Главная
➠ Банановый мусс

Банановый мусс

Name: Банановый мусс
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Банан 2 шт.; Сливки 33% 200 мл.; Сахарная пудра 50 гр.; Лимонный сок 2 ст.л.; Шоколад темный 10 гр.; Желатин пищевой 8 гр.; Вода 50 мл.

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Банановый мусс – это невероятно вкусное и нежное лакомство, которое порадует несложным кулинарным процессом. Порадуйте себя и близких привлекательным десертом с помощью нашего проверенного рецепта с пошаговыми фото и подробным описанием процесса.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 166 ккал 459 ккал 229 ккал

Белки 3,7 гр. 10,3 гр. 5,2 гр.

Жиры 1,6 гр. 4,4 гр. 2,2 гр.

Углеводы 33,4 гр. 92,3 гр. 46,1 гр.

Вода 58,0 гр. 160,1 гр. 80,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 3,4 гр. 1,7 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Банан 2 шт. Сливки 33% 200 мл. Сахарная пудра 50 гр. Лимонный сок 2 ст.л. Шоколад темный 10 гр. Желатин пищевой 8 гр. Вода 50 мл.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты.

Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем для набухания на 30 минут.

Очищаем бананы и нарезаем их небольшими кусочками. Выкладываем в глубокую миску и поливаем лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Перебивает бананы с помощью погружного блендера до образования нежного пюре.

В отдельной миске соединяем сливки и сахарную пудру.

Взбиваем сливки с пудрой миксером до загустения.

Выкладываем к сливкам банановое пюре.

Хорошенько перемешиваем содержимое миски.

Желатин прогреваем в микроволновой печи или растапливаем на водяной бане и вливаем в нашу заготовку.

Снова взбиваем все миксером до однородности.

Готовую массу раскладываем по небольшим формочкам.

Для украшения натираем на терке шоколад.

Посыпаем наше нежное лакомство шоколадной стружкой.

Банановый мусс готов. Подавайте нежный десерт к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 1.52%

Витамин В1 1.93%

Витамин В2 2.05%

Витамин В4 1.34%

Витамин В5 3.08%

Витамин В6 11.74%

Витамин В9 1.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.07%

Витамин D 0%

Витамин E 2.02%

Биотин 4.93%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 5.37%

Калий 9.9%

Кальций 3.42%

Кремний 158.09%

Магний 8.23%

Натрий 1.72%

Сера 1.34%

Фосфор 4.71%

Хлор 1.26%

Алюминий 39%

Железо 3.85%

Йод 0.02%

Кобальт 0.99%

Литий 2.9%

Марганец 8.46%

Медь 9.38%

Никель 1.23%

Рубидий 19.4%

Селен 1.14%

Фтор 0.04%

Хром 0.21%

Цинк 0.79%

Бор 19.09%

Ванадий 6.47%

Молибден 2.38%

Витамин A 4.2%

Витамин В1 5.31%

Витамин В2 5.64%

Витамин В4 3.7%

Витамин В5 8.5%

Витамин В6 32.41%

Витамин В9 4.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.32%

Витамин D 0%

Витамин E 5.58%

Биотин 13.6%

Витамин К 0.71%

Витамин РР 14.82%

Калий 27.31%

Кальций 9.44%

Кремний 436.33%

Магний 22.71%

Натрий 4.75%

Сера 3.71%

Фосфор 13%

Хлор 3.47%

Алюминий 107.63%

Железо 10.62%

Йод 0.06%

Кобальт 2.72%

Литий 8.01%

Марганец 23.35%

Медь 25.88%

Никель 3.4%

Рубидий 53.55%

Селен 3.16%

Фтор 0.12%

Хром 0.58%

Цинк 2.19%

Бор 52.7%

Ванадий 17.85%

Молибден 6.58%

Витамин A 2.1%

Витамин В1 2.66%

Витамин В2 2.82%

Витамин В4 1.85%

Витамин В5 4.25%

Витамин В6 16.21%

Витамин В9 2.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.66%

Витамин D 0%

Витамин E 2.79%

Биотин 6.8%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 7.41%

Калий 13.66%

Кальций 4.72%

Кремний 218.17%

Магний 11.35%

Натрий 2.38%

Сера 1.85%

Фосфор 6.5%

Хлор 1.74%

Алюминий 53.82%

Железо 5.31%

Йод 0.03%

Кобальт 1.36%

Литий 4.01%

Марганец 11.68%

Медь 12.94%

Никель 1.7%

Рубидий 26.78%

Селен 1.58%

Фтор 0.06%

Хром 0.29%

Цинк 1.1%

Бор 26.35%

Ванадий 8.93%

Молибден 3.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	37.8 мкг	900 мкг	1.5	2.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.9	2.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	2	2.8
Витамин В4	18.5 мг	500 мг	1.3	1.8
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	3.1	4.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	11.7	16.2
Витамин В9	17.3 мкг	400 мкг	1.6	2.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30 мкг	90 мкг	12.1	16.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	2	2.8
Биотин	6.8 мг	50 мг	4.9	6.8
Витамин К	0.9 мкг	120 мкг	0.3	0.4
Витамин РР	3 мг	20 мг	5.4	7.4
Калий	682.8 мг	2500 мг	9.9	13.7
Кальций	94.4 мг	1000 мг	3.4	4.7
Кремний	130.9 мг	30 мг	158.1	218.2
Магний	90.8 мг	400 мг	8.2	11.4
Натрий	61.8 мг	1300 мг	1.7	2.4
Сера	18.5 мг	500 мг	1.3	1.9
Фосфор	104 мг	800 мг	4.7	6.5
Хлор	79.9 мг	2300 мг	1.3	1.7
Алюминий	32.3 мкг	30 мкг	39	53.8
Железо	1.9 мг	18 мг	3.8	5.3
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.3 мкг	10 мкг	1	1.4
Литий	5.6 мкг	70 мкг	2.9	4
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	8.5	11.7
Медь	258.8 мкг	1000 мкг	9.4	12.9
Никель	6.8 мкг	200 мкг	1.2	1.7
Рубидий	107.1 мкг	200 мкг	19.4	26.8
Селен	1.7 мкг	55 мкг	1.1	1.6
Фтор	4.7 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.2	0.3
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.8	1.1
Бор	632.4 мкг	1200 мкг	19.1	26.4
Ванадий	3.6 мкг	20 мкг	6.5	8.9
Молибден	4.6 мкг	70 мкг	2.4	3.3