Бефстроганов из свинины с подливкой классический

Name: Бефстроганов из свинины с подливкой классический
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Бефстроганов из свинины с подливкой классический обладает отменным вкусом и шикарным внешним видом. Сочное мясо с аппетитной подливкой станет фаворитом среди вторых блюд. В качестве гарнира подают макароны, рис или воздушное картофельное пюре.

664

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

254 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

21,6 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

58,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

360.3 мкг

900 мкг

5.2

6.7

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

14.7

18.9

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

10.7

13.8

Витамин В4

334.5 мг

500 мг

8.7

11.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

8.1

10.4

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

20.5

26.3

Витамин В9

34.8 мкг

400 мкг

1.1

1.4

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

7.7

9.9

Витамин С

40.6 мкг

90 мкг

5.9

7.5

Витамин D

9.3 мкг

10 мкг

12.1

15.4

Витамин E

37.8 мг

15 мг

32.8

Биотин

5.2 мг

50 мг

1.3

1.7

Витамин К

66.8 мкг

120 мкг

7.2

9.3

Витамин РР

20.6 мг

20 мг

13.4

17.2

Калий

1975.5 мг

2500 мг

10.3

13.2

Кальций

275.3 мг

1000 мг

3.6

4.6

Кремний

7.5 мг

30 мг

3.3

4.2

Магний

241.5 мг

400 мг

7.8

10.1

Натрий

369.2 мг

1300 мг

3.7

4.7

Сера

749.6 мг

500 мг

19.5

Фосфор

727.5 мг

800 мг

11.8

15.2

Хлор

108.8 мг

2300 мг

0.6

0.8

Алюминий

613.7 мкг

30 мкг

266

340.9

Железо

4.8 мг

18 мг

3.5

4.5

Йод

7.2 мкг

150 мкг

0.6

0.8

Кобальт

15.2 мкг

10 мкг

19.8

25.4

Литий

70 мкг

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

26.6

34.1

Медь

597.1 мкг

1000 мкг

7.8

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

714 мкг

200 мкг

46.4

59.5

Селен

10.8 мкг

55 мкг

2.5

3.3

Фтор

46.5 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

3.1 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

11.7 мг

12 мг

12.7

16.2

Бор

300 мкг

1200 мкг

3.3

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

9.6 мкг

70 мкг

1.8

2.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем мясо и обсушиваем. Очищаем луковицы от верхнего слоя.

Свинину режем на ломтики. Применив кулинарный молоточек, отбиваем с двух сторон.

После этого разрезаем на кубики.

Мясо складываем в миску и посыпаем мукой.

Сковороду размещаем на огне и наливаем растительное масло. В горячее масло забрасываем запанированное мясо и жарим на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны до румяности.