Белые грузди со сметаной

Name: Белые грузди со сметаной
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Многие думают, что грузди пригодны только лишь для соления и маринования. Но я хочу развеять ваши догадки, и предложить замечательный рецепт белых груздей, приготовленных со сметаной. Блюдо получается сочным и прекрасно подойдет в качестве соуса к любому гарниру. Такие грузди я чаще всего подаю с гарниром из картофеля или макаронных изделий.

10166

102

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

0.5

Калорийность

150 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

15,0 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

75,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

256.3 мкг

900 мкг

3.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.4

65.2

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

10.7

157.8

Витамин В4

9.8 мг

500 мг

0.3

3.9

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

1.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

4.2

61.8

Витамин В9

21.4 мкг

400 мкг

0.7

10.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

51.7 мкг

90 мкг

7.8

114.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.2 мг

15 мг

32.8

482.2

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.4

5.4

Витамин К

34.3 мкг

120 мкг

3.9

57.1

Витамин РР

2 мг

20 мг

1.4

Калий

734.3 мг

2500 мг

58.7

Кальций

217.3 мг

1000 мг

43.5

Кремний

7.5 мг

30 мг

3.4

Магний

158.5 мг

400 мг

5.4

79.2

Натрий

45 мг

1300 мг

0.5

6.9

Сера

121.8 мг

500 мг

3.3

48.7

Фосфор

151.6 мг

800 мг

2.6

37.9

Хлор

38.2 мг

2300 мг

0.2

3.3

Алюминий

605.5 мкг

30 мкг

274.2

4036.4

Железо

3.9 мг

18 мг

2.9

Йод

4.5 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

7.6 мкг

10 мкг

10.3

151.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.5

36.4

Медь

132.1 мкг

1000 мкг

1.8

26.4

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.3

4.5

Рубидий

714 мкг

200 мкг

48.5

714

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.2

2.8

Фтор

46.5 мкг

4000 мкг

0.2

2.3

Хром

3 мкг

50 мкг

0.8

12.2

Цинк

1.3 мг

12 мг

1.5

21.7

Бор

300 мкг

1200 мкг

3.4

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.2 мкг

70 мкг

0.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить белые грузди со сметаной просто! Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сочного блюда из белых груздей и сметаны.

Тщательно переберите грузди, очистите их, а затем промойте в холодной проточной воде несколько раз. Подготовленные грузди выложите в сито или дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла. После чего нарежьте обработанные грузди небольшими ломтиками.

Репчатый лук очистите от шелухи и хорошо промойте под холодной водой, затем нарежьте полукольцами. Глубокую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, налейте необходимое количество растительного масла. Нарезанный репчатый лук отправьте в разогретую сковороду и обжарьте до размягчения. После чего выложите подготовленные грузди.

Обжарьте грузди до румяности, периодически помешивая. Готовьте под крышкой на медленном огне, пока весь выделившийся грибной сок полностью не испарится. На это уйдет примерно 10-15 минут. Затем добавьте необходимое количество жирной сметаны, хорошо перемешайте, доведите до кипения и готовьте еще 7-10 минут. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

Готовые белые грузди со сметаной подавайте на стол как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к любимому гарниру. По желанию можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить белые грузди со сметаной

102

Быстрый фильтр

Как приготовить грузди - рецепты Жареные грузди

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Белые грузди со сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить белые грузди со сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке