Дольки картошки без кожуры, запеченные в духовке

Name: Дольки картошки без кожуры, запеченные в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Предлагаем особенный вариант запекания картофельных долек в духовке. Особенность в том, что дольки будем предварительно отваривать до полуготовности. Также такой вариант хорош тем, что не требует добавления масла: влажная липкая поверхность картофеля после варки отлично удерживает сыпучие специи и хорошо румянится в духовке. Такую картошечку могут себе позволить даже те, кто сидит на диете.

Дольки картошки без кожуры, запеченные в духовке

4851

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

92 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

15,6 гр.

Вода

77,6 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

266.9 мкг

900 мкг

5.6

4.9

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.6

0.5

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1.2

1.1

Витамин В4

0.4 мг

500 мг

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.4

0.3

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.9

0.8

Витамин В9

34.5 мкг

400 мкг

1.6

1.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

19.2 мкг

90 мкг

3.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.5 мг

15 мг

5.6

Биотин

50 мг

Витамин К

4.5 мкг

120 мкг

0.7

0.6

Витамин РР

0.4 мг

20 мг

0.4

Калий

237.9 мг

2500 мг

1.8

1.6

Кальций

62.3 мг

1000 мг

1.2

Кремний

30 мг

Магний

31.1 мг

400 мг

1.5

1.3

Натрий

18.5 мг

1300 мг

0.3

0.2

Сера

7.6 мг

500 мг

0.3

Фосфор

20.2 мг

800 мг

0.5

0.4

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

1.9 мг

18 мг

1.7

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

2.8

2.5

Медь

35.4 мкг

1000 мкг

0.7

0.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.2 мг

12 мг

0.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт долек картошки без кожуры, запеченные в духовке предельно прост! Картофель очищаем от кожуры, тщательно моем в проточной воде.

Вымытый картофель разрезаем на аккуратные продольные нетолстые дольки примерно равного размера. Это важно, поскольку дольки должны равномерно провариться и запечься.

Помещаем дольки в кастрюлю, заливаем горячей водой и доводим до кипения. Добавляем соль по вкусу. С момента закипания варим картофель десять минут. К концу варки дольки должны смягчиться, но еще оставаться плотноватыми – средняя степень готовности.

Отвар сливаем, а кусочкам картофеля даем чуть обсохнуть от влаги, пару минут.

Противень слегка смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Если не хотите совсем использовать растительное масло, то можно застелить противень пергаментом и не смазывать его.

Выкладываем подготовленные дольки картофеля. Делаем это так, чтобы они не касались друг друга. Когда между дольками есть достаточное пространство, то запекаются и румянятся они лучше. Посыпаем дольки сверху приправой для шашлыка, сушеным орегано и солью по вкусу.

Духовку заблаговременно разогреваем до температуры 250 градусов.

Отправляем в нее противень с картофелем на средний уровень. Запекаем в течение тридцати пяти-сорока минут, до появления румяной корочки.

Готовый картофель достаем из духовки и перекладываем с противня на сервировочную тарелку. Укроп измельчаем ножом и посыпаем им готовый картофель. Подаем к столу в горячем виде с пылу – с жару. Идеальное сопровождение к таким долькам – различные соусы.

Приятного аппетита!

Оценить дольки картошки без кожуры, запеченные в духовке

Быстрый фильтр

Дольки картошки с хрустящей корочкой Картошка дольками в духовке Картофель Картофель по-деревенски

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Дольки картошки без кожуры, запеченные в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить дольки картошки без кожуры, запеченные в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке