Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из тыквы с лимоном

Джем из тыквы с лимоном

Name: Джем из тыквы с лимоном
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Тыква 1 - 1.2 кг; Сахар-песок 700 гр.; Лимон 1 шт.; Лайм 1 шт.; Гвоздика 7 бутон

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем из тыквы с лимоном получается густым и безумно ароматным. Приготовить тыквенное лакомство сможет любой. Пряное угощение подают в самостоятельном виде или в дополнении к домашней выпечке. Яркий джем придется по вкусу всем сладкоежкам. Лакомство оценят даже те, кто не любит тыкву.

Советы по ингредиентам:

Чтобы джем получился с насыщенным вкусом, тыкву лучше использовать десертных сортов.
Количество сахарного песка при желании можно сократить.
В оригинальном рецепте используют два лимона. Я рекомендую один лимон заменить лаймом.

Совет по приготовлению:

Консистенция и сладость джема зависит от длительности варки.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 169 ккал 3054 ккал 3054 ккал

Белки 0,6 гр. 11,0 гр. 11,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 1,5 гр.

Углеводы 41,6 гр. 749,8 гр. 749,8 гр.

Вода 55,9 гр. 1008,3 гр. 1008,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 23,3 гр. 23,3 гр.

Дарья Шевченко (263 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Тыква (очищенная) 1 - 1.2 кг Сахар-песок 700 гр. Лимон 1 шт. Лайм 1 шт. Гвоздика 7 бутонов

Процесс приготовления

Промываем тыкву. Очищаем от семян и кожуры. Натираем при помощи крупной терки. Перекладываем в посуду, в которой будем варить джем. Засыпаем сахарный песок.

Размешиваем и оставляем на четверть часа.

После чего помещаем на маленький огонь и варим.

Моем лимон и лайм. Натираем цедру. Цитрусовые освобождаем от косточек. Нарезаем кусочками или выжимаем сок.

Цедру, сок и гвоздику добавляем к тыкве через 10 минут варки и размешиваем.

Варим джем 40-45 минут на минимальном огне до желаемой густоты.

Банки и крышки промываем и стерилизуем привычным способом. Ароматный джем раскладываем по стерильным емкостям и закупориваем. Полностью остудив, перемещаем на хранение в кладовку.

Подаем лакомство к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.42%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.93%

Витамин В4 0.98%

Витамин В5 4.68%

Витамин В6 3.79%

Витамин В9 2.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.13%

Витамин D 0%

Витамин E 1.65%

Биотин 0.44%

Витамин К 0.72%

Витамин РР 2.01%

Калий 4.95%

Кальций 1.81%

Кремний 55.68%

Магний 2.18%

Натрий 0.27%

Сера 2.11%

Фосфор 1.9%

Хлор 0.47%

Алюминий 98.86%

Железо 2.17%

Йод 0.37%

Кобальт 5.88%

Литий 0.49%

Марганец 1.18%

Медь 10.94%

Никель 1.57%

Рубидий 19.19%

Селен 0.36%

Фтор 1.2%

Хром 2.23%

Цинк 1.2%

Бор 1.22%

Ванадий 249.97%

Молибден 3.69%

Витамин A 278.03%

Витамин В1 36.05%

Витамин В2 34.81%

Витамин В4 17.64%

Витамин В5 84.44%

Витамин В6 68.25%

Витамин В9 37.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 128.5%

Витамин D 0%

Витамин E 29.82%

Биотин 8%

Витамин К 12.91%

Витамин РР 36.23%

Калий 89.21%

Кальций 32.72%

Кремний 1004%

Магний 39.34%

Натрий 4.82%

Сера 38.12%

Фосфор 34.19%

Хлор 8.39%

Алюминий 1782.53%

Железо 39.19%

Йод 6.71%

Кобальт 106%

Литий 8.83%

Марганец 21.36%

Медь 197.18%

Никель 28.29%

Рубидий 346.03%

Селен 6.57%

Фтор 21.65%

Хром 40.24%

Цинк 21.57%

Бор 21.96%

Ванадий 4507%

Молибден 66.57%

Витамин A 278.03%

Витамин В1 36.05%

Витамин В2 34.81%

Витамин В4 17.64%

Витамин В5 84.44%

Витамин В6 68.25%

Витамин В9 37.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 128.5%

Витамин D 0%

Витамин E 29.82%

Биотин 8%

Витамин К 12.91%

Витамин РР 36.23%

Калий 89.21%

Кальций 32.72%

Кремний 1004%

Магний 39.34%

Натрий 4.82%

Сера 38.12%

Фосфор 34.19%

Хлор 8.39%

Алюминий 1782.53%

Железо 39.19%

Йод 6.71%

Кобальт 106%

Литий 8.83%

Марганец 21.36%

Медь 197.18%

Никель 28.29%

Рубидий 346.03%

Селен 6.57%

Фтор 21.65%

Хром 40.24%

Цинк 21.57%

Бор 21.96%

Ванадий 4507%

Молибден 66.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2502.2 мкг	900 мкг	15.4	278
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2	36
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.9	34.8
Витамин В4	88.2 мг	500 мг	1	17.6
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	4.7	84.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.8	68.2
Витамин В9	149.4 мкг	400 мкг	2.1	37.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	115.6 мкг	90 мкг	7.1	128.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.5 мг	15 мг	1.7	29.8
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	8
Витамин К	15.5 мкг	120 мкг	0.7	12.9
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	2	36.2
Калий	2230.2 мг	2500 мг	4.9	89.2
Кальций	327.2 мг	1000 мг	1.8	32.7
Кремний	301.2 мг	30 мг	55.7	1004
Магний	157.4 мг	400 мг	2.2	39.3
Натрий	62.7 мг	1300 мг	0.3	4.8
Сера	190.6 мг	500 мг	2.1	38.1
Фосфор	273.5 мг	800 мг	1.9	34.2
Хлор	193 мг	2300 мг	0.5	8.4
Алюминий	534.8 мкг	30 мкг	98.9	1782.5
Железо	7.1 мг	18 мг	2.2	39.2
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	5.9	106
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.5	8.8
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.2	21.4
Медь	1971.8 мкг	1000 мкг	10.9	197.2
Никель	56.6 мкг	200 мкг	1.6	28.3
Рубидий	692.1 мкг	200 мкг	19.2	346
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.4	6.6
Фтор	866 мкг	4000 мкг	1.2	21.7
Хром	20.1 мкг	50 мкг	2.2	40.2
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.2	21.6
Бор	263.5 мкг	1200 мкг	1.2	22
Ванадий	901.4 мкг	20 мкг	250	4507
Молибден	46.6 мкг	70 мкг	3.7	66.6