Блины на сыворотке с яйцами

Name: Блины на сыворотке с яйцами
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Блины на сыворотке с яйцами, рецепт которых здесь представлен, получаются ажурными, с хрустящими краями. Также среди отличительных особенностей таких блинов можно отметить их нежную текстуру и кисло-молочный вкус. Таким блинчики идеально будут сочетаться с различными начинками, в том числе с творогом.

3847

160

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

114 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

22,4 гр.

Вода

68,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143.7 мкг

900 мкг

1.1

2.7

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

7.6

19.1

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

5.2

Витамин В4

486.1 мг

500 мг

6.5

16.2

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

6.5

16.4

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

5.9

14.7

Витамин В9

122.3 мкг

400 мкг

5.1

Витамин В12

5.3 мкг

3 мкг

11.7

29.4

Витамин С

5 мкг

90 мкг

0.4

0.9

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.8

Витамин E

7.1 мг

15 мг

3.1

7.9

Биотин

39.1 мг

50 мг

5.2

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

15.9 мг

20 мг

5.3

13.2

Калий

1871.1 мг

2500 мг

12.5

Кальций

740.8 мг

1000 мг

4.9

12.3

Кремний

16 мг

30 мг

3.5

8.9

Магний

154.4 мг

400 мг

2.6

6.4

Натрий

7660.2 мг

1300 мг

39.2

98.2

Сера

1174.8 мг

500 мг

15.6

39.2

Фосфор

1127.1 мг

800 мг

9.4

23.5

Хлор

6134.8 мг

2300 мг

17.7

44.5

Алюминий

30 мкг

Железо

7.6 мг

18 мг

2.8

Йод

97 мкг

150 мкг

4.3

10.8

Кобальт

14.4 мкг

10 мкг

9.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

7.7

19.3

Медь

512.8 мкг

1000 мкг

3.4

8.5

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.3

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

40.9 мкг

55 мкг

4.9

12.4

Фтор

118.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

11 мкг

50 мкг

1.5

3.7

Цинк

8.5 мг

12 мг

4.7

11.8

Бор

148 мкг

1200 мкг

0.8

2.1

Ванадий

360 мкг

20 мкг

119.8

300

Молибден

184.3 мкг

70 мкг

17.5

43.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить блины на сыворотке с яйцами просто! Один стакан сыворотки необходимо отлить от общего количества и пока отставить в сторону. Остальную сыворотку следует подогреть, но не кипятить. После этого в теплую сыворотку добавляем сахарный песок, соль и просеянную пшеничную муку. Все перемешиваем.

Далее вбиваем с рабочую емкость куриное яйцо и вливаем растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородности.

Стакан сыворотки, отлитой в самом начале, доводим до кипения и сразу добавляем к ней пищевую соду. Произойдет бурное шипение, так и должно быть – сода погасилась. Полученную смесь переливаем в блинное тесто и все перемешиваем.

После перемешивания можно заметить, как тесто стало более воздушным и увеличилось в объеме.

На огонь ставим разогреваться сковороду. Для первого блина промазываем ее растительным маслом. Выливаем в разогретую сковороду небольшую порцию теста, чтобы блинчик получился тонким. Равномерно по поверхности распределяем тесто и обжариваем одну сторону блинчика.

По готовности первой стороны переворачивайте блинчик и обжаривайте до золотистого цвета другую сторону.

Горячие, ароматные и вкусные блинчики можно подавать к столу. По желанию сдабривайте блюдо вареньем или медом.

Приятного аппетита!

Оценить блины на сыворотке с яйцами

160

Быстрый фильтр

Блины без дрожжей Ажурные блинчики с дырочками Кружевные блины Блины на Масленицу Блины на сыворотке от творога Блины без молока Толстые блины Блины Блины на сыворотке Блины на Масленицу 2025

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины на сыворотке с яйцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины на сыворотке с яйцами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке