Главная
➠ Чечевичные биточки

Чечевичные биточки

Name: Чечевичные биточки
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Мука 50 гр.; Масло кукурузное 100 мл.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Чечевица красная 150 гр.; Морковь 1 - 2 шт.; Манная крупа 2 ст.л.; Зелень 10 гр.; Куркума 1 щепотка; Карри 1 щепотка; Кориандр молотый 1 щепотка; Майонез 1 ст.л.

178

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чечевичные биточки – это легкое, но сытное блюдо. Особенно рецепт понравится тем, кто исключает мясо из своего рациона, но хочет сохранить прежний уровень калорийности. Блюдо можно подать с любым гарниром на обед или ужин для всей семьи.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 193 ккал 922 ккал 154 ккал

Белки 10,6 гр. 50,6 гр. 8,4 гр.

Жиры 1,8 гр. 8,5 гр. 1,4 гр.

Углеводы 33,4 гр. 159,4 гр. 26,6 гр.

Вода 46,8 гр. 223,9 гр. 37,3 гр.

Пищевые волокна 5,2 гр. 25,0 гр. 4,2 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чечевицу промойте и замочите на пару часов, так она быстрее сварится. После этого выложите чечевицу в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Засеките от момента кипения 20-30 минут, за это время чечевица должна стать мягкой. Слейте с нее оставшуюся воду и остудите.

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук на кукурузном масле до мягкости.

Очищенную морковку натрите на крупной терке и добавьте ее на сковороду к луку, продолжайте жарить еще 3-5 минут.

Далее обжаренные овощи переложите в емкость с вареной чечевицей.

Овощи посолите и приправьте специями.

Также добавьте свежую зелень по вкусу, это может быть укроп, петрушка или зеленый лук к примеру.

Выложите в общую миску майонез и всыпьте манную крупу.

Измельчите овощи блендером до однородного состояния.

Берите влажными руками чечевичную массу, формируйте небольшое округлые лепешки, обваливайте их в муке и выкладывайте на разогретую сковороду.

Жарьте биточки до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте биточки из чечевицы в горячем виде с любым гарниром по своему вкусу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 67.61%

Витамин В1 12.98%

Витамин В2 5.42%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 10.18%

Витамин В6 3.59%

Витамин В9 8.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.65%

Витамин D 0%

Витамин E 8.51%

Биотин 0.63%

Витамин К 9.89%

Витамин РР 12%

Калий 13.05%

Кальций 5.33%

Кремний 111.96%

Магний 11%

Натрий 40.42%

Сера 14.08%

Фосфор 19.92%

Хлор 34.64%

Алюминий 827.96%

Железо 25%

Йод 2.02%

Кобальт 67.97%

Литий 2.51%

Марганец 28.87%

Медь 26.08%

Никель 26.74%

Рубидий 40.78%

Селен 11.53%

Фтор 0.75%

Хром 9.32%

Цинк 9.05%

Бор 23.78%

Ванадий 177.3%

Молибден 46.22%

Витамин A 323.15%

Витамин В1 62.05%

Витамин В2 25.9%

Витамин В4 3.91%

Витамин В5 48.65%

Витамин В6 17.16%

Витамин В9 40.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.01%

Витамин D 0%

Витамин E 40.7%

Биотин 3.03%

Витамин К 47.26%

Витамин РР 57.35%

Калий 62.39%

Кальций 25.47%

Кремний 535.17%

Магний 52.57%

Натрий 193.21%

Сера 67.28%

Фосфор 95.24%

Хлор 165.58%

Алюминий 3957.67%

Железо 119.52%

Йод 9.67%

Кобальт 324.9%

Литий 12%

Марганец 138%

Медь 124.68%

Никель 127.8%

Рубидий 194.95%

Селен 55.1%

Фтор 3.61%

Хром 44.56%

Цинк 43.28%

Бор 113.66%

Ванадий 847.5%

Молибден 220.91%

Витамин A 53.86%

Витамин В1 10.34%

Витамин В2 4.32%

Витамин В4 0.65%

Витамин В5 8.11%

Витамин В6 2.86%

Витамин В9 6.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.5%

Витамин D 0%

Витамин E 6.78%

Биотин 0.51%

Витамин К 7.88%

Витамин РР 9.56%

Калий 10.4%

Кальций 4.25%

Кремний 89.19%

Магний 8.76%

Натрий 32.2%

Сера 11.21%

Фосфор 15.87%

Хлор 27.6%

Алюминий 659.61%

Железо 19.92%

Йод 1.61%

Кобальт 54.15%

Литий 2%

Марганец 23%

Медь 20.78%

Никель 21.3%

Рубидий 32.49%

Селен 9.18%

Фтор 0.6%

Хром 7.43%

Цинк 7.21%

Бор 18.94%

Ванадий 141.25%

Молибден 36.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2908.4 мкг	900 мкг	67.6	53.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	13	10.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.4	4.3
Витамин В4	19.6 мг	500 мг	0.8	0.7
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	10.2	8.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	3.6	2.9
Витамин В9	161.7 мкг	400 мкг	8.5	6.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	24.3 мкг	90 мкг	5.6	4.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.1 мг	15 мг	8.5	6.8
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.6	0.5
Витамин К	56.7 мкг	120 мкг	9.9	7.9
Витамин РР	11.5 мг	20 мг	12	9.6
Калий	1559.9 мг	2500 мг	13.1	10.4
Кальций	254.7 мг	1000 мг	5.3	4.2
Кремний	160.6 мг	30 мг	112	89.2
Магний	210.3 мг	400 мг	11	8.8
Натрий	2511.7 мг	1300 мг	40.4	32.2
Сера	336.4 мг	500 мг	14.1	11.2
Фосфор	761.9 мг	800 мг	19.9	15.9
Хлор	3808.3 мг	2300 мг	34.6	27.6
Алюминий	1187.3 мкг	30 мкг	828	659.6
Железо	21.5 мг	18 мг	25	19.9
Йод	14.5 мкг	150 мкг	2	1.6
Кобальт	32.5 мкг	10 мкг	68	54.2
Литий	8.4 мкг	70 мкг	2.5	2
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	28.9	23
Медь	1246.8 мкг	1000 мкг	26.1	20.8
Никель	255.6 мкг	200 мкг	26.7	21.3
Рубидий	389.9 мкг	200 мкг	40.8	32.5
Селен	30.3 мкг	55 мкг	11.5	9.2
Фтор	144.2 мкг	4000 мкг	0.8	0.6
Хром	22.3 мкг	50 мкг	9.3	7.4
Цинк	5.2 мг	12 мг	9.1	7.2
Бор	1363.9 мкг	1200 мкг	23.8	18.9
Ванадий	169.5 мкг	20 мкг	177.3	141.3
Молибден	154.6 мкг	70 мкг	46.2	36.8