Филе минтая в сливочном соусе на сковороде

Name: Филе минтая в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Филе минтая в сливочном соусе на сковороде – это вкусное блюдо при всей его бюджетности. К тому же рыба получается легкой, но питательной, в ней содержится много белка и йода. Гарнир к минтаю можно подобрать любой на ваш вкус: картофель, макароны или рис.

4394

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

127 ккал

Белки

13,8 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

0,6 гр.

Вода

76,5 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

117.2 мкг

900 мкг

1.1

4.3

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

8.1

31.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

6.9

26.7

Витамин В4

655.3 мг

500 мг

11.3

43.7

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

4.3

16.4

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

6.6

25.4

Витамин В9

63.8 мкг

400 мкг

1.4

5.3

Витамин В12

16.3 мкг

3 мкг

46.9

181.2

Витамин С

13.2 мкг

90 мкг

1.3

4.9

Витамин D

2 мкг

10 мкг

1.7

6.7

Витамин E

38.4 мг

15 мг

22.1

85.3

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.5

Витамин К

14 мкг

120 мкг

3.9

Витамин РР

46.4 мг

20 мг

77.4

Калий

4711.2 мг

2500 мг

16.3

62.8

Кальций

514.7 мг

1000 мг

4.4

17.2

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.1

4.2

Магний

692.6 мг

400 мг

57.7

Натрий

406.8 мг

1300 мг

2.7

10.4

Сера

1749 мг

500 мг

30.2

116.6

Фосфор

2451.6 мг

800 мг

26.5

102.2

Хлор

1669.5 мг

2300 мг

6.3

24.2

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

86.5

333.9

Железо

11.2 мг

18 мг

5.4

20.7

Йод

1502.3 мкг

150 мкг

86.5

333.9

Кобальт

153.8 мкг

10 мкг

132.8

512.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

5.7

Медь

1387 мкг

1000 мкг

46.2

Никель

72.3 мкг

200 мкг

3.1

Рубидий

357 мкг

200 мкг

15.4

59.5

Селен

159.7 мкг

55 мкг

25.1

96.8

Фтор

7023.8 мкг

4000 мкг

15.2

58.5

Хром

551.5 мкг

50 мкг

95.3

367.7

Цинк

11.9 мг

12 мг

8.6

33.1

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.1

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

70.1 мкг

70 мкг

8.6

33.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом необходимо полностью разморозить тушку минтая. Если она с головой, то нужно ее отрезать, также срежьте плавники и удалите внутренности.

Хорошо помойте рыбу и сделайте продольный надрез по хребту. Разделите тушку на две части, отделите филе от костей и кожи. Затем нарежьте его порционными кусочками.

Кусочки минтая посолите и приправьте молотым перцем и кориандром.

Очистите от шелухи репчатый лук, срежьте корешки и сухой хвостик. Затем нарежьте его полукольцами. Прогрейте на огне сковороду, налейте растительное масло и пассеруйте на нем луковую нарезку в течение 2 минут.

Прямо на пассерованный лук положите филе минтая. Сливки подогрейте в микроволновке и влейте их в сковороду.

Как только сливочный соус дойдет до кипения, убавьте нагрев. Тушите минтай в сливочном соусе в течение 20 минут. Укройте при этом сковородку крышкой.

Готового минтая в сливочном соусе можно сразу подавать на стол, гарнир к рыбе подберите самостоятельно. Приятного аппетита!

Оценить филе минтая в сливочном соусе на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Филе минтая в сливочном соусе на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить филе минтая в сливочном соусе на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке