Бешбармак из курицы в домашних условиях

Name: Бешбармак из курицы в домашних условиях
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 6
Cuisine: Казахская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Самым вкусным получается бешбармак в домашних условиях, приготовленный из настоящей домашней курицы и яичной лапши, замешанной своими руками. Из магазинных продуктов такое блюдо не получается.

3953

Кухня

Казахская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

88 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

79,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

702 мкг

900 мкг

3.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.7

11.2

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

4.3

17.6

Витамин В4

1027.3 мг

500 мг

8.3

34.2

Витамин В5

8.7 мг

5 мг

28.9

Витамин В6

4.7 мг

2 мг

9.4

38.8

Витамин В9

116 мкг

400 мкг

1.2

4.8

Витамин В12

4.9 мкг

3 мкг

6.6

Витамин С

54.2 мкг

90 мкг

2.4

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

1.5

6.1

Витамин E

8.8 мг

15 мг

2.4

9.7

Биотин

109.3 мг

50 мг

8.8

36.4

Витамин К

43.3 мкг

120 мкг

1.5

Витамин РР

106.1 мг

20 мг

21.5

88.4

Калий

2973.2 мг

2500 мг

4.8

19.8

Кальций

529.6 мг

1000 мг

2.1

8.8

Кремний

14 мг

30 мг

1.9

7.8

Магний

287.4 мг

400 мг

2.9

Натрий

6754.3 мг

1300 мг

86.6

Сера

509.4 мг

500 мг

4.1

Фосфор

2016.6 мг

800 мг

10.2

Хлор

3918.8 мг

2300 мг

6.9

28.4

Алюминий

800 мкг

30 мкг

108

444.4

Железо

24.3 мг

18 мг

5.5

22.5

Йод

90.2 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

124.2 мкг

10 мкг

50.3

207.1

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

6.2

25.7

Медь

1232.4 мкг

1000 мкг

20.5

Никель

8.2 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

952 мкг

200 мкг

19.3

79.3

Селен

63.5 мкг

55 мкг

4.7

19.2

Фтор

2143.9 мкг

4000 мкг

2.2

8.9

Хром

79.6 мкг

50 мкг

6.4

26.5

Цинк

20.9 мг

12 мг

7.1

Бор

437 мкг

1200 мкг

1.5

6.1

Ванадий

90 мкг

20 мкг

18.2

Молибден

43.9 мкг

70 мкг

2.5

10.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке бешбармака из курицы в домашних условиях. Курицу хорошо промойте, нарежьте на куски и поместите в кастрюлю. Залейте мясо холодной водой и доведите до кипения. Затем снимите с поверхности пенку и варите курицу на небольшом огне до полной готовности. Посолите мясо, когда оно уже почти сварится.

Жир с поверхности бульона снимите в отдельную посуду. В нем можете оставить немного куриного бульона.

Луковицы почистите, нашинкуйте на тонкие колечки и переложите к жиру. Добавьте к луку лаврушку, черный молотый перец и потушите лук на маленьком огне в течение 15 минут.

Пока тушится лук, замесите тесто из яиц, муки и соли. Тесто хорошо рукою вымесите и оставьте на 15 минут для отдыха. Затем тесто раскатайте в тонкий лист и нарежьте на кусочки произвольных размеров и формы. Из бульона достаньте сваренное куриное мясо и поместите в бульон приготовленную бешбармаковую лапшу. Поварите ее 5 минут от начала кипения. Отварную лапшу переложите шумовкой на большое блюдо.

Куриное мясо отделите от косточки, нарежьте на кусочки и уложите поверх лапши. Блюдо полейте соусом с тушеным луком.

Бешбармак из курицы по-домашнему готов. Можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить бешбармак из курицы в домашних условиях

Быстрый фильтр

Курица Бешбармак классический Бешбармак Бешбармак из курицы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бешбармак из курицы в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бешбармак из курицы в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке