Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Бездрожжевой хлеб в хлебопечке Редмонд

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке Редмонд

Name: Бездрожжевой хлеб в хлебопечке Редмонд
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

25387

67 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Для любителей домашнего хлеба предлагается рецепт выпечки на основе кефира. Бездрожжевое тесто более плотное по текстуре, но зато намного полезнее для здоровья. Хлеб выпекается очень быстро, за 1 час. Тесто на кефире не нуждается в длительном вымешивании, чтобы из него не вышел весь углекислый газ. Выпекается хлеб на минимальном по времени режиме времени.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 1

Калорийность 219 ккал 1494 ккал 1494 ккал

Белки 7,5 гр. 51,4 гр. 51,4 гр.

Жиры 1,6 гр. 11,2 гр. 11,2 гр.

Углеводы 42,5 гр. 290,4 гр. 290,4 гр.

Вода 41,2 гр. 281,6 гр. 281,6 гр.

Волокна 2,1 гр. 14,4 гр. 14,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 400 гр. Кефир 250 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 0.5 ч.л. Кунжут 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	8.4	57.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.9	33.8
Витамин В4	249.1 мг	500 мг	7.3	49.8
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	5.1	34.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.5	37.6
Витамин В9	121.9 мкг	400 мкг	4.5	30.5
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	2.4	16.7
Витамин С	1.8 мкг	90 мкг	0.3	1.9
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.3
Витамин E	6.1 мг	15 мг	6	41
Биотин	16.1 мг	50 мг	4.7	32.2
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	10.6	72.7
Калий	885.4 мг	2500 мг	5.2	35.4
Кальций	501.8 мг	1000 мг	7.3	50.2
Кремний	28.5 мг	30 мг	13.9	95.1
Магний	135.2 мг	400 мг	4.9	33.8
Натрий	7296 мг	1300 мг	82.1	561.2
Сера	383.7 мг	500 мг	11.2	76.7
Фосфор	621.9 мг	800 мг	11.4	77.7
Хлор	6300.3 мг	2300 мг	40.1	273.9
Алюминий	128.2 мкг	30 мкг	62.5	427.2
Железо	6.4 мг	18 мг	5.2	35.4
Йод	28.9 мкг	150 мкг	2.8	19.3
Кобальт	10.3 мкг	10 мкг	15	102.8
Литий	4.9 мкг	70 мкг	1	6.9
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	17.6	120.4
Медь	548.9 мкг	1000 мкг	8	54.9
Никель	20.8 мкг	200 мкг	1.5	10.4
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Селен	28.7 мкг	55 мкг	7.6	52.2
Фтор	138.4 мкг	4000 мкг	0.5	3.5
Хром	14.2 мкг	50 мкг	4.1	28.3
Цинк	4.5 мг	12 мг	5.5	37.5
Бор	150.3 мкг	1200 мкг	1.8	12.5
Ванадий	363.4 мкг	20 мкг	265.9	1817.2
Молибден	74.4 мкг	70 мкг	15.6	106.4

Процесс приготовления

Готовить бездрожжевой хлеб в хлебопечке Редмонд просто! В ведерко хлебопечки налейте кефир комнатной температуры.

Мерным стаканчиком насыпьте к кефиру указанное в рецепте количество пищевой соды.

Затем насыпьте также соль и сахар.

Отмерьте нужное количество пшеничной муки и пересыпьте ее в ведерко через сито.

Затем добавьте в тесто столовую ложку семян кунжута.

Ведерко поместите в хлебопечку. Установите программу «Экспресс», вес буханки – 750 г, корочка – «Средняя». Время выпечки вместе с замесом должно быть 58 минут. Закройте крышку хлебопечки. Включите кнопку «Старт/Стоп». Через 10 минут, когда тесто будет замешено, немного посыпьте его мукой, чтобы сверху запеклась красивая корочка. Готовность выпечки проверьте деревянной палочкой. Если хлеб немного сыроват, продлите выпечку еще 15 минут.

Испеченный бездрожжевой хлеб немного остудите и можете нарезать на кусочки и подавать к столу.

Хлеб в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке Редмонд

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Хлеб на кефире в хлебопечке

Хлеб в домашних условиях

Хлеб в хлебопечке на 750 грамм

Вкусной и удачной выпечки!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля