Что готовим?
Окрошка

Цукаты из тыквы без варки в духовке

0
32093

Приготовить домашние цукаты легко и просто. Они получаются просто великолепными, аппетитными и полезными. Их можно подать на десерт или добавлять в каши или выпечку! Просто объедение!

Кухня Мировая
Время готовки 9 ч.
Порции 4
Калорийность 189 ккал 3428 ккал 857 ккал
Белки 0,6 гр. 10,4 гр. 2,6 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,4 гр.
Углеводы 46,6 гр. 845,5 гр. 211,4 гр.
Вода 51,1 гр. 927,1 гр. 231,8 гр.
Волокна 1,3 гр. 22,8 гр. 5,7 гр.
Цукаты из тыквы без варки в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2500.6 мкг 900 мкг 15.3 69.5
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 1.9 8.4
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 1.8 8.4
Витамин В4 82.8 мг 500 мг 0.9 4.1
Витамин В5 4 мг 5 мг 4.4 20.1
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 3.6 16.4
Витамин В9 141.1 мкг 400 мкг 1.9 8.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 81.1 мкг 90 мкг 5 22.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.1 мг 15 мг 1.5 6.8
Биотин 4 мг 50 мг 0.4 2
Витамин К 12.2 мкг 120 мкг 0.6 2.6
Витамин РР 7.1 мг 20 мг 1.9 8.8
Калий 2090 мг 2500 мг 4.6 20.9
Кальций 319.7 мг 1000 мг 1.8 8
Кремний 300 мг 30 мг 55.2 250
Магний 144.2 мг 400 мг 2 9
Натрий 57.3 мг 1300 мг 0.2 1.1
Сера 182.8 мг 500 мг 2 9.1
Фосфор 260.2 мг 800 мг 1.8 8.1
Хлор 190 мг 2300 мг 0.5 2.1
Алюминий 508 мкг 30 мкг 93.4 423.3
Железо 6.8 мг 18 мг 2.1 9.5
Йод 10 мкг 150 мкг 0.4 1.7
Кобальт 10 мкг 10 мкг 5.5 25
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 3.1 14.2
Медь 1835.5 мкг 1000 мкг 10.1 45.9
Никель 45 мкг 200 мкг 1.2 5.6
Рубидий 689 мкг 200 мкг 19 86.1
Селен 4 мкг 55 мкг 0.4 1.8
Фтор 860 мкг 4000 мкг 1.2 5.4
Хром 20 мкг 50 мкг 2.2 10
Цинк 2.5 мг 12 мг 1.2 5.2
Бор 158.5 мкг 1200 мкг 0.7 3.3
Ванадий 899 мкг 20 мкг 248 1123.8
Молибден 46 мкг 70 мкг 3.6 16.4
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Цукаты из тыквы без варки в духовке
Приступим к готовке цукатов из тыквы без варки в духовке. Тыкву промываем, разрезаем на половинки и вычищаем семечки, затем срезаем с нее кожуру.
шаг 2 из 7
Цукаты из тыквы без варки в духовке
Теперь порежем мякоть на квадратики примерно 1 на 1 см.
шаг 3 из 7
Цукаты из тыквы без варки в духовке
Кладем кусочки тыквы в кастрюлю, засыпаем их сахарным песком и оставляем на 5-6 часов. За это время их тыквы выделиться достаточное количество сока.
шаг 4 из 7
Цукаты из тыквы без варки в духовке
Добавляем лимонную кислоту, кукурузный крахмал, мускатный орех и корицу. Отправляем кастрюлю на огонь и варим, пока тыква не станет мягкой. На это уйдет от 5 до 15 мин., зависит от вашей плиты, размеров тыквы и кастрюлю, в которой она вариться. Также очень важно ее не переварить.
шаг 5 из 7
Цукаты из тыквы без варки в духовке
Сливаем сироп через дуршлаг в миску. Ставим его снова на плиту и варим после кипения 7 мин.
шаг 6 из 7
Цукаты из тыквы без варки в духовке
Готовым сиропом заливаем тыкву и оставляем ее до полного остывания. Затем снова сливаем и кипятим сироп, заливаем их кусочки тыквы и ждем, когда остынет. Теперь сливаем сироп. Тыкву выкладываем на противень на бумагу для запекания и отправляем в разогретую до 100 градусов духовку.
шаг 7 из 7
Цукаты из тыквы без варки в духовке
Высушиваем тыкву 2-3 часа. В приоткрытой духовке. Готовые цукаты посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Ваш комментарий *