5 мг	1300 мг	21.1	53.6
Сера	1689.9 мг	500 мг	33.2	84.5
Фосфор	1793.7 мг	800 мг	22	56.1
Хлор	4946.7 мг	2300 мг	21.1	53.8
Алюминий	453.4 мкг	30 мкг	148.6	377.9
Железо	6.6 мг	18 мг	3.6	9.2
Йод	1083.5 мкг	150 мкг	71	180.6
Кобальт	246.8 мкг	10 мкг	242.7	617
Литий	3.4 мкг	70 мкг	0.5	1.2
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	8.5	21.7
Медь	1479.4 мкг	1000 мкг	14.5	37
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	478.2 мкг	200 мкг	23.5	59.8
Селен	184.7 мкг	55 мкг	33	83.9
Фтор	5637 мкг	4000 мкг	13.9	35.2
Хром	442.2 мкг	50 мкг	87	221.1
Цинк	9.4 мг	12 мг	7.7	19.5
Бор	252.5 мкг	1200 мкг	2.1	5.3
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.6	1.5
Молибден	38.9 мкг	70 мкг	5.5	13.9

Процесс приготовления

Треску полностью разморозьте, тушку выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники, хорошо помойте. Разверните тушку и удалите хребет с костями, отделите филе от кожи. Поместите заготовку на лист фольги.

Очистите лук и чеснок. Чеснок нарежьте пластинками, а лук – перьями. Зелень помойте и мелко порубите ножом. Треску посолите и приправьте по вкусу.

Распределите по филе нарезанный лук и чеснок, посыпьте ее рубленой зеленью. Затем разложите по треске кубики сливочного масла. Заверните филе в фольгу.

Сверток с рыбой переложите на противень. Поместите форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-40 минут.

Запеченное филе трески получается очень сочным и вкусным, подавайте его с гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!

Треска

Блюда из рыбы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля