Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из черешни с косточкой

Джем из черешни с косточкой

Name: Джем из черешни с косточкой
Prep time: 14 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D14H25M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

7289

77 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Черешня – одно из любимых лакомств большинства сладкоежек. Чтобы сохранить эту ароматную ягоду на зиму и угоститься вкусным десертом, предлагаю сварить джем с густой приятной консистенцией. Джем готовится быстро, так как косточки извлекать не нужно и это значительно экономит время на приготовление.

Кухня Мировая

Время готовки 14 ч.

Порции 1

Калорийность 210 ккал 4140 ккал 4140 ккал

Белки 0,6 гр. 11,5 гр. 11,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,2 гр. 4,2 гр.

Углеводы 51,1 гр. 1009,9 гр. 1009,9 гр.

Вода 46,9 гр. 926,1 гр. 926,1 гр.

Волокна 0,7 гр. 13,5 гр. 13,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черешня 1 кг Вода 200 мл. Сахар-песок 900 гр. Пектин 1 ч.л. Лимонный сок 4 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	250 мкг	900 мкг	1.4	27.8
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	7.6
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	6
Витамин В4	64.7 мг	500 мг	0.7	12.9
Витамин В5	2 мг	5 мг	2	39.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	24.5
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.5	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	175.9 мкг	90 мкг	9.9	195.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.1	21
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	8
Витамин К	21 мкг	120 мкг	0.9	17.5
Витамин РР	5.2 мг	20 мг	1.3	25.8
Калий	2462.8 мг	2500 мг	5	98.5
Кальций	385.7 мг	1000 мг	2	38.6
Кремний	130 мг	30 мг	21.9	433.3
Магний	245.5 мг	400 мг	3.1	61.4
Натрий	163.7 мг	1300 мг	0.6	12.6
Сера	106 мг	500 мг	1.1	21.2
Фосфор	293.8 мг	800 мг	1.9	36.7
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	3.5
Алюминий	43 мкг	30 мкг	7.3	143.3
Железо	20.8 мг	18 мг	5.9	115.7
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.1	100
Литий	30 мкг	70 мкг	2.2	42.9
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.8	35
Медь	600 мкг	1000 мкг	3	60
Никель	150 мкг	200 мкг	3.8	75
Рубидий	770 мкг	200 мкг	19.5	385
Селен	18.1 мкг	55 мкг	1.7	32.9
Фтор	21 мкг	4000 мкг	0	0.5
Хром	70 мкг	50 мкг	7.1	140
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.3	5.8
Бор	1250 мкг	1200 мкг	5.3	104.2
Ванадий	250 мкг	20 мкг	63.3	1250
Молибден	100 мкг	70 мкг	7.2	142.9

Процесс приготовления

Как приготовить джем из черешни с косточкой? Черешню переберите, выложите в сито, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь.

Сахарный песок выложите в металлическую посуду с толстым дном. Две столовых ложки сахара оставьте, он пригодится позже. В посуду влейте необходимое количество питьевой воды. Поставьте на средний огонь.

Доведите сироп до кипения, а затем уменьшите огонь. Постоянно помешивая, варите еще около 5 минут.

Затем добавьте ягоды черешни. Доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену.

Варите джем 5 минут. Затем снимите с огня и оставьте до полного остывания на 10-12 часов.

Оставленный сахарный песок соедините с пектином и перемешайте. Через 12 часов джем снова поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену, добавьте лимонный сок и смесь сахарного песка и пектина. Перемешайте и варите джем 5 минут.

Затем снимите с огня и оставьте до полного остывания на пару часов.

Тщательно вымойте и простерилизуйте банки в микроволновой печи или духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком. Банки и крышки должны быть полностью сухими. Большой ложкой разложите джем из черешни по стерильным банкам. Банки с джемом закрутите стерильными крышками, затем переместите их прохладное место на долгосрочное хранение.

Ароматный джем из черешни подавайте на стол к чаю.

Черешня на зиму

Варенье из черешни

Варенье из черешни с лимоном

Джем из черешни

Джемы

Варенье из черешни пятиминутка

Варенье из черешни с косточками

Приятного наслаждения!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля