Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из ирги на зиму

Джем из ирги на зиму

Name: Джем из ирги на зиму
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

4857

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Ирга – ягода, которую очень любят люди, ведущие здоровый образ жизни и являющиеся приверженцами здорового питания. Ягода богата витаминами и минералами, а также антиоксидантами. Хочу поделиться с вами рецептом превосходного по вкусу джема из ирги.

Кухня Русская

Время готовки 105 мин.

Порции 1.5

Калорийность 227 ккал 4673 ккал 3116 ккал

Белки 2,5 гр. 52,3 гр. 34,9 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,2 гр. 0,2 гр.

Углеводы 54,0 гр. 1114,5 гр. 743,0 гр.

Вода 0,4 гр. 8,4 гр. 5,6 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ирга 1 кг Желатин пищевой 4 ст.л. Сахар-песок 1 кг Лимонная кислота 0.5 ч.л. Вода 500 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0	0
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0
Витамин В9	300.2 мкг	400 мкг	3.6	50
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250.5 мкг	90 мкг	13.5	185.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	2.1	29
Калий	31.9 мг	2500 мг	0.1	0.9
Кальций	450.2 мг	1000 мг	2.2	30
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	48.1 мг	400 мг	0.6	8
Натрий	16.6 мг	1300 мг	0.1	0.9
Сера	0 мг	500 мг	0	0
Фосфор	180.1 мг	800 мг	1.1	15
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.2 мг	18 мг	1.1	15.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.1	2
Медь	942 мкг	1000 мкг	4.6	62.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0 мг	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Готовить джем из ирги на зиму легко! Подготовьте необходимые ингредиенты для джема из ирги.

Ягоды ирги тщательно переберите. Выложите ягоды в сито или дуршлаг и хорошо промойте под холодной проточной водой. Оставьте ягоды на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

В глубокую емкость с толстым дном переложите чистые ягоды ирги.

Добавьте необходимое количество сахарного песка.

С помощью толкушки разомните ягоды или воспользуйтесь погружным блендером. Оставьте ягоды с сахарным песком примерно на час. За это время выделится достаточно ягодного сока.

Добавьте 400 миллилитров питьевой воды. Поставьте емкость на огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь. Кипятите 5 минут на медленном огне. Затем выключите и оставьте на плите.

Добавьте в варенье лимонную кислоту, тщательно перемешайте.

Заранее залейте желатин 100 миллилитрами питьевой воды и оставьте для набухания. Набухший желатин влейте в джем и тщательно перемешайте до полного растворения. Полностью остудите джем. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке, духовке или на водяной бане. Банки должны быть полностью сухими.

С помощью половника разлейте джем из ирги по стерильным банкам, хорошо закрутите крышками, предварительно обдав их кипятком. Затем переместите банки с джемом в темное прохладное место на хранение. На следующий день, когда джем полностью застынет, можно пробовать ароматное лакомство.

Варенье из ирги

Джем из ирги

Джемы

Приятного наслаждения!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля