Бешбармак из свинины по-казахски

Name: Бешбармак из свинины по-казахски
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Казахская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Казахский бешбармак – это питательное наваристое блюдо, которое можно подавать на обед и ужин. Приготовить его можно в домашних условиях. Оцените интересный в исполнении традиционный рецепт.

13324

Кухня

Казахская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

267 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

16,7 гр.

Углеводы

16,7 гр.

Вода

51,9 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

492.8 мкг

900 мкг

3.9

9.1

Витамин В1

7.7 мг

1.5 мг

36.4

85.2

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

6.7

15.6

Витамин В4

1052.4 мг

500 мг

35.1

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

9.3

21.8

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

11.8

27.5

Витамин В9

140.7 мкг

400 мкг

2.5

5.9

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.4

3.2

Витамин С

30.1 мкг

90 мкг

2.4

5.6

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.7

Витамин E

6 мг

15 мг

2.8

6.7

Биотин

30 мг

50 мг

4.3

Витамин К

80.4 мкг

120 мкг

4.8

11.2

Витамин РР

51.7 мг

20 мг

18.4

43.1

Калий

2796.9 мг

2500 мг

18.6

Кальций

257.1 мг

1000 мг

1.8

4.3

Кремний

20.3 мг

30 мг

4.8

11.3

Магний

286.5 мг

400 мг

5.1

11.9

Натрий

487.4 мг

1300 мг

2.7

6.2

Сера

2276.2 мг

500 мг

32.4

75.9

Фосфор

1904.5 мг

800 мг

39.7

Хлор

664.5 мг

2300 мг

2.1

4.8

Алюминий

620 мкг

30 мкг

147.3

344.5

Железо

16.8 мг

18 мг

6.7

15.6

Йод

84.1 мкг

150 мкг

9.3

Кобальт

87.9 мкг

10 мкг

62.7

146.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

8.9

20.8

Медь

1323.7 мкг

1000 мкг

9.4

22.1

Никель

109.9 мкг

200 мкг

3.9

9.2

Рубидий

714 мкг

200 мкг

25.4

59.5

Селен

53.7 мкг

55 мкг

16.3

Фтор

732.8 мкг

4000 мкг

1.3

3.1

Хром

122.6 мкг

50 мкг

17.5

40.9

Цинк

21.4 мг

12 мг

12.7

29.7

Бор

418.4 мкг

1200 мкг

2.5

5.8

Ванадий

288 мкг

20 мкг

102.6

240

Молибден

151.5 мкг

70 мкг

15.4

36.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке бешбармака из свинины по-казахски. Свинину тщательно промываем, затем заливаем водой и ставим на огонь. Добавляем соль и специи по вкусу. Варим бульон не менее 1,5 часов.

В миске смешиваем яйца, муку, соль и воду.

Замешиваем тесто в плотный ком и даем ему «отдохнуть» 15 минут.

Затем тесто тонко раскатываем и разрезаем сначала на полоски, а потом на небольшие ромбики. Оставляем их подсыхать на время.

После того как мясо отварится, достаем его из кастрюли и отделяем от косточки. Бульон же процеживаем.

Чистим репчатый лук и нарезаем его на мелкие колечки. Ошпариваем в бульоне.

Домашнюю лапшу также варим в готовом бульоне около 4 минут. После откидываем на дуршлаг.

Горячую лапшу выкладываем на плоскую тарелку, далее кладем мясо и ошпаренный лук. Бульон наливаем в отдельную посуду, и добавляем в него свежую зелень. Можно подавать к столу!

Оценить бешбармак из свинины по-казахски

Быстрый фильтр

Бешбармак Бешбармак из свинины Бешбармак классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бешбармак из свинины по-казахски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бешбармак из свинины по-казахски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке