Чизкейк из творога с желатином с выпечкой

Name: Чизкейк из творога с желатином с выпечкой
Prep time: 240 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D4H25M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Чтобы приготовить нежнейший чизкейк из творога с желатином с выпечкой, сначала нужно приготовить бисквитное основание. Творожно-сливочная основа десерта получается воздушной с идеальным сочетанием бананов и клубники. Чизкейк получается достаточно калорийным, но очень вкусным.

18821

Кухня

Европейская

Время готовки

240 мин. PT240M

Порции

Калорийность

204 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

7,4 гр.

Углеводы

24,8 гр.

Вода

55,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

760 мкг

900 мкг

6.9

10.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.8

4.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

6.8

10.5

Витамин В4

519.9 мг

500 мг

8.5

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

5.6

8.5

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

10.8

Витамин В9

155.6 мкг

400 мкг

3.2

4.9

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

2.1

3.2

Витамин С

146.8 мкг

90 мкг

13.3

20.4

Витамин D

3 мкг

10 мкг

2.4

3.7

Витамин E

11.4 мг

15 мг

6.2

9.5

Биотин

55 мг

50 мг

13.8

Витамин К

8.3 мкг

120 мкг

0.6

0.9

Витамин РР

25.4 мг

20 мг

10.3

15.9

Калий

1846.3 мг

2500 мг

9.2

Кальций

969.1 мг

1000 мг

7.9

12.1

Кремний

397.2 мг

30 мг

107.9

165.5

Магний

287.5 мг

400 мг

5.9

Натрий

390 мг

1300 мг

2.4

3.7

Сера

707.5 мг

500 мг

11.5

17.7

Фосфор

1073.5 мг

800 мг

10.9

16.8

Хлор

672.1 мг

2300 мг

2.4

3.7

Алюминий

208.8 мкг

30 мкг

56.7

Железо

10.6 мг

18 мг

4.8

7.3

Йод

45 мкг

150 мкг

2.4

3.7

Кобальт

22.7 мкг

10 мкг

18.5

28.4

Литий

14.4 мкг

70 мкг

1.7

2.6

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

6.5

9.9

Медь

1561.1 мкг

1000 мкг

12.7

19.5

Никель

11.7 мкг

200 мкг

0.5

0.7

Рубидий

197.5 мкг

200 мкг

12.3

Селен

107.3 мкг

55 мкг

15.9

24.4

Фтор

206.9 мкг

4000 мкг

0.4

0.6

Хром

14.8 мкг

50 мкг

2.4

3.7

Цинк

3.2 мг

12 мг

2.2

3.4

Бор

1344.5 мкг

1200 мкг

9.1

Ванадий

86.4 мкг

20 мкг

35.2

Молибден

59.5 мкг

70 мкг

6.9

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления чизкейка из творога с желатином с выпечкой? Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной пены, влейте кипяток и растительное масло, в два приема введите пшеничную муку и аккуратно вмешайте с помощью силиконовой лопатки. Осторожно перелейте в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. С помощью деревянной шпажки проверьте готовность. Извлеките из духовки и остудите бисквит.

Желатин высыпьте в небольшую пиалу и залейте 100 миллилитрами питьевой воды, оставьте на 10 минут для набухания. Набухший желатин распустите на водяной бане. Немного остудите. В чашу блендера выложите сметану, сахарный песок, размягченное сливочное масло и творог. Хорошо взбейте до однородной массы.

Сливки взбейте с ванилином с помощью миксера и соедините с полученной творожной массой.

Влейте растопленный желатин и хорошо перемешайте.

На дно формы, в которой будете собирать чизкейк, уложите бисквит.

Бананы очистите, и нарежьте тонкими кружочками, выложите на бисквит.

Вылейте приготовленную творожно-сливочную массу, равномерно разровняйте. Форму затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Тем временем клубнику тщательно вымойте, обсушите, нарежьте по своему желанию.

Выложите в сотейник, добавьте сахарный песок и питьевую воду. Проварите несколько минут на среднем огне после закипания. Клубнику извлеките. Желатин залейте 50 миллилитрами питьевой воды, и распустите на среднем огне на водяной бане. Влейте в сотейник к сиропу и хорошо перемешайте.