Джем из черники с агар-агаром

Name: Джем из черники с агар-агаром
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Черника – одна из самых популярных ягод для приготовления вкусных закаток на зиму. Очень ароматным, густым, с насыщенным цветом получается джем из черники на основе агар-агара. Он быстро становиться вязким, а потому варится он совсем недолго! Настоящее лакомство к чаю!

18108

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

164 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

38,7 гр.

Вода

57,0 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

30 мкг

900 мкг

0.2

3.3

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.4

6.7

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.8

12.3

Витамин В4

66.3 мг

500 мг

0.9

13.3

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

30.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.8

27.5

Витамин В9

118 мкг

400 мкг

29.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

7.4

111.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.5 мг

15 мг

6.4

96.7

Биотин

23 мг

50 мг

Витамин К

195.4 мкг

120 мкг

10.8

162.9

Витамин РР

4 мг

20 мг

1.3

20.1

Калий

637.5 мг

2500 мг

1.7

25.5

Кальций

237.5 мг

1000 мг

1.6

23.8

Кремний

30 мг

Магний

297 мг

400 мг

4.9

74.3

Натрий

75.2 мг

1300 мг

0.4

5.8

Сера

74 мг

500 мг

14.8

Фосфор

135.2 мг

800 мг

1.1

16.9

Хлор

78 мг

2300 мг

0.2

3.4

Алюминий

309 мкг

30 мкг

68.2

1030

Железо

10.6 мг

18 мг

3.9

59.1

Йод

109 мкг

150 мкг

4.8

72.7

Кобальт

9 мкг

10 мкг

Литий

60 мкг

70 мкг

5.7

85.7

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

12.5

189.5

Медь

631 мкг

1000 мкг

4.2

63.1

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

83 мкг

200 мкг

2.7

41.5

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.2

3.2

Фтор

739 мкг

4000 мкг

1.2

18.5

Хром

15 мкг

50 мкг

Цинк

2.2 мг

12 мг

1.2

18.2

Бор

264 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

168 мкг

20 мкг

55.6

840

Молибден

24 мкг

70 мкг

2.3

34.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления джема из черники с агар-агаром? Чернику промываем в дуршлаге, даем воде полностью стечь и засыпаем ее сахаром. Оставляем настояться до выделения сока, примерно 1 час.