Бульон из индейки

Name: Бульон из индейки
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Бульон из индейки получается наваристым, но при этом остается легким. Приготовление бульона не доставит неудобств. Не нужно обладать большим поварским опытом, чтобы реализовать простой и очень аппетитный рецепт. Бульон подают самостоятельно или используют для приготовления различных первых и вторых блюд.

639

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

0,6 гр.

Вода

64,0 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

142.5 мкг

900 мкг

0.9

2.6

Витамин В1

6.1 мг

1.5 мг

23.2

67.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.6

4.6

Витамин В4

10.5 мг

500 мг

0.1

0.4

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

7.6

22.2

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

6.3

18.4

Витамин В9

87.3 мкг

400 мкг

1.3

3.6

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

4.5

Витамин С

34.5 мкг

90 мкг

2.2

6.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.2

0.6

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

246.5 мкг

120 мкг

11.8

34.2

Витамин РР

18.5 мг

20 мг

5.3

15.4

Калий

1968.9 мг

2500 мг

4.5

13.1

Кальций

257.8 мг

1000 мг

1.5

4.3

Кремний

8.3 мг

30 мг

1.6

4.6

Магний

167.8 мг

400 мг

2.4

Натрий

4333.9 мг

1300 мг

19.1

55.6

Сера

110.5 мг

500 мг

1.3

3.7

Фосфор

1153.4 мг

800 мг

8.3

Хлор

6037 мг

2300 мг

43.7

Алюминий

534.6 мкг

30 мкг

102.1

297

Железо

11.7 мг

18 мг

3.7

10.8

Йод

3.8 мкг

150 мкг

0.1

0.4

Кобальт

7.8 мкг

10 мкг

4.5

Литий

0.5 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.3

3.9

Медь

6156.1 мкг

1000 мкг

35.3

102.6

Никель

4.8 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

572.2 мкг

200 мкг

16.4

47.7

Селен

159 мкг

55 мкг

16.6

48.2

Фтор

1039.1 мкг

4000 мкг

1.5

4.3

Хром

2.6 мкг

50 мкг

0.3

0.9

Цинк

19.6 мг

12 мг

9.4

27.3

Бор

240 мкг

1200 мкг

1.1

3.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

27 мкг

70 мкг

2.2

6.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Берем крупную голень индейки.

Луковицу освобождаем от шелухи и промываем. Ополаскиваем зелень.

В кастрюлю кладем голень индейки, луковицу и петрушку.

Доведя до кипения, удаляем пену. Убавляем пламя. Солим и варим при небольшом кипении 1,5 часа.

Спустя указанное время из бульона достаем петрушку. Бульон процеживаем через мелкое сито.

Используем готовый бульон по назначению. Мясо отделяем от кости. По желанию дополняем им бульон.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить бульон из индейки

Быстрый фильтр

Бульон Индейка Голень индейки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бульон из индейки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бульон из индейки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке